Variants[edit]Mrs Glasse, in her co

Variants[edit]
Mrs Glasse, in her cookbook The Art of Cookery (first published in 1747 and last published in 1843), gives recipes for "Scotch rabbit", "Welch rabbit" and two versions of "English rabbit".[13]

To make a Scotch rabbit, toast the bread very nicely on both sides, butter it, cut a slice of cheese about as big as the bread, toast it on both sides, and lay it on the bread.

To make a Welch rabbit, toast the bread on both sides, then toast the cheese on one side, lay it on the toast, and with a hot iron brown the other side. You may rub it over with mustard.

To make an English rabbit, toast the bread brown on both sides, lay it in a plate before the fire, pour a glass of red wine over it, and let it soak the wine up. Then cut some cheese very thin and lay it very thick over the bread, put it in a tin oven before the fire, and it will be toasted and browned presently. Serve it away hot.

Or do it thus. Toast the bread and soak it in the wine, set it before the fire, rub butter over the bottom of a plate, lay the cheese on, pour in two or three spoonfuls of white wine, cover it with another plate, set it over a chafing-dish of hot coals for two or three minutes, then stir it till it is done and well mixed. You may stir in a little mustard; when it is enough lay it on the bread, just brown it with a hot shovel.

Served with an egg on top, a Welsh rarebit is known as a buck rabbit[14] or a golden buck.[15]

Kentucky Hot Brown is a variant that adds turkey and bacon to the traditional rarebit recipe.

Welsh rarebit blended with tomato (or tomato soup) is known as Blushing Bunny.[16]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวแปร [แก้ไข]นาง Glasse ใน cookbook ของเธอที่ศิลปะของอาหาร (ก่อนเผยแพร่ใน 1747 และสุดท้ายเผยแพร่ใน 1843), ให้สูตร "Scotch แรบบิท" "กระต่าย Welch" และ "อังกฤษกระต่าย" รุ่นสอง [13]Scotch กระต่าย ขนมปังปิ้งขนมปังอย่างมากสองด้าน เนยมัน ตัดชิ้นของชีเกี่ยวกับขนาดใหญ่เป็นขนมปัง ขนมปังปิ้งสองด้าน แล้ววางบนขนมปังทำ Welch กระต่าย ขนมปังปิ้งขนมปังสองด้าน ขนมปังปิ้งเนยแข็งด้านหนึ่งแล้ว วางมัน บนขนมปัง และเหล็กร้อนสีน้ำตาลด้านอื่น ๆ คุณอาจย้ำไปกับผักกาดจะทำให้กระต่ายเป็นภาษาอังกฤษ ขนมปังปิ้งขนมปังสีน้ำตาลทั้งสองด้าน วางในจานก่อนไฟ เทไวน์แดงขึ้น และให้มันดื่มด่ำกับไวน์ แล้ว ตัดบางชีบาง และวางมันหนามากกว่าขนมปัง ใส่ในเตาอบดีบุกก่อนไฟ และมันจะมีนม และ browned ปัจจุบัน บริการที่พักร้อนหรือไม่ดังนั้น ปัง และแช่ในไวน์ ตั้งก่อนไฟ เนยถูผ่านด้านล่างของจาน วางชีบน เทในสอง หรือสาม spoonfuls ไวน์ขาว ปกคลุม ด้วยแผ่นอื่น ตั้ง chafing-จานร้อนถ่านหินมากกว่าสอง หรือสามนาที นั้นกวนจนเสร็จ และผสมกัน คุณอาจผัดในกาดน้อย เมื่อพอวาง มันบนขนมปัง เพียงสีน้ำตาลมัน ด้วยจอบพร้อมเสิร์ฟพร้อมไข่ด้านบน rarebit ชาวเวลส์จะเรียกว่าบัคกระต่าย [14] หรือบัคทอง [15]เคนตั๊กกี้ร้อนน้ำตาลเป็นตัวแปรที่เพิ่มตุรกีและเบคอนสูตร rarebit แบบดั้งเดิมRarebit ชาวเวลส์ที่ผสมกับมะเขือเทศ (หรือซุปมะเขือเทศ) เรียกว่ากระต่าย Blushing [16]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สายพันธุ์ [แก้ไข]
นางดอกเตอร์ในเธอตำราศิลปะการปรุงอาหาร (ตีพิมพ์ครั้งแรกในปี 1747 และครั้งสุดท้ายที่ตีพิมพ์ใน 1843) ที่จะช่วยให้สูตรสำหรับ "สก็อตกระต่าย", "เวลช์กระต่าย" และสองรุ่นของ "กระต่ายภาษาอังกฤษ". [13] เพื่อให้กระต่ายสก็อต, ขนมปังปิ้งขนมปังอย่างมากทั้งสองด้านเนยมันตัดชิ้นของชีสเกี่ยวกับการเป็นใหญ่เป็นขนมปังปิ้งมันทั้งสองด้านและวางมันลงบนขนมปัง. เพื่อให้กระต่ายเวลช์ขนมปัง ขนมปังทั้งสองด้านแล้วขนมปังชีสด้านหนึ่งวางบนขนมปังและมีสีน้ำตาลเหล็กร้อนด้านอื่น ๆ คุณอาจจะถูมันไปด้วยมัสตาร์ด. เพื่อให้กระต่ายอังกฤษ, ขนมปังปิ้งขนมปังสีน้ำตาลทั้งสองข้างวางไว้ในจานก่อนที่ไฟไหม้เทแก้วไวน์แดงมากกว่านั้นและปล่อยให้แช่ไวน์ขึ้น แล้วตัดชีสบางบางมากและวางมันหนามากขนมปังใส่ไว้ในเตาอบดีบุกก่อนที่ไฟไหม้และมันจะได้รับการคั่วและสีน้ำตาลในปัจจุบัน เสิร์ฟร้อนออกไป. หรือทำมันจึง Toast ขนมปังและแช่ในไวน์ตั้งก่อนที่ไฟไหม้เนยถูมากกว่าด้านล่างของแผ่นที่วางชีสที่เทลงในสองหรือสามช้อนไวน์ขาว, ครอบคลุมกับแผ่นอีกตั้งกว่า chafing จานของถ่านร้อนสองหรือสามนาทีแล้วลงไปผัดมันจนจะทำและผสมกัน คุณอาจจะคนในมัสตาร์ดน้อย เมื่อมันเป็นพอวางบนขนมปังเพียงสีน้ำตาลด้วยพลั่วร้อน. เสิร์ฟพร้อมไข่ด้านบนเป็น rarebit เวลส์เป็นที่รู้จักกันเป็นกระต่ายเจ้าชู้ [14] หรือเจ้าชู้ทอง. [15] เคนตั๊กกี้ฮอตบราวน์เป็น ตัวแปรที่เพิ่มไก่งวงและเบคอนสูตรดั้งเดิม rarebit. เวลส์ rarebit ผสมกับมะเขือเทศ (หรือซุปมะเขือเทศ) เป็นที่รู้จักกันขวยเขินกระต่าย. [16]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวแปร [ แก้ไข ]
นางแว่นตาในตำราอาหารของเธอ ศิลปะของการปรุงอาหาร ( ตีพิมพ์ครั้งแรกในแบบ และล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน 1843 ) ให้สูตรสำหรับสก๊อตกระต่าย " , " Welch กระต่าย " และรุ่นที่สองของ " กระต่าย " ภาษาอังกฤษ [ 13 ]

ให้สก๊อตกระต่ายปิ้งขนมปังสวย ทั้งสองด้าน เนย ตัดชิ้นของชีสประมาณเท่าขนมปัง ขนมปังมันทั้งสองข้าง แล้ววางมันลงบนขนมปัง

เพื่อให้ Welch กระต่าย , ขนมปังขนมปังทั้งสองด้าน แล้วขนมปังชีสข้างหนึ่งวางไว้บนขนมปังปิ้ง และด้วยเหล็กร้อนสีน้ำตาลด้านอื่น ๆ คุณอาจถูมันกับมัสตาร์ด

ให้กระต่ายภาษาอังกฤษ , ขนมปังปิ้งขนมปังสีน้ำตาลทั้งสองด้าน วางในจานไฟ ก่อนเทไวน์แดงมากกว่า และปล่อยให้มันแช่ไวน์ขึ้นแล้วตัดชีสบางมากบางและวางมันหนามากกว่าขนมปัง ใส่ไว้ในกระป๋องเตาอบไฟ ก่อน และจะเป็นขนมปังปิ้งและเหลืองในปัจจุบัน ให้มันร้อน

หรือว่ามันจึง ปิ้งขนมปังและจุ่มลงไปในไวน์ ชุดไฟ ก่อนทาเนยมากกว่าก้นจาน วางชีส ราดใน 2 หรือ 3 ช้อนของไวน์ขาว คลุมด้วยแผ่นอื่นตั้งอยู่เหนืออ่างอุ่นอาหารของถ่านร้อน สอง หรือ สามนาที แล้วผัดจนมันเสร็จและผสมดี คุณอาจจะใส่มัสตาร์ดนิดหน่อยนะ เมื่อมัน พอวางมันลงบนขนมปัง แค่น้ำตาลกับพลั่วร้อน

เสิร์ฟพร้อมไข่ด้านบนเป็นชาวเวลส์อาหารจานร้อนชนิดหนึ่งเรียกว่าบัคกระต่าย [ 14 ] หรือ บักทอง [ 15 ]

ชื่อแม่น้ำในรัฐเคนตั๊กกี้ร้อนสีน้ำตาลเป็นตัวแปรที่เพิ่มตุรกีเบคอนกับสูตรอาหารจานร้อนชนิดหนึ่งแบบดั้งเดิม

ชาวเวลส์อาหารจานร้อนชนิดหนึ่งผสมกับมะเขือเทศหรือซุปมะเขือเทศ ) เป็นที่รู้จักกันเป็นกระต่ายหน้าแดง [ 16 ]