The main mycotoxins currently considered of importance include the aflatoxins, trichothecenes, zearalenone, fumonisins and ochratoxin A. They can occur in various commodities, such as cereal grains, pulses, nuts, dried fruits, milk and dairy products, coffee and wines (Kritzinger et al., 2003 and Stefanaki et al., 2003). Although 20 aflatoxins have been identified, only 4 of them, that is, the aflatoxins B1, B2, G1 and G2 occur naturally in most kinds of foods in tropical countries. This species is very common on maize, peanuts, pistachios and cottonseed, and produces only B aflatoxins
สารพิษจากเชื้อราที่สำคัญในขณะนี้ถือว่ามีความสำคัญรวมถึง aflatoxins ที่ trichothecenes, zearalenone, fumonisins และ ochratoxin เอพวกเขาสามารถเกิดขึ้นได้ในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ต่างๆเช่นธัญพืช, พั, ถั่ว, ผลไม้แห้งนมและผลิตภัณฑ์นมกาแฟและไวน์ (Kritzinger et al., 2003 และ Stefanaki et al., 2003) แม้ว่า 20 aflatoxins ได้รับการระบุเพียง 4 ของพวกเขา, ที่อยู่, B1 aflatoxins, B2, G1 และ G2 เกิดขึ้นตามธรรมชาติในมากที่สุดชนิดของอาหารในประเทศเขตร้อน สายพันธุ์นี้เป็นเรื่องธรรมดามากในข้าวโพด, ถั่วลิสง, pistachios และฝ้ายและผลิตเพียง aflatoxins B
การแปล กรุณารอสักครู่..

หลักในปัจจุบันถือว่าสำคัญ ได้แก่ ไมโครท็อกซินอะฟลาทอกซินไตรโคทีซีนฟูโมนิซินมะขามป้อม , , , และพวกเขาสามารถเกิดขึ้นได้ในคราท็อกซิน เอ สินค้าต่างๆ เช่น ซีเรียลธัญพืช , ถั่ว , ถั่ว , ผลไม้แห้ง , นมและผลิตภัณฑ์จากนม กาแฟ และไวน์ ( คริตซิงเกอร์ et al . , 2003 และ stefanaki et al . , 2003 ) แม้ว่า 20 อะฟลาทอกซินได้ระบุไว้ เพียง 4 คน คืออะฟลาทอกซิน B1 และ B2 , G1 และ G2 เกิดขึ้นตามธรรมชาติมากที่สุดในประเภทของอาหารในประเทศเขตร้อน ชนิดนี้พบมากในข้าวโพด และถั่วลิสง , ถั่วพิสตาชิโอ เมล็ดและผลิตเพียงอะฟลาทอกซิน B
การแปล กรุณารอสักครู่..
