Van Den et al.(18 )analyzed mono-and oligosaccharides in raw and cooked sweet potatos using acetonitrile-water 72:28 (v/v)for mono-,di-,and trisaccharides and60:40(v/v )for the analysis of tetra-and pentasaccharides.
แวนเดน et al . ( 18 ) วิเคราะห์โมโน และโอลิโกแซคคาไรด์ในดิบ และปรุงมันเทศใช้ไนน้ำ 72:28 ( v / v ) สำหรับโมโน - di - และไตรแซ็กคาไรด์ and60:40 ( v / v ) การวิเคราะห์และสี่ pentasaccharides .