A distinctive gel-like texture is c

A distinctive gel-like texture is created due to the bacterial acidification process, causing protein denaturation, and the extraction of certain meat proteins by the high salt levels, leading to the emulsification of fat globules.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสร้างเนื้อเจลเหมือนโดดเด่นเนื่องจากกระบวนการยูแบคทีเรีย เกิด denaturation โปรตีน และสกัดโปรตีนเนื้อบางโดยระดับเกลือสูง ที่นำไปสู่การ emulsification ปริมาณของ globules ไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อเจลเหมือนที่โดดเด่นจะถูกสร้างขึ้นเนื่องจากกระบวนการหมักกรดแบคทีเรียก่อให้เกิดการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนและการสกัดโปรตีนจากเนื้อสัตว์บางอย่างโดยระดับเกลือสูงที่นำไปสู่​​การละลายของ globules ไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นเจลที่โดดเด่น เช่น พื้นผิวจะถูกสร้างขึ้นจากกระบวนการทางแบคทีเรีย ก่อให้เกิด ( โปรตีน และการสกัดโปรตีนเนื้อสัตว์บางอย่าง โดยระดับเกลือสูง นำไปสู่ emulsification ของเม็ดไขมัน