During mixing starch absorbs water

During mixing starch absorbs water to 50% of its dry weigh because of physical immobilization of water in the void space between the granules, and because of water uptake due to swelling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในระหว่างผสมแป้งดูดซับน้ำที่ 50% ของน้ำหนักแห้งตรึงทางกายภาพของน้ำในช่องว่างระหว่างเม็ดเป็นโมฆะ และเนื่อง จากการดูดซึมน้ำเนื่องจากอาการบวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในระหว่างการผสมแป้งดูดซับน้ำได้ถึง 50% ของน้ำหนักแห้งเพราะการตรึงทางกายภาพของน้ำในพื้นที่เป็นโมฆะระหว่างเม็ดและเพราะการดูดซึมน้ำเนื่องจากการบวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระหว่างการผสมแป้งดูดซึมน้ำ 50 % ของน้ำหนักแห้ง เนื่องจากการตรึงทางกายภาพของน้ำในช่องว่างระหว่างเม็ด และเพราะการดูดน้ำของเนื่องจากการบวม