The behavior of the discriminating

The behavior of the discriminating compounds
was correlated to the weight loss curves during roasting,
which in turn presented distinct behavior for different roasting
temperatures. Caffeine, although not volatile, was encountered in
all headspace profiles and was one of the discriminating compounds
for crude coffee. Pyridine was the main discriminating compound
for coffees roasted at high temperatures and more intense
degrees of roast.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะการทำงานของสารเหยียดอย่างสัมพันธ์กับเส้นโค้งการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการคั่วซึ่งในการเปิดแสดงพฤติกรรมแตกต่างกันสำหรับการคั่วที่แตกต่างกันอุณหภูมิ คาเฟอีน แม้ว่าไม่ระเหย พบในทั้งหมดเหมือนโปรไฟล์ และเป็นหนึ่งในสารประกอบเหยียดอย่างสำหรับกาแฟดิบ Pyridine ถูกเหยียดอย่างสารประกอบหลักสำหรับกาแฟที่คั่วในอุณหภูมิที่สูง และรุนแรงมากขึ้นองศาของย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พฤติกรรมของสารประกอบแบ่งแยก
มีความสัมพันธ์กับเส้นโค้งการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการคั่ว
ซึ่งจะนำเสนอพฤติกรรมแตกต่างกันสำหรับการคั่วที่แตกต่างกัน
อุณหภูมิ คาเฟอีนถึงแม้จะไม่ระเหยพบใน
โปรไฟล์ headspace ทั้งหมดและเป็นหนึ่งในสารเหยียด
สำหรับกาแฟดิบ พิริดีนเป็นสารประกอบแบ่งแยกหลัก
สำหรับกาแฟคั่วที่อุณหภูมิสูงและรุนแรงมากขึ้น
องศาของการย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พฤติกรรมของสื่อ สารมีความสัมพันธ์กับการสูญเสียน้ำหนักในช่วงโค้งปิ้งซึ่งจะแสดงพฤติกรรมที่แตกต่างกันคนละคั่วอุณหภูมิ คาเฟอีน แม้ว่าจะไม่ได้ระเหยที่พบในทั้งหมดเฮดสเปซโปรไฟล์และเป็นหนึ่งในผู้ที่จำแนกสารสำหรับบกาแฟ เป็นหลักจำแนกสารประกอบไพริดีนสำหรับกาแฟคั่วที่อุณหภูมิสูงและรุนแรงมากขึ้นองศาของย่าง