The relationships between the enzym

The relationships between the enzyme activities and meat
quality traits observed in this study suggest that these endogenous antioxidant
enzymes are implicated in the protection against oxidative
damage during storage of meat; however, the relative importance of
this contribution needs to be further examined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรมของเอนไซม์และเนื้อลักษณะคุณภาพที่สังเกตในการศึกษานี้แนะนำที่ต้านอนุมูลอิสระนี้ endogenousเอนไซม์เกี่ยวข้องในการป้องกัน oxidativeความเสียหายระหว่างการเก็บรักษาของเนื้อ อย่างไรก็ตาม ความสำคัญของส่วนนี้จำเป็นต้องตรวจเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์ระหว่างการทำงานของเอนไซม์และเนื้อสัตว์
ที่มีคุณภาพลักษณะที่พบในการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ภายนอก
เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
ความเสียหายระหว่างการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ แต่ความสำคัญของ
การมีส่วนร่วมนี้จะต้องมีการตรวจสอบต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรมของเอนไซม์และเนื้อ
ลักษณะคุณภาพที่พบในการศึกษาครั้งนี้มีข้อเสนอแนะว่า เหล่านี้พบสารต้านอนุมูลอิสระ
เอนไซม์เกี่ยวข้องกับป้องกันความเสียหายออกซิเดชัน
ในระหว่างการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ความสําคัญของ
บริจาคนี้ต้องเพิ่มเติมตรวจสอบ