In the same way, the RAC was higher

In the same way, the RAC was higher in broccoli juice treated by
HIPEF in bipolar mode than that of monopolar mode. For instance,
broccoli juice exhibited a RAC of 81% when HIPEF treatments were applied
at 15 kV/cm for 1250 μs with pulses in bipolar mode; however,
at the same conditions of electric field strength and treatment time,
the RAC was 72% in monopolar mode. The highest RAC observed in
broccoli juice processed by HIPEF in bipolar mode coincided with the
greatest RC of TP and carotenoids. Therefore, the RAC is a function of retention
or reduction of the bioactive compounds in HIPEF-processed
broccoli juice. These results agreed with the retention of TP and carotenoids
observed after applying HIPEF treatments at the same polarity
(bipolar mode) in watermelon juice (Oms-Oliu et al., 2009), tomato
juice (Odriozola-Serrano et al., 2007) and strawberry juice (OdriozolaSerrano,
Soliva-Fortuny, Hernández-Jover, et al., 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เดียว RAC มีสูงในน้ำบรอกโคลีที่รับการรักษาโดยHIPEF ในโหมดไฟที่ไบโพลาร์กว่าของโหมด monopolar ตัวอย่างบรอกโคลีน้ำจัดแสดง RAC 81% เมื่อใช้บริการ HIPEFที่ kV 15 ซมสำหรับ μs 1250 กับกะพริบในโหมดไฟที่ไบโพลาร์ อย่างไรก็ตามในเงื่อนไขเดียวกันสนามไฟฟ้าความเข้มแข็งและรักษาเวลาRAC อยู่ 72% ในโหมด monopolar RAC สูงสุดในน้ำบรอกโคลีที่ประมวลผล โดย HIPEF ในโหมดไฟที่ไบโพลาร์ร่วมกับการRC TP และ carotenoids มากที่สุด ดังนั้น RAC เป็นฟังก์ชันของหรือลดสารกรรมการกใน HIPEF ประมวลผลน้ำบรอกโคลี ผลลัพธ์เหล่านี้ตกลงกับเงินวางประกันของ TP และ carotenoidsสังเกตหลังจากใช้บริการ HIPEF ขั้วเดียวกัน(โหมดไฟที่ไบโพลาร์) ในน้ำแตงโม (Oms Oliu et al., 2009), มะเขือเทศน้ำ (Odriozola Serrano et al., 2007) และน้ำสตรอเบอรี่ (OdriozolaSerranoSoliva-Fortuny, Hernández Jover, et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในลักษณะเดียวกับแร็คสูงในน้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่งที่ได้รับการรักษาโดย
HIPEF ในโหมดสองขั้วกว่าโหมด monopolar ยกตัวอย่างเช่นน้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่งที่แสดง RAC 81% เมื่อการรักษา HIPEF ถูกนำไปใช้อยู่ที่15 กิโลโวลต์ / ซม 1,250 ไมโครวินาทีกับพัลส์ในโหมดสองขั้ว; แต่ในเงื่อนไขเดียวกันของความแรงของสนามไฟฟ้าและเวลาในการรักษา, RAC เป็น 72% ในโหมด monopolar แร็คสูงสุดพบว่าในน้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่งที่ประมวลผลโดย HIPEF ในโหมดสองขั้วใกล้เคียงกับ RC ยิ่งใหญ่ที่สุดของ TP และนอยด์ ดังนั้น RAC เป็นหน้าที่ของการเก็บรักษาหรือการลดลงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในHIPEF แปรรูปน้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่ง ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับการเก็บข้อมูลของ TP และ carotenoids สังเกตหลังจากใช้การรักษา HIPEF ที่ขั้วเดียวกัน(โหมดสองขั้ว) ในน้ำแตงโม (OMS-Oliu et al., 2009), มะเขือเทศน้ำผลไม้(Odriozola-Serrano et al., 2007) และ น้ำสตรอเบอร์รี่ (OdriozolaSerrano, Soliva-Fortuny, Hernández-Jover, et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในวิธีเดียวกัน , RAC สูงกว่าน้ำผลไม้ผักรักษาด้วย
hipef ในโหมดไบโพลาร์กว่าของโหมดโมโนโพล่าร์ . ตัวอย่างเช่น
น้ำผลไม้ผักมี RAC 81 % เมื่อ hipef การทดลองประยุกต์
ที่ 15 kV / cm สำหรับ 1 , 250 μของพัลส์ในโหมดไบโพลาร์อย่างไรก็ตาม
ที่เงื่อนไขเดียวกันของสนามไฟฟ้าแรงและรักษาเวลา
RAC เป็น 72% ในโหมดโมโนโพล่าร์ . ในสหรัฐอเมริกาพบว่า
สูงสุดน้ำผลไม้ผักจะประมวลผลโดย hipef ในโหมดไบโพลาร์ ประจวบเหมาะกับที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ RC
TP และ carotenoids . ดังนั้น , RAC เป็นฟังก์ชันใน
หรือลดลงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพใน hipef ประมวลผล
น้ำผลไม้ผัก . ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับการคงอยู่ของ TP และ carotenoids
สังเกตได้หลังจากการใช้ hipef รักษาใน
ขั้วเดียวกัน( โหมดไบโพลาร์ ) ในน้ำแตงโม ( OMS oliu et al . , 2009 ) , น้ำมะเขือเทศ
( odriozola Serrano et al . , 2007 ) และน้ำสตรอเบอรี่ ( odriozolaserrano
soliva , fortuny เอร์นันเดซ jover . kgm ndez , et al . , 2009 )