การงอกของพืชตระกูลถั่วได้รับการแสดงที่จะเป็นกลยุทธ์ที่ประสบความสำเร็จในการเพิ่มปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระ (เฟอร์นันเดรอสโก et al., 2008) เช่นสารประกอบฟีนอลที่นำเสนอกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและดังนั้นจึงสามารถออกแรงผลป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (Andriantsitohaina et al, ., 2012)
การแปล กรุณารอสักครู่..
