Most foods contain very low concentrations of tin, usually below 10 mg/kg, although canned foods may
contain higher concentrations as a result of the slow dissolution of the tin coating used on the inside of some
food cans to protect the steel body of the can from corrosion. An inductively coupled plasma-mass spectrom-
etry (ICP-MS) method following microwave digestion was developed and evaluated to determine levels of
dissolved tin in canned foods. Accuracy of the method was tested by analyzing analytical standards contain-
ing tin at 2 levels (0.5 and 5 ppm). Amounts of tin found for the 0.5 and 5 ppm standards were 0.505 and 5.12
ppm, while repeatability relative standard deviations (RSD) were 2.42 and 1.87%, respectively. Recoveries of
tin from spiked products with two levels of tin ranged from 91.3 to 105.2%. The detection limit for tin stan-
dard solution was about 0.01 ppb. The developed method was used to determine levels of tin in several kinds
of canned foods from the present market. Samples of canned pineapple, mandarins, fruit cocktail, carrots,
mushrooms, peas, beans, corn, peeled tomatoes, and tuna were evaluated. The relationships between tin con-
centrations and time periods after opening were studied
อาหารส่วนใหญ่มีความเข้มข้นต่ำมาก ดีบุก มักจะต่ำกว่า 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม แม้ว่าอาหารกระป๋องอาจ
มีความเข้มข้นที่สูงขึ้นเป็นผลจากการสลายตัวช้าจากดีบุกเคลือบที่ใช้ในกระป๋องอาหารบาง
เพื่อปกป้องร่างกายเหล็กของสามารถจากการกัดกร่อน การอุปนัยพลาสมา -
spectrom มวลคู่etry ( ICP-MS ) วิธีต่อไปนี้ ไมโครเวฟ การย่อยอาหารถูกพัฒนาและประเมินผลเพื่อตรวจสอบระดับของ
ละลายดีบุกในอาหารกระป๋อง . ความถูกต้องของวิธีการทดสอบโดยการวิเคราะห์การวิเคราะห์มาตรฐานประกอบด้วย -
ing กระป๋องที่ 2 ระดับ ( 0.5 และ 5 ppm ) ปริมาณดีบุกพบ 0.5 และ 5 ppm และมาตรฐาน 0.505 5.12
ppm ในขณะที่การเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ ( RSD ) มีค่าเท่ากับ 2.42 และ 187 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ เมื่อ
ดีบุกจากผลิตภัณฑ์ C สองระดับดีบุกมีค่าเพิ่มขึ้นถึง 105.2 ล้านบาท การตรวจหาจำกัดดีบุกสแตน -
dard โซลูชั่นประมาณ 0.01 ppb . วิธีที่พัฒนาขึ้นถูกใช้เพื่อตรวจสอบระดับของสังกะสีในอาหารหลายชนิด
กระป๋อง จากปัจจุบันตลาด ตัวอย่างของสับปะรดกระป๋อง , แมนดาริน , ผลไม้ค๊อกเทล , แครอท ,
เห็ด , ถั่ว , ถั่ว , ข้าวโพด ,มะเขือเทศปอกเปลือก และปลาทูน่าถูกประเมิน ความสัมพันธ์ระหว่างดีบุกและ con -
centrations ระยะเวลาหลังจากการเปิดตัวอย่าง
การแปล กรุณารอสักครู่..