Top or liquid icing – an effective

Top or liquid icing – an effective method to cool tolerant
commodities, and equally adaptable to small- or
large-scale operations. Ice-tolerant vegetables are
listed in Postharvest Technology of Horticultural
Crops and in Commercial Cooling of Fruit,
Vegetables, and Flowers. It is essential that you
ensure that the ice is free of chemical, physical, and
biological hazards.
Vacuum cooling – uses a vacuum chamber to cause the
water within the plant to evaporate, removing heat
from the tissues. This system works well for leafy
crops that have a high surface-to-volume ratio,
such as lettuce, spinach, and celery. The operator
may spray water onto the produce before placing
it into the vacuum chamber. As with hydrocooling,
proper water disinfection is essential (see Sanitation
and Water Disinfection). The high cost of the
vacuum chamber system restricts its use to larger
operations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของเหลว หรือบนไอซิ่ง – เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเย็นอดทนสินค้าโภคภัณฑ์ และสามารถปรับเปลี่ยนกันไปขนาดกลาง หรือการดำเนินงานขนาดใหญ่ มีผักน้ำแข็งอดทนอยู่ในหลังการเก็บเกี่ยวเทคโนโลยีของพืชสวนพืชผลและ ในการทำความเย็นเชิงพาณิชย์ของผลไม้น้ำมันเชื้อเพลิง ผักและดอกไม้ จำเป็นที่คุณให้แน่ใจว่า น้ำแข็งไม่มีสารเคมี กายภาพ และอันตรายทางชีวภาพดูดระบายความร้อนใช้ห้องสุญญากาศทำให้เกิดการน้ำภายในโรงการระเหย เอาความร้อนจากเนื้อเยื่อ ระบบการทำงานดีสำหรับใบพืชที่มีอัตราส่วนพื้นผิวระดับสูงเช่นผักกาดหอม ผักขม และขึ้นฉ่าย ตัวดำเนินการอาจพ่นน้ำผลิตก่อนมันเข้าไปในห้องสุญญากาศ เช่นเดียวกับ hydrocoolingฆ่าเชื้อในน้ำที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็น (ดูสุขาภิบาลและน้ำฆ่าเชื้อ) ต้นทุนที่สูงของการระบบสุญญากาศที่จำกัดการใช้กับขนาดใหญ่การดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ด้านบนหรือของเหลวไอซิ่ง - วิธีที่มีประสิทธิภาพที่จะเย็นใจกว้าง
สินค้าโภคภัณฑ์ปรับตัวและเท่าเทียมกันที่จะขนาดเล็กหรือ
การดำเนินงานขนาดใหญ่ ผักน้ำแข็งใจกว้างมีการ
ระบุไว้ในเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวของพืชสวน
พืชไร่และในการทำความเย็นเชิงพาณิชย์ของผลไม้
ผักและดอกไม้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณ
มั่นใจว่าน้ำแข็งที่เป็นอิสระของสารเคมีทางกายภาพและ
อันตรายทางชีวภาพ.
ระบายความร้อนฝุ่น - ใช้ห้องสูญญากาศจะทำให้เกิด
น้ำภายในโรงงานจะระเหยเอาความร้อน
จากเนื้อเยื่อ ระบบนี้ทำงานได้ดีสำหรับใบ
พืชที่มีอัตราส่วนพื้นสู่ปริมาณสูง
เช่นผักกาดหอม, ผักขม, และผักชีฝรั่ง ผู้ประกอบการ
อาจจะฉีดสเปรย์น้ำเข้าสู่การผลิตก่อนที่จะวาง
มันเข้าไปในห้องสูญญากาศ เช่นเดียวกับ hydrocooling,
ฆ่าเชื้อในน้ำที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็น (ดูสุขาภิบาล
และฆ่าเชื้อในน้ำ) ค่าใช้จ่ายสูงของ
ระบบสุญญากาศ จำกัด การใช้ในการขนาดใหญ่
การดำเนินงาน