Born in the USA, Made in France: How McDonald’s Succeeds in the Land of Michelin Stars
Jan 03, 2014 Europe
France — the land of haute cuisine, fine wine and cheese — would be the last place you would expect to find a thriving fast-food market. In a country known for its strong national identity and anti-globalization movement, it seems improbable that McDonald’s could have survived the onslaught of French social and political activism. In 1999, José Bové, an agricultural unionist, became a hero to anti-globalization supporters when he and his political group, Confédération Paysanne, bulldozed a McDonald’s in Milau, France, to protest against U.S. trade restrictions on French dairy products. With bullhorn in hand, he declared to the television news cameras: “We attacked this McDonald’s because it is a symbol of multinationals that want to stuff us with junk food and ruin our farmers.” In 2004, amid the nutritional controversy sparked by Morgan Spurlock’s documentary Supersize Me, McDonald’s was declared in French media to be the epitome of malbouffe, or “junk food” and deemed partly to blame for the nation’s rising obesity rate.
And yet McDonald’s, the world’s largest fast-food corporation, with a global presence in 119 countries across all six inhabited continents, has turned the home of Le Cordon Bleu cooking academies and the Michelin Guide of world-renowned restaurants into its second-most profitable market in the world. The chain has more than 1,200 restaurants in France — all locally owned franchises — and a growth rate of 30 restaurants per year in the past five years alone. What is at the heart of this impressive growth that has stunned French observers and surprised business analysts? The three main reasons for McDonald’s success are local responsiveness, rebranding and a robust corporate ecosystem.
McDonald’s is today the number-one purchaser of beef in France. “We know where every hamburger and chicken nugget came from,” notes Lemoine. “We can trace them to the farm within one day.” This also allowed for some advantages during the mid-1990s’ “mad cow disease” panic (Bovine spongiform encephalopathy). “Our competitors had to cut out all beef production. We were so confident we knew our farms that we continued producing and gained market share.”
Moreover, although McDonald’s sources 95% of its produce in France, very few of its suppliers have formal contracts with the chain. Instead, they are seen as partners whose success is symbiotic to McDonald’s. “McDonald’s cannot afford to have supply issues preventing it from selling Big Macs,” Lemoine says, “but the large capital investment that suppliers make to provide products makes them equally dependent on Big Mac sales — creating a sort of interdependence between supplier and the restaurant.”
Can McDonald’s France still be considered an “‘American’” company? Can its unique French characteristics explain its success there? Although McDonald’s France leverages the power of the global network — contributing to, and benefiting from, the brand and innovation — it has redefined itself as a French company that is constantly looking to adapt to the needs and preferences of the French culture.
Reason: Although France is against McDonald because McDonald It is junk food and no nutrition food and More important is this food makes people fat but it was not a problem because the McDonald was able to successfully hitting the market in France. In the past week learned about. The Globalization of Markets is “Marketing globalization is a synergistic term combining the promotion and selling of goods and services with an increasingly interdependent and integrated global economy. It makes companies stateless, without walls, with the Internet an integral marketing and cultural tool. Understanding consumer needs within target countries helps formerly ethnocentric companies build a global marketing mix where product, price, place and promotion are geared toward specific country needs.”
เกิดในสหรัฐอเมริกาได้ทำในฝรั่งเศส: วิธีโดนัลด์ประสบความสำเร็จในดินแดนของมิชลินสตาร์
3 มกราคม 2014 ยุโรปฝรั่งเศส - ที่ดินของอาหารแฟชั่น, ไวน์และชีส - จะเป็นสถานที่สุดท้ายที่คุณจะคาดหวังจะพบอย่างรวดเร็วเจริญรุ่งเรือง ตลาดอาหาร ในประเทศที่รู้จักกันในเอกลักษณ์ประจำชาติที่แข็งแกร่งและการเคลื่อนไหวต่อต้านโลกาภิวัตน์ดูเหมือนว่าจะเกิดขึ้นที่โดนัลด์สามารถมีชีวิตรอดการโจมตีของฝรั่งเศสทางสังคมและการเมืองการเคลื่อนไหว ในปี 1999, JoséBové, สหภาพการเกษตรกลายเป็นพระเอกที่จะสนับสนุนการต่อต้านโลกาภิวัตน์เมื่อเขาและกลุ่มทางการเมืองของเขาConfédération Paysanne, ยื่นคำขาดของ McDonald ใน Milau ฝรั่งเศสเพื่อต่อต้านข้อ จำกัด ทางการค้าสหรัฐในผลิตภัณฑ์นมฝรั่งเศส กับโทรโข่งในมือเขาประกาศกับโทรทัศน์กล้องข่าว: "เราโจมตีนี้โดนัลด์เพราะมันเป็นสัญลักษณ์ของ บริษัท ข้ามชาติที่ต้องการสิ่งที่เรามีอาหารขยะและทำลายเกษตรกรของเรา." ในปี 2004 ท่ามกลางความขัดแย้งทางโภชนาการจุดประกายโดยมอร์แกน Spurlock ของ สารคดีถูกใจฉัน, โดนัลด์ที่มีการประกาศในสื่อฝรั่งเศสว่าเป็นสิ่งที่ดีเลิศของ malbouffe หรือ "อาหารขยะ" และถือว่าเป็นส่วนหนึ่งที่จะตำหนิสำหรับประเทศที่เพิ่มขึ้นอัตราโรคอ้วนและยัง McDonald, ใหญ่ที่สุดในโลก บริษัท รวดเร็วอาหารที่มีการแสดงตนทั่วโลก ใน 119 ประเทศทั่วทุกทวีปที่อาศัยอยู่หกมีการเปิดบ้านของเลอกอร์ดองเบลอโรงเรียนการทำอาหารและคู่มือร้านอาหารมิชลินมีชื่อเสียงระดับโลกในตลาดสองส่วนผลกำไรในโลก ห่วงโซ่มีกว่า 1,200 ร้านอาหารในฝรั่งเศส - แฟรนไชส์เป็นเจ้าของทั้งหมด - และอัตราการเจริญเติบโตของร้านอาหาร 30 ต่อปีในปีที่ผ่านมาห้าปีที่ผ่านมา สิ่งที่เป็นหัวใจสำคัญของการเจริญเติบโตที่น่าประทับใจนี้ที่มีผู้สังเกตการณ์ฝรั่งเศสตะลึงและนักวิเคราะห์ธุรกิจแปลกใจหรือไม่ สามเหตุผลหลักสำหรับความสำเร็จของ McDonald มีการตอบสนองในท้องถิ่น rebranding และระบบนิเวศที่แข็งแกร่งของ บริษัทโดนัลด์ในวันนี้คือหมายเลขหนึ่งซื้อเนื้อวัวในประเทศฝรั่งเศส "เรารู้ว่าที่ทุกแฮมเบอร์เกอร์และไก่นักเก็ตมาจาก" บันทึก Lemoine "เราสามารถติดตามพวกเขาไปยังฟาร์มภายในหนึ่งวัน." นี้ยังได้รับอนุญาตให้ข้อได้เปรียบบางอย่างในช่วงกลางทศวรรษที่ 1990 '"โรควัวบ้า" ความตื่นตระหนก (วัวสปองจิฟอร์ม encephalopathy) "คู่แข่งของเรามีการตัดออกจากการผลิตเนื้อวัวทั้งหมด เราจึงมั่นใจเรารู้ว่าฟาร์มของเราที่เรายังคงได้รับการผลิตและส่วนแบ่งการตลาด ". นอกจากนี้ถึงแม้ว่าแหล่งที่มาของโดนัลด์ 95% ของการผลิตในประเทศฝรั่งเศสน้อยมากของซัพพลายเออร์มีสัญญาอย่างเป็นทางการกับห่วงโซ่ แต่พวกเขาถูกมองว่าเป็นคู่ค้าที่มีความสำเร็จเป็นชีวภาพที่โดนัลด์ "โดนัลด์ไม่สามารถที่จะมีปัญหาเกี่ยวกับการจัดหาการป้องกันไม่ให้มันจากการขายบิ๊กแม็ค" Lemoine กล่าวว่า "แต่การลงทุนขนาดใหญ่ที่ซัพพลายเออร์ให้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้พวกเขาอย่างเท่าเทียมกันขึ้นอยู่กับการขายบิ๊กแม็ค - สร้างการเรียงลำดับของการพึ่งพาอาศัยกันระหว่างผู้จัดจำหน่ายและร้านอาหาร ". สามารถ McDonald ของฝรั่งเศสยังคงได้รับการพิจารณา "'อเมริกัน'" บริษัท ? ลักษณะของฝรั่งเศสไม่ซ้ำกันสามารถอธิบายความสำเร็จที่นั่น? แม้ว่า McDonald ของฝรั่งเศสใช้ประโยชน์จากพลังของเครือข่ายทั่วโลก - ร่วมให้ข้อมูลและได้รับประโยชน์จากแบรนด์และนวัตกรรม - มันมีนิยามใหม่ตัวเองเป็น บริษัท ฝรั่งเศสที่มีอย่างต่อเนื่องมองหาที่จะปรับให้เข้ากับความต้องการและความต้องการของวัฒนธรรมฝรั่งเศสเหตุผล: แม้ว่า ฝรั่งเศสกับโดนัลด์แมคโดนัเพราะมันเป็นอาหารขยะและไม่มีอาหารโภชนาการและที่สำคัญเป็นอาหารนี้จะทำให้คนอ้วน แต่มันไม่เป็นปัญหาเพราะ McDonald ก็สามารถที่จะประสบความสำเร็จในการตีตลาดในประเทศฝรั่งเศส ในสัปดาห์ที่ผ่านมาเรียนรู้เกี่ยวกับ โลกาภิวัตน์ของตลาดคือ "โลกาภิวัตน์การตลาดเป็นคำเสริมฤทธิ์การรวมโปรโมชั่นและการขายของสินค้าและบริการที่มีเศรษฐกิจโลกมากขึ้นและพึ่งพากันแบบบูรณาการ ก็จะทำให้ บริษัท ไร้สัญชาติไม่มีกำแพงกับอินเทอร์เน็ตตลาดสำคัญและเครื่องมือทางวัฒนธรรม เข้าใจถึงความต้องการของผู้บริโภคภายในประเทศเป้าหมายจะช่วยให้ บริษัท เดิม ethnocentric สร้างส่วนประสมทางการตลาดระดับโลกที่มีผลิตภัณฑ์ราคาสถานที่และโปรโมชั่นจะมุ่งเน้นที่ความต้องการของแต่ละประเทศ ".
การแปล กรุณารอสักครู่..

เกิดในประเทศสหรัฐอเมริกา ผลิตในฝรั่งเศส : แมคโดนัลด์ครองในที่ดินของดาวมิชลิน
Jan 03 , 2014 ยุโรป
- ฝรั่งเศส ดินแดนแห่งการทำอาหาร ไวน์และชีส - จะเป็นสถานที่สุดท้ายที่คุณจะคาดหวังที่จะหาแหล่งอาหาร ตลาด ในประเทศที่รู้จักกันในเอกลักษณ์ของชาติที่แข็งแกร่งและขบวนการต่อต้านโลกาภิวัตน์ดูเหมือนว่าไม่น่าจะเป็นไปได้ที่แมคโดนัลด์สามารถรอดจากการโจมตีของฝรั่งเศสและสังคม activism การเมือง ในปี 1999 , โฮเซ โบเวé , สหภาพเกษตร กลายเป็นฮีโร่เพื่อสนับสนุนต่อต้านโลกาภิวัตน์ เมื่อเขาและกลุ่มการเมืองของเขา conf é d é ration เปซานทำลาย , แมคโดนัลด์ใน milau ฝรั่งเศส เพื่อประท้วงต่อต้านสหรัฐการค้าจำกัดในผลิตภัณฑ์นมฝรั่งเศส กับ Bullhorn ในมือเขาประกาศในข่าวโทรทัศน์ กล้อง : " เราโจมตีนี้ McDonald ' s เพราะมันเป็นสัญลักษณ์ของ บริษัท ข้ามชาติที่ต้องการสิ่งที่เรากับอาหารขยะและทำลายเกษตรกรของเรา . " ในปี 2004 และโภชนาการการโต้เถียงจุดประกายโดยมอร์แกน สเปอร์ล็อกสารคดี Supersize ฉัน ' ถูกประกาศในสื่อฝรั่งเศสเป็น epitome ของ malbouffe ,หรือ " อาหารขยะ " และถือว่าเป็นส่วนหนึ่งที่จะตำหนิสำหรับประเทศที่เพิ่มขึ้นอัตราการเป็นโรคอ้วน .
แต่แมคโดนัลด์ , บริษัทอาหารที่ใหญ่ที่สุดของโลก ที่มีสถานะระดับโลกใน 119 ประเทศทั่วทั้ง 6 ทวีปที่อาศัยอยู่ในทำให้หน้าแรกของ Le Cordon Bleu อาหารโรงเรียนและมิชลินคู่มือมีชื่อเสียงระดับโลกในตลาดที่มีร้านอาหาร มากที่สุดที่สองในโลกโซ่มีมากกว่า 1 , 200 ร้านอาหารในฝรั่งเศส - แฟรนไชส์ - เป็นเจ้าของประเทศ และมีอัตราการเติบโต 30 ร้านอาหารต่อปีในที่ผ่านมาห้าปีเพียงอย่างเดียว สิ่งที่เป็นหัวใจของการเติบโตที่น่าประทับใจนี้ได้ตะลึงสังเกตการณ์ฝรั่งเศสและประหลาดใจที่นักวิเคราะห์ธุรกิจ ? สามเหตุผลหลักสำหรับความสำเร็จของแมคโดนัลด์มีการตอบสนองที่แข็งแกร่งของ บริษัท ท้องถิ่นและ rebranding
ระบบนิเวศแมคโดนัลด์วันนี้ผู้ซื้อจำนวนหนึ่งเนื้อในฝรั่งเศส " เรารู้ว่าทุกๆ แฮมเบอร์เกอร์ และนักเก็ตไก่มาจาก " lemoine หมายเหตุ " เราสามารถติดตามพวกเขาไปที่ฟาร์มภายในวันเดียว " นี้ยังอนุญาตให้ข้อได้เปรียบบางอย่างในช่วง " โรควัวบ้า " ตื่นตระหนก ( โรควัวบ้าได้ ) " คู่แข่งของเราต้องตัดออกทั้งหมดเนื้อ การผลิตเรามั่นใจมากว่าเรารู้จักฟาร์มของเราที่เรายังคงผลิตและได้รับส่วนแบ่งการตลาด . "
นอกจากนี้ ถึงแม้ว่าแหล่งแมคโดนัลด์ 95% ของผลิตในฝรั่งเศส มากน้อยของซัพพลายเออร์ของตนมีสัญญาอย่างเป็นทางการกับห่วงโซ่ แทน พวกเขาจะเห็น เป็นคู่ค้าที่มีความสำเร็จ symbiotic กับ McDonald ' s " s ไม่สามารถที่จะจัดหาประเด็นการป้องกันจากการขายแม็คใหญ่" lemoine กล่าวว่า " แต่ขนาดใหญ่การลงทุนที่ซัพพลายเออร์ให้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้พวกเขาอย่างเท่าเทียมกันขึ้นอยู่กับยอดขาย Mac ใหญ่การสร้างการจัดเรียงของการพึ่งพาอาศัยกันระหว่างซัพพลายเออร์และร้านอาหาร "
สามารถแมคโดนัลด์ฝรั่งเศสยังถือว่าเป็น " บริษัท 'american ' " สามารถอธิบายลักษณะของ ฝรั่งเศส ที่เป็นเอกลักษณ์ ความสำเร็จของที่นั่นแม้ว่าแมคโดนัลด์ฝรั่งเศสยกระดับพลังของเครือข่ายทั่วโลก สาเหตุ และได้ประโยชน์จาก , แบรนด์และนวัตกรรม - มันมีนิยามใหม่ของตัว เอง เป็น บริษัท ฝรั่งเศสที่ดูอยู่ตลอดเวลา เพื่อปรับให้เข้ากับความต้องการและความชอบของวัฒนธรรมฝรั่งเศส
เหตุผล :ถึงแม้ว่าประเทศฝรั่งเศสกับแมคโดนัลด์ เพราะ McDonald เป็นอาหารขยะและอาหาร โภชนาการ และที่สำคัญคืออาหารนี้ทำให้คนอ้วนแต่มันก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะ McDonald ก็สามารถตีตลาดในฝรั่งเศส ในสัปดาห์ที่ผ่านมาได้เรียนรู้เกี่ยวกับโลกาภิวัตน์ของตลาดคือ " โลกาภิวัตน์การตลาดเป็นคำรวมที่ส่งเสริมและขายสินค้าและบริการ ด้วยการเพิ่มการพึ่งพาซึ่งกันและกันและเศรษฐกิจโลกโดยรวม มันทำให้ บริษัท ไร้สัญชาติ ไม่มีกำแพง กับอินเทอร์เน็ต การตลาดและส่วนประกอบเครื่องมือทางวัฒนธรรมความเข้าใจความต้องการของผู้บริโภคในประเทศเป้าหมาย ช่วยให้บริษัทสร้างโลกเดิม ethnocentric ประสมการตลาดที่ผลิตภัณฑ์ ราคา สถานที่ และการส่งเสริมจะเหมาะต่อความต้องการเฉพาะของประเทศ "
.
การแปล กรุณารอสักครู่..
