An assessment of the processing and

An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicão, a naturally-fermented Portuguese sausage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินปัจจัยกระบวนการ และคุณลักษณะที่เอื้อต่อการปนเปื้อนจุลินทรีย์ของ salpicão ไส้กรอกโปรตุเกสที่หมักตามธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลของการประมวลผลทางเคมีกายภาพและปัจจัยที่เอื้อต่อการปนเปื้อนของจุลินทรีย์salpicão, ไส้กรอกโปรตุเกสธรรมชาติหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินและการประมวลผลและปัจจัยที่เอื้อต่อการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ salpic ฮัล O , โปรตุเกสไส้กรอกหมักตามธรรมชาติ