A plate of food is intended to be e

A plate of food is intended to be eaten. This means everything on the plate. When the guest begin to eat, they do not eat first the meat, then the potatoes and then the vegetables. They take bites of each. At any time, the mouth of the guest contains the flavor of every food that is on the plate. If the combined flavors of the items are not pleasing, then the meal is a failure. No matter how well each item on the plate is prepared, if the flavors are not complementary, the effect is not pleasing. It is not enough to ensure good preparation. You must also ensure a good balanced presentation of the flavors. Escoffier said that a meal is like a symphony. It should begin softly, gradually building to a grand finale. He understood that it is the melding of the flavors in the mouth, which determined the pleasure of the meal. To place shrimp in cream sauce on the same plate as sweet and sour cabbage is to create an unpleasant taste for the guest.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จานอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อรับประทาน ซึ่งหมายความว่า ทุกสิ่งบนแผ่น เมื่อแขกเริ่มกิน พวกเขาไม่ได้กินครั้งแรก เนื้อ แล้วมันฝรั่ง และผัก พวกเขาใช้เวลากัดของแต่ละ ตลอดเวลา ปากของแขกประกอบด้วยรสชาติของอาหารทุกที่บนแผ่น ถ้ารสชาติรวมของสินค้าที่ไม่ได้ชื่นชอบ แล้วอาหารเป็นความล้มเหลว ไม่ว่าวิธีแต่ละรายการบนแผ่นจะเตรียม ถ้ารสชาติไม่เสริม ผลไม่น่าพอใจ มันไม่เพียงพอเพื่อให้เตรียมการที่ดี นอกจากนี้คุณยังต้องแน่ใจว่าการนำเสนอความสมดุลที่ดีของรสชาติ Escoffier กล่าวว่า อาหารเป็นเหมือนการประสานกัน มันควรเริ่มเบา ๆ ค่อย ๆ สร้างไปยิ่งเป็นต้น เขาเข้าใจว่า มันเป็นการรวมของรสชาติในปาก ซึ่งกำหนดความสุขของอาหาร วางกุ้งครีมซอสในจานเดียวเป็นเปรี้ยวหวาน กะหล่ำปลีคือการ สร้างผสมสำหรับผู้เข้าพัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จานอาหารมีจุดมุ่งหมายที่จะกิน ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างในจาน เมื่อเข้าพักเริ่มต้นที่จะกินพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์เป็นครั้งแรกแล้วมันฝรั่งและผักแล้ว พวกเขาใช้เวลากัดของแต่ละ ณ เวลาใด ๆ ปากของผู้เข้าพักมีรสชาติของอาหารทุกคนที่อยู่บนจาน ถ้ารสชาติรวมของรายการจะไม่เป็นที่ชื่นชอบแล้วอาหารคือความล้มเหลว ไม่ว่าดีรายการบนจานแต่ละคนจะเตรียมถ้ารสชาติไม่ได้เสริมผลไม่เป็นที่ชื่นชอบ มันไม่พอที่จะให้เตรียมการที่ดี นอกจากนี้คุณยังต้องให้แน่ใจว่าการนำเสนอความสมดุลที่ดีของรสชาติ เยร์กล่าวว่าอาหารเป็นเหมือนซิมโฟนี มันควรเริ่มต้นเบา ๆ ค่อยๆสร้างไปจบแกรนด์ เขาเข้าใจว่ามันเป็น melding ของรสชาติในปากซึ่งกำหนดความสุขของอาหาร ที่จะวางกุ้งซอสครีมบนแผ่นเดียวกับหวานและเปรี้ยวกะหล่ำปลีคือการสร้างรสชาติที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้เข้าพัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จานใส่อาหารไว้รับประทานได้ ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างบนจาน เมื่อแขกเริ่มกิน ก็ไม่กิน แรกเนื้อแล้ว มันฝรั่ง และผัก พวกเขาเอากัดของแต่ละ ในเวลาใด ๆ ปากแขกที่มีรสชาติของทุกอาหารที่อยู่ในจาน ถ้ารสชาติรวมของรายการที่ยังไม่น่าพอใจ แล้วอาหารคือความล้มเหลว ไม่ว่าวิธีที่ดีที่แต่ละรายการบนจานที่เตรียมไว้ ถ้ารสชาติยังไม่ประกอบ ผลยังไม่น่าพอใจ มันไม่เพียงพอที่จะให้แน่ใจว่า การเตรียมตัวที่ดี นอกจากนี้คุณยังต้องให้แน่ใจว่านำเสนอความสมดุลที่ดีของรสชาติ escoffier กล่าวว่า อาหารเป็นซิมโฟนี่ มันควรเริ่มต้นเบาๆ ค่อยๆ สร้างเพื่อสุดท้ายแกรนด์ เขาเข้าใจแล้วว่ามันเป็น melding ของรสชาติในปาก ซึ่งกำหนดความสุขของอาหาร วางกุ้งครีมซอสในจานเดียวกัน เช่น เปรี้ยว หวาน กะหล่ำปลี คือการสร้างรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ให้แขก