Packaging and storageHarvested ‘Jub

Packaging and storage
Harvested ‘Jubilee’ corn cobs were trimmed at
both ends at a commercial packinghouse. Flag
leaves were pulled from the cobs to leave a 3-cm
wide ‘window’ in which the kernels were exposed.
On a packinghouse line the trimmed cobs were
visually sorted by length, and pairs of cobs of
V. Rodo6 et al. / Posthar6est Biology and Technology 18 (2000) 259–266 261
similar size were placed in appropriate retail cardboard
trays. Trays containing cobs of the ‘large’
size group (length 170–190 mm, cob weight about
240–250 g) were selected for packaging
experiments.
The trays were packaged in one of the three
following films: regular 15-mm-thick PVC wrap;
perforated 20-mm-thick Cryovac® polyolefin
SM60M (W.R. Grace Ltd., London, UK); or
microperforated 20-mm-thick Xtend® (StePac
L.A. Ltd, Tefen, Israel) film. The three films had
the following values of permeance to water vapor:
7.9×10−10, 4.4×10−10, 19.0×10−10 mol m−2
s−1 Pa−1
, respectively. The Xtend film was manufactured
from the proprietary blend of polymeric
materials having permeance to O2 ]23.5×10−14
mol m−2 s−1 Pa−1
. However, actual gas transmission
characteristics of the packages were imposed
by the presence of perforation. The degree
of perforation, expressed as percentage of total
perforation area related to film surface, was 0.16%
for the Cryovac SM60M polyolefin and 0.001%
for the Xtend film. According to Day (1993), the
O2 transmission rate of microperforated films is
70.5×10−12 mol m−2 s−1 Pa−1
. Since selectivity
of perforations for different gases is negligible,
a similar rate may be expected also for
transmission of CO2 through microperforated
films. For comparison, the PVC film had an O2
transmission rate of 89.3×10−12 mol m−2 s−1
Pa−1 and a CO2 transmission rate of 658.1×
10−12 mol m−2 s−1 Pa−1
. The Cryovac SM60M
film exhibited practically no barrier properties
towards O2 and CO2 diffusion due to its high
perforation level. The permeability data were provided
by film manufacturers as determined by the
ASTM D1434 method at 23°C and 0% RH for O2
and by the ASTM E96 method at 38°C and
85–90% RH for water vapor. The data were
converted into SI units according to Banks et al.
(1995).
The retail trays were packed in open export
cartons, ten trays (ca. 5 kg of sweet corn) per
carton. For the nested package treatment, liners
of microperforated Xtend film (liner dimensions
0.75×0.75 m) were inserted into the cartons prior
placing the retail trays, and subsequently tightly
closed using a rubber ring. The characteristics of
Xtend film used for the liners corresponded to
those presented above for retail Xtend packages.
No liners were used in control packages.
The produce was stored at 2°C and about 90%
relative humidity (RH) for 2 weeks, followed by 4
days of simulated retail marketing (shelf-life period)
at 20°C. After transfer to 20°C, the rubber
rings were removed and the liners opened and
rolled down on the carton. In a separate experiment,
the nested packages containing PVCwrapped
retail trays, were divided into three
groups, three cartons in each group. In the first
group the liners were opened during shelf life as
described above, in the second one they were left
closed and in the third one the liners were folded
after removal of the rubber rings.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บอินทรีย์แพ็คข้าวโพด 'ภิเษก' หวงถูกตัดที่ทั้งสิ้นสุดที่ packinghouse ค้า ค่าสถานะใบ pulled จากอินทรีย์แพ็คออกจาก 3-ซม.กว้าง 'หน้าต่าง' ซึ่งเมล็ดถูกเปิดเผยในบรรทัด packinghouse อินทรีย์แพ็คตัดแต่งได้สายตาโดยเรียงลำดับตามความยาว และคู่ของอินทรีย์แพ็คของV. Rodo6 ร้อยเอ็ด / Posthar6est ชีววิทยาและเทคโนโลยี 18 (2000) 259-266 261ขนาดคล้ายถูกวางไว้ในกระดาษแข็งขายปลีกที่เหมาะสมถาด ถาดประกอบด้วยอินทรีย์แพ็คของ 'ใหญ่'กลุ่มขนาด (ความยาว 170-190 มม. น้ำหนักซังเกี่ยวกับ240-250 g) ถูกเลือกสำหรับบรรจุภัณฑ์การทดลองถาดที่บรรจุอยู่ใน 1 ใน 3ต่อภาพยนตร์: ปกติหนา 15 มม. PVC ตัดpolyolefin Cryovac ®หนา 20 มม.เจาะรูSM60M (W.R. Grace จำกัด ลอนดอน สหราชอาณาจักร); หรือmicroperforated 20 มม.หนา Xtend ® (StePacแอลเอจำกัด Tefen อิสราเอล) ฟิล์ม ภาพยนตร์สามที่มีค่าต่อไปนี้ของ permeance กับไอน้ำ:7.9 × 10−10, 4.4 × 10−10, 19.0 × 10−10 โมล m−2s−1 Pa−1ตามลำดับ ผลิตฟิล์ม Xtendจากการผสมผสานที่เป็นกรรมสิทธิ์ของเมอร์วัสดุที่มี permeance กับ O2] 23.5 × 10−14โมล m−2 s−1 Pa−1. อย่างไรก็ตาม ส่งก๊าซจริงลักษณะของแพคเกจที่กำหนดโดยการปรากฏตัวของการเจาะ การศึกษาระดับปริญญาการเจาะ แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของผลรวมการเจาะพื้นที่เกี่ยวข้องกับพื้นผิวของฟิล์ม เป็น 0.16%Cryovac SM60M polyolefin และ 0.001%สำหรับฟิล์ม Xtend ตามวัน (1993), การมีอัตราการส่ง O2 ของฟิล์ม microperforatedโมล 70.5×10−12 m−2 s−1 Pa−1. ตั้งแต่ใวเป็นปรุสำหรับก๊าซแตกต่างกันเล็กน้อยอัตราคล้ายกันอาจจะคาดว่ายังสำหรับส่งของ CO2 ผ่าน microperforatedภาพยนตร์ สำหรับการเปรียบเทียบ ฟิล์มพีวีซีมี O2อัตราการส่งของ 89.3 × 10−12 โมล m−2 s−1Pa−1 และอัตราการส่งผ่าน CO2 ที่ 658.1 ×โมล 10−12 m−2 s−1 Pa−1. Cryovac SM60Mฟิล์มแสดงจริงคุณสมบัติไม่มีอุปสรรคต่อ O2 และ CO2 แพร่เนื่องจากความสูงการเจาะระดับ ซึมผ่านข้อมูลไว้เรียบร้อยแล้วโดยฟิล์มตามที่กำหนดในวิธี ASTM D1434 ที่อุณหภูมิ 23° C และ 0% RH สำหรับ O2และ โดยวิธี ASTM E96 ที่ 38° C และ85-90% RH สำหรับไอน้ำ ข้อมูลมีแปลงเป็นหน่วย SI ตามธนาคาร et al(1995)ได้บรรจุถาดปลีกส่งเปิดกล่อง ถาดสิบ (ca. ข้าวโพด 5 กิโลกรัม) ต่อกล่อง สำหรับแพคเกจที่ซ้อนกันรักษา สมุทรของ microperforated Xtend ฟิล์ม (ซับขนาด0.75 × 0.75 เมตร) ถูกแทรกไว้ในกระดาษก่อนวางถาดขายปลีก และต่อมาปิดใช้แหวนยาง ลักษณะของXtend ฟิล์มที่ใช้สำหรับการสึกหรอการผูกพันในการที่นำเสนอข้างต้นสำหรับแพคเกจขายปลีก Xtendไม่สึกหรอถูกใช้ในแพคเกจการควบคุมการผลิตถูกเก็บไว้ที่ 2° C ถึงประมาณ 90%ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) 2 สัปดาห์ ตาม ด้วย 4วันของเลียนแบบขายปลีกตลาด (ช่วงอายุ)ที่ 20 องศาเซลเซียส หลังโอนถึง 20° C ยางแหวนออก และเปิดการสึกหรอ และกลิ้งลงบนกล่อง ในการทดลองแยกแพคเกจที่ซ้อนกันประกอบด้วย PVCwrappedจำหน่ายถาด ถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม สามลังในแต่ละกลุ่ม ในครั้งแรกกลุ่มที่มีการสึกหรอที่เปิดในระหว่างอายุการเป็นอธิบายข้างต้น ในคนสองที่ถูกปล่อยปิด และหนึ่งในสามสมุทรที่ถูกพับหลังจากถอดแหวนยาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
เก็บเกี่ยวข้าวโพดซัง 'ยูบิลลี่' ถูกตัดแต่งที่
ปลายทั้งสองที่ packinghouse เชิงพาณิชย์ ธง
ใบถูกดึงออกมาจากซังที่จะออกจาก 3 ซม.
กว้าง 'หน้าต่าง' ซึ่งในเมล็ดได้สัมผัส.
บนเส้น packinghouse ซังตัดถูก
เรียงสายตาโดยความยาวและคู่ของซังของ
โวลต์ Rodo6 et al, / ชีวะ Posthar6est และเทคโนโลยี 18 (2000) 259-266 261
ขนาดใกล้เคียงกันถูกวางไว้ในกระดาษแข็งค้าปลีกที่เหมาะสม
ถาด ถาดที่มีซังของ 'ใหญ่'
กลุ่มขนาด (ความยาว 170-190 มิลลิเมตรน้ำหนักซังประมาณ
240-250 กรัม) ได้รับการคัดเลือกเพื่อบรรจุ
ทดลอง.
ถาดถูกบรรจุในหนึ่งในสามของ
ภาพยนตร์ต่อไปนี้: พีวีซีปกติ 15 มมหนา ห่อ;
พรุน 20 มมหนาCryovac® polyolefin
SM60M (WR เกรซ จำกัด , ลอนดอน, สหราชอาณาจักร); หรือ
microperforated 20 มมหนาXtend® (StePac
L.A. จำกัด Tefen, อิสราเอล) ภาพยนตร์ ภาพยนตร์สามมี
ค่าต่อไปของการซึมผ่านไอน้ำ:
7.9 × 10-10, 10-10 4.4 × 19.0 × 10-10 mol M-2
S-1 Pa-1
ตามลำดับ ฟิล์มเอ็กซ์เท็นด์ที่ผลิต
จากส่วนผสมของพอลิเมอ
วัสดุที่มีการซึมผ่านกับ O2] 23.5 × 10-14
mol M-2 S-1
Pa-1 แต่ส่งก๊าซที่เกิดขึ้นจริง
ในลักษณะของแพคเกจถูกกำหนด
โดยการปรากฏตัวของการเจาะ การศึกษาระดับปริญญา
ของการเจาะแสดงเป็นร้อยละของจำนวน
พื้นที่ที่เกี่ยวข้องกับการเจาะพื้นผิวของฟิล์มเป็น 0.16%
สำหรับ polyolefin Cryovac SM60M และ 0.001%
สำหรับภาพยนตร์เอ็กซ์เท็นด์ ตามที่วัน (1993) ซึ่งเป็น
อัตราการส่ง O2 ของภาพยนตร์ microperforated เป็น
70.5 × 10-12 mol M-2 S-1
Pa-1 ตั้งแต่การคัดสรร
ของปรุสำหรับก๊าซที่แตกต่างกันเล็กน้อย
ในอัตราที่คล้ายกันคาดว่าอาจจะยังสำหรับ
การส่งของ CO2 ผ่าน microperforated
ภาพยนตร์ สำหรับการเปรียบเทียบฟิล์มพีวีซีมี O2
อัตราการส่งของ 89.3 × 10-12 mol M-2 S-1
Pa-1 และอัตราการส่งผ่านของ CO2 658.1 ×
10-12 mol M-2 S-1
Pa-1 Cryovac SM60M
ภาพยนตร์แสดงจริงไม่มีคุณสมบัติอุปสรรค
ต่อการแพร่กระจาย O2 และ CO2 เนื่องจากการสูง
ระดับทะลุ ข้อมูลการซึมผ่านได้ให้
โดยผู้ผลิตภาพยนตร์ตามที่กำหนดโดย
วิธีการตามมาตรฐาน ASTM D1434 ที่ 23 องศาเซลเซียสและ 0% RH สำหรับ O2
และโดยวิธีมาตรฐาน ASTM E96 ที่ 38 องศาเซลเซียสและ
85-90% RH สำหรับไอน้ำ ข้อมูล
แปลงเป็นหน่วย SI ตามธนาคาร et al.
(1995).
ถาดค้าปลีกถูกบรรจุในการส่งออกเปิด
กล่องสิบถาด (แคลิฟอร์เนียได้ 5 กก. ข้าวโพดหวาน) ต่อ
กล่อง สำหรับการรักษาแพคเกจที่ซ้อนกันสมุทร
ของ microperforated ฟิล์มเอ็กซ์เท็นด์ (ขนาดซับ
0.75 × 0.75 เมตร) ถูกใส่เข้าไปในกล่องก่อน
วางถาดค้าปลีกและต่อมาแน่น
ปิดใช้แหวนยาง ลักษณะของ
ฟิล์มเอ็กซ์เท็นด์ที่ใช้สำหรับสมุทรตรงกับ
ผู้ที่นำเสนอข้างต้นสำหรับแพคเกจเอ็กซ์เท็นด์ค้าปลีก.
ไม่มีสมุทรถูกนำมาใช้ในแพคเกจการควบคุม.
ผลผลิตถูกเก็บไว้ที่ 2 องศาเซลเซียสและประมาณ 90%
ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) เป็นเวลา 2 สัปดาห์ตามด้วย 4
วันของการตลาดค้าปลีกจำลอง (ระยะเวลาอายุการเก็บรักษา)
ที่ 20 ° C หลังจากโอนเงินถึง 20 ° C, ยาง
แหวนถูกถอดออกและสมุทรเปิดและ
รีดลงบนกล่อง ในการทดลองที่แยกจาก
แพคเกจที่ซ้อนกันมี PVCwrapped
ถาดค้าปลีกถูกแบ่งออกเป็นสาม
กลุ่มสามกล่องในแต่ละกลุ่ม ในครั้งแรกที่
กลุ่มสมุทรถูกเปิดในช่วงอายุการเก็บรักษาเป็น
ที่อธิบายไว้ข้างต้นในคนที่สองที่พวกเขาถูกทิ้ง
ปิดและหนึ่งในสามสมุทรถูกพับ
หลังจากการกำจัดของแหวนยาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บข้อมูล' ยูบิลลี่ ' เกี่ยวซังข้าวโพดถูกตัดที่ปลายทั้งสองที่ packinghouse เชิงพาณิชย์ ธงใบที่ถูกดึงออกมาจากฝัก เพื่อให้ 3-cmกว้าง ' หน้าต่าง ' ซึ่งในเมล็ดที่ถูกเปิดเผยใน packinghouse เส้นตัดฝักคือภาพเรียงตามความยาวของฝัก และคู่ของโวลต์ rodo6 et al . / ชีววิทยา posthar6est และเทคโนโลยี 18 ( 2000 ) 259 และ 261 ป่ะขนาดใกล้เคียงอยู่ในกระดาษ ปลีก ที่เหมาะสมถาด ถาดที่มีฝักใหญ่ ' ' ของขนาดของกลุ่ม ( ความยาว 170 - 190 มม. น้ำหนักเกี่ยวกับซัง240 - 250 กรัม ) โดยเลือกใช้บรรจุภัณฑ์การทดลองถาด 1 บรรจุในหนึ่งในสามของต่อไปนี้ภาพยนตร์ : ปกติหนา 15 mm PVC ตัด ;20 มิลลิเมตร หนา cryovac ® polyolefin ปรุsm60m ( w.r. เกรซจำกัด , ลอนดอน , UK ) ; หรือมี xtend ® ( stepac หนา 20 มม.แอลเอจำกัด tefen , อิสราเอล ) ฟิล์ม สามภาพยนตร์มีต่อไปนี้คุณค่าของ permeance ให้ไอน้ำ :9 × 10 −× 10 − 10 4.4 × 10 − 10 วัน 10 mol m − 2s − 1 − 1 ปาตามลำดับ การ xtend ฟิล์มถูกผลิตจากการผสมผสานที่เป็นกรรมสิทธิ์ของวัสดุเพื่อมี permeance 23.5 × 10 − 14 O2 ]−− 1 ) 2 s m mol − 1. อย่างไรก็ตาม การส่งก๊าซที่แท้จริงลักษณะของแพคเกจที่ถูกบังคับโดยการแสดงตนของรู ระดับของทะลุ แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของทั้งหมดพื้นที่ที่เกี่ยวข้องกับการเจาะพื้นผิวฟิล์ม , 0.16 %สำหรับ cryovac sm60m polyolefin และ 0.001 %สำหรับ xtend ฟิล์ม ตามวัน ( 1993 )อัตราการส่งของภาพยนตร์คือ มีออกซิเจน70.5 × 10 − 12 mol m − 2 s − 1 − 1 ปา. ตั้งแต่การเลือกของปรุสำหรับก๊าซที่แตกต่างกันคือ กระจอกอัตราที่คล้ายกันคาดว่าอาจยังส่งของผ่านมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภาพยนตร์ สำหรับการเปรียบเทียบ , ฟิล์ม พีวีซี มีทูอัตราการส่งของเร็ว× 10 − 12 mol m − 2 s − 1pa − 1 และ CO2 อัตราการส่งของ 658.1 ×10 − 12 mol m − 2 s − 1 − 1 ปา. การ cryovac sm60mภาพยนตร์ ) แทบจะไม่มีคุณสมบัติของสิ่งกีดขวางต่อ O2 และ CO2 การแพร่กระจายเนื่องจากการสูงระดับทะลุ ข้อมูลความสามารถในการซึมผ่านได้ให้ไว้โดยผู้ผลิตภาพยนตร์ตามที่กำหนดโดยASTM d1434 วิธีที่ 23 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 0 % O2และโดยวิธี ASTM e96 38 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 85 – 90% สำหรับไอน้ำ ข้อมูลแปลงเป็นหน่วย SI ตามธนาคาร et al .( 1995 )ถาดบรรจุในการส่งออกเปิดขายปลีกกล่องถาด 10 ( ประมาณ 5 กก. ข้าวโพดหวาน ) ต่อกล่องกระดาษ สำหรับแพคเกจที่ซ้อนกันรักษาสมุทรฟิล์ม xtend มีซับ ( ขนาด3 × 0.75 เมตร ) ที่ใส่เข้าไปในกล่องก่อนวางถาดอาหาร ค้าปลีก และต่อมาแน่นปิดการใช้แหวนยาง ลักษณะของxtend ฟิล์มที่ใช้สำหรับบริษัทของที่แสดงข้างต้นสำหรับแพคเกจ xtend ค้าปลีกไม่มี liners ใช้ในแพคเกจการควบคุมผลิตเป็นอุณหภูมิ 2 องศาซี ประมาณ 90%ความชื้นสัมพัทธ์ ( RH ) เป็นเวลา 2 สัปดาห์ ตามด้วย 4วันของค่าการตลาดค้าปลีก ( ระยะเวลาการเก็บรักษา )ที่ 20 องศา หลังจากโอนให้ 20 ° C , ยางแหวนถูกเอาออก และบริษัทเปิด และรีดลงบนกล่อง ในการทดลองแยกที่ซ้อนกัน pvcwrapped แพคเกจที่มีแบ่งออกเป็นสามถาด ขายปลีกกลุ่ม สามกล่อง ในแต่ละกลุ่ม ในที่แรกกลุ่มบริษัทถูกเปิดในระหว่างชีวิตชั้นอธิบายไว้ข้างต้นในข้อที่สองที่พวกเขาซ้ายปิดแล้ว 1 ใน 3 ของบริษัทที่ถูกพับหลังจากการกำจัดยางแหวน