IntroductionStrawberry (Fragaria ×

Introduction
Strawberry (Fragaria × ananassa), one of the most economically important fresh and processed fruits, is cultivated in all arable regions of the globe from the Arctic to the Tropics. It is well known that consumers now pay much more attention to food quality.As a regular part of the diets of millions of people, strawberry is consumed for both its unique flavour and nutrient content through-out the world (Zorrilla-Fontanesi et al., 2011). Strawberry flavor isdecided in part by the balance between soluble solids content (SSC)and titratable acid content in ripe fruits. Now, consumers usually prefer sweet strawberries, while sweetness is positively correlated to SSC. Decreasing SSC in strawberries results in lower consumer acceptance of fruits (Keutgen and Pawelzik, 2007), so the SSC value of strawberry fruits is demanded by both consumers and growers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำสตรอเบอร์รี่ (Fragaria × ananassa) ซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดทางเศรษฐกิจผลไม้สดและแปรรูปเป็นที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดของโลกจากขั้วโลกเหนือไปยังเขตร้อน
เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้นในการ quality.As อาหารปกติส่วนหนึ่งของอาหารของผู้คนนับล้านสตรอเบอร์รี่ที่มีการบริโภคทั้งรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และปริมาณสารอาหารผ่านออกโลก (Zorrilla-Fontanesi et al, 2011) รสสตรอเบอร์รี่ isdecided ส่วนหนึ่งเกิดจากความสมดุลระหว่างปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (SSC) และปริมาณกรดที่ไตเตรทในผลไม้สุก ขณะนี้ผู้บริโภคมักจะชอบสตรอเบอร์รี่หวานหวานในขณะที่มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับเอสเอส ลด SSC ในผลสตรอเบอร์รี่ในการยอมรับของผู้บริโภคที่ลดลงของผลไม้ (Keutgen และ Pawelzik, 2007) ดังนั้นค่าเอสเอสของผลไม้สตรอเบอร์รี่เป็นที่ต้องการทั้งผู้บริโภคและเกษตรกรผู้ปลูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำสตรอเบอรี่ ( fragaria × ananassa ) เป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดของผลไม้สดและแปรรูป คือ ปลูกใน ทุกภูมิภาคของโลกที่เพาะปลูกจากขั้วโลกเหนือไปยังเขตร้อน มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าผู้บริโภคตอนนี้สนใจมากขึ้นเพื่อคุณภาพของอาหาร เป็นส่วนหนึ่งที่ปกติของอาหารของผู้คนนับล้าน สตรอเบอร์รี่จะบริโภคทั้งเอกลักษณ์รสชาติและสารอาหารผ่านออกจากโลก ( zorrilla fontanesi et al . , 2011 ) รสสตรอเบอรี่ isdecided ในส่วนของความสมดุลระหว่างปริมาณ soluble solids ( SSC ) และปริมาณกรดในผลไม้สุก ขณะนี้ ผู้บริโภคมักจะชอบสตรอเบอร์รี่หวานในขณะที่หวานมีความสัมพันธ์กับ SSC . ลด SSC ในสตรอเบอร์รี่ผลในการยอมรับของผู้บริโภค กว่า ผลไม้ ( keutgen และ pawelzik , 2550 ) ดังนั้น SSC คุณค่าจากผลไม้สตรอเบอร์รี่จะเรียกร้องจากทั้งผู้บริโภคและผู้ปลูก