คนไทยส่วนใหญ่บริโภคสารอาหารนี้ต่ำกว

คนไทยส่วนใหญ่บริโภคสารอาหารนี้ต่ำกว่าข้อแนะนำ เมื่อร่างกายขาดแคลเซียมจะทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็ก ส่วนในผู้ใหญ่จะเกิดภาวะกระดูกเสื่อม โรคกระดูกพรุน ภาวะกระดูกเสื่อมเกิดจากร่างกายขาดแคลเซียมหรือได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ ทำให้ร่างกายต้องดึงแคลเซียมจากกระดูกมาใช้ โครงงานเรื่องการสกัดแคลเซียมจากก้างปลานิลนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาปริมาณแคลเซียมที่สกัดได้ในสภาวะที่ใช้การสกัดโดยใช้สารละลายNaoH ความเข้มข้นร้อยละ 4และผ่านการให้ความร้อนโดยใช้หม้อนึ่งความดันไอที่อุณหภูมิ 125 องศาเซลเซียสระยะเวลา 30 นาทีจากนั้นตรวจสอบสิ่งเจือปนและสามารถนำไปเป็นวัตถุดิบในการเสริมอาหารต่อไปโดยแบ่งขั้นตอนการสกัด ได้แก่ ขั้นที่1 นำกระดูกปลานิลที่เหลือเป็นเศษมาล้างทำความสะอาด ขั้นที่2 นำไปแช่ในสารละลายNaOHเข้มข้นร้อยละ4เพื่อขจัดเศษเนื้อปลา ขั้นที่3 นำไปอบด้วยหม้อนึ่งความดันไอเป็นระยะเวลา 30 นาทีใช้หม้อนึ่งความดันไอมีผลทำให้กระดูกเกิดการเปราะแตกและนิ่ม ทำให้ง่ายต่อการบดเป็นผง ขั้นที่4 นำกระดูกปลาไปอบที่ตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 60 นาที ขั้นที่5 นำกระดูกปลาไปบดและร่อนผ่านตะแกรงได้ผงสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิล เก็บในภาชนะที่แห้งและปิดสนิท จากนั้นนำผงสกัดแคลเซียมที่ได้มาวิเคราะห์คุณภาพทางเคมี (ขั้นตอนการทำที่3-5อยู่ระหว่างการดำเนินงานเพื่อหาข้อสรุป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คนไทยส่วนใหญ่บริโภคสารอาหารนี้ต่ำกว่าข้อแนะนำเมื่อร่างกายขาดแคลเซียมจะทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็กส่วนในผู้ใหญ่จะเกิดภาวะกระดูกเสื่อมโรคกระดูกพรุนภาวะกระดูกเสื่อมเกิดจากร่างกายขาดแคลเซียมหรือได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอทำให้ร่างกายต้องดึงแคลเซียมจากกระดูกมาใช้ โครงงานเรื่องการสกัดแคลเซียมจากก้างปลานิลนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาปริมาณแคลเซียมที่สกัดได้ในสภาวะที่ใช้การสกัดโดยใช้สารละลายNaoH ความเข้มข้นร้อยละ 4และผ่านการให้ความร้อนโดยใช้หม้อนึ่งความดันไอที่อุณหภูมิ 125 องศาเซลเซียสระยะเวลลาก 30 นาทีจากนั้นตรวจสอบสิ่งเจือปนและสามารถนำไปเป็นวัตถุดิบในการเสริมอาหารต่อไปโดยแบ่งขั้นตอนการสกัดได้แก่ ขั้นที่1 นำกระดูกปลานิลที่เหลือเป็นเศษมาล้างทำความสะอาด ขั้นที่2 นำไปแช่ในสารละลายNaOHเข้มข้นร้อยละ4เพื่อขจัดเศษเนื้อปลา ขั้นที่3 นำไปอบด้วยหม้อนึ่งความดันไอเป็นระยะเวลา 30 นาทีใช้หม้อนึ่งความดันไอมีผลทำให้กระดูกเกิดการเปราะแตกและนิ่มทำให้ง่ายต่อการบดเป็นผง ขั้นที่4 นำกระดูกปลาไปอบที่ตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที ขั้นที่5 นำกระดูกปลาไปบดและร่อนผ่านตะแกรงได้ผงสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิลเก็บในภาชนะที่แห้งและปิดสนิทจากนั้นนำผงสกัดแคลเซียมที่ได้มาวิเคราะห์คุณภาพทางเคมี (ขั้นตอนการทำที่3-5อยู่ระหว่างการดำเนินงานเพื่อหาข้อสรุป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรคกระดูกพรุน ความเข้มข้นร้อยละ 125 องศาเซลเซียสระยะเวลา 30 ได้แก่ ขั้นที่ 1 ขั้นที่ 2 ขั้นที่ 3 30 ทำให้ง่ายต่อการบดเป็นผงขั้นที่ 4 90 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาทีขั้นที่ 5 เก็บในภาชนะที่แห้งและปิดสนิท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คนไทยส่วนใหญ่บริโภคสารอาหารนี้ต่ำกว่าข้อแนะนำเมื่อร่างกายขาดแคลเซียมจะทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็กส่วนในผู้ใหญ่จะเกิดภาวะกระดูกเสื่อมโรคกระดูกพรุนทำให้ร่างกายต้องดึงแคลเซียมจากกระดูกมาใช้โครงงานเรื่องการสกัดแคลเซียมจากก้างปลานิลนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาปริมาณแคลเซียมที่สกัดได้ในสภาวะที่ใช้การสกัดโดยใช้สารละลายความเข้มข้นร้อยละโซเดียมไฮดรอกไซด์125 องศาเซลเซียสระยะเวลา 30 นาทีจากนั้นตรวจสอบสิ่งเจือปนและสามารถนำไปเป็นวัตถุดิบในการเสริมอาหารต่อไปโดยแบ่งขั้นตอนการสกัดได้แก่ขั้นที่ 1 นำกระดูกปลานิลที่เหลือเป็นเศษมาล้างทำความสะอาดขั้นที่ 2ขั้นที่ 3 นำไปอบด้วยหม้อนึ่งความดันไอเป็นระยะเวลา 30 นาทีใช้หม้อนึ่งความดันไอมีผลทำให้กระดูกเกิดการเปราะแตกและนิ่มทำให้ง่ายต่อการบดเป็นผงขั้นที่ 4 นำกระดูกปลาไปอบที่ตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิองศาเซลเซียส 9060 นาทีขั้นที่ 5 นำกระดูกปลาไปบดและร่อนผ่านตะแกรงได้ผงสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิลเก็บในภาชนะที่แห้งและปิดสนิทจากนั้นนำผงสกัดแคลเซียมที่ได้มาวิเคราะห์คุณภาพทางเคมี