Kimchi (김치) is a traditional fermen

Kimchi (김치) is a traditional fermented Korean side dish made of vegetables with a variety of seasonings. In traditional preparation, kimchi was stored underground in jars to keep cool during the summer months and unfrozen during the winter months.There are hundreds of varieties of kimchi made from cabbage, radish, scallion, or cucumber as the main ingredient.
Kimchi varieties are determined by the main vegetable ingredients and the mix of seasonings used to flavor the kimchi.
The Kimchi Field Museum in Seoul has documented 187 historic and current varieties of kimchi. Ingredients can be replaced or added depending on the type of kimchi being made. The most common seasonings include brine, scallions, spices, ginger, chopped radish, garlic, saeujeot (새우젓, shrimp sauce), eoriguljeot (어리굴젓, oyster sauce), and aekjeot (액젓, fish sauce).
Kimchi can be made with white radishes, mustard greens, scallions, or cucumbers. Kimchi is known to be a traditional side dish as it is almost always served along with other side dishes in most Korean family households and restaurants. Kimchi can be eaten alone or with white rice, but it is also included in recipes of other traditional dishes, including porridges, soups, and rice cakes. Kimchi is also the basis for many derivative dishes such as kimchi stew (김치찌개; kimchi jjigae), kimchi pancake (김치부침개; kimchi jeon), kimchi soup (김칫국; gimchi gunk), and kimchi fried rice (김치볶음밥; gimchibokkeumbap).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิมจิ (김치) เป็นแบบหมักเกาหลีข้างจานทำจากผักหลากหลายรส ในการเตรียมการแบบดั้งเดิม กิมจิถูกเก็บไว้ใต้ดินในขวดเพื่อให้เย็นช่วงฤดูร้อน และฤดูหนาว unfrozen มีหลายร้อยสายพันธุ์ของกิมจิที่ทำจากกะหล่ำปลี หัวไชเท้า ข หรือแตงกวาเป็นส่วนผสมหลักพันธุ์กิมจิจะถูกกำหนด โดยหลักวัตถุดิบผักและเครื่องปรุงรสกิมจิที่ใช้การผสมผสานพิพิธภัณฑ์กิมจิในโซลได้รับรองพันธุ์ประวัติศาสตร์ และปัจจุบันที่ 187 ของกิมจิ ส่วนผสมสามารถถูกแทนที่ หรือเพิ่มขึ้นอยู่กับชนิดของการทำกิมจิ เครื่องปรุงรสทั่วไปรวมถึงน้ำเกลือ เครื่องเทศ ขิง หอมแดง หัวไช เท้าสับ กระเทียม saeujeot (새우젓 กุ้งซอส), eoriguljeot (어리굴젓 ซอสหอยนางรม), และ aekjeot (액젓 น้ำปลา)สามารถทำกิมจิ radishes ขาว ผักกาด ต้นหอม หรือแตงกวา กิมจิเป็นที่รู้จักกันเป็นภัตตาคารแบบดั้งเดิมที่มักมีการให้บริการอื่น ๆ ด้านอาหารในครัวเรือนครอบครัวที่เกาหลีและร้านอาหารส่วนใหญ่ กิมจิสามารถกินได้ทั้งคนเดียว หรือ กับข้าวขาว แต่ยังรวมอยู่ในสูตรของอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ รวม ถึง porridges ซุป ขนม กิมจิยังเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารดัดแปลงมากมายเช่นแกงกิมจิ (김치찌개 กิมจิจิเกะ), กิมจิแพนเค้ก (김치부침개 กิมจิเจิน), ซุปกิมจิ (김칫국 gimchi gunk), และกิมจิข้าว (김치볶음밥 gimchibokkeumbap)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิมจิ ( 김 치 ) เป็นหมักกับข้าวเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากผักหลากหลายของรสด้วย ในการเตรียมการแบบดั้งเดิม, กิมจิถูกเก็บไว้ใต้ดินในขวดเพื่อให้เย็นในช่วงฤดูร้อนและ unfrozen ในช่วงฤดูหนาว months.There หลายร้อยสายพันธุ์ของกิมจิที่ทำจากกะหล่ำปลีหัวไชเท้า, ต้นหอมหรือแตงกวาเป็นส่วนผสมหลัก.
กิมจิพันธุ์มีความมุ่งมั่น โดยส่วนผสมหลักผักและการผสมผสานของรสที่ใช้ในการปรุงรสกิมจิได้.
พิพิธภัณฑ์กิมจิฟิลด์ในกรุงโซลมีเอกสาร 187 สายพันธุ์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์และปัจจุบันของกิมจิ ส่วนผสมที่สามารถเปลี่ยนหรือเพิ่มขึ้นอยู่กับชนิดของกิมจิที่มีการทำ รสพบมากที่สุด ได้แก่ น้ำเกลือหัวหอมเครื่องเทศขิงหัวไชเท้าสับ, กระเทียม, saeujeot ( 새 우 젓 ซอสกุ้ง) eoriguljeot ( 어 리 굴 젓 , ซอสหอยนางรม) และ aekjeot ( 액 젓 น้ำปลา).
กิมจิสามารถทำด้วยสีขาว หัวไชเท้าผักกาดหอมแตงกวาหรือ กิมจิเป็นที่รู้จักกันกับข้าวแบบดั้งเดิมขณะที่มันจะทำหน้าที่เกือบตลอดเวลาพร้อมกับจานด้านอื่น ๆ มากที่สุดในครัวเรือนครอบครัวเกาหลีและร้านอาหาร กิมจิสามารถรับประทานได้คนเดียวหรือกับข้าวขาว แต่มันยังรวมอยู่ในสูตรอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ รวมทั้ง porridges, ซุป, และเค้กข้าว กิมจิยังเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารหลายอนุพันธ์เช่นสตูว์กิมจิ ( 김 치 찌 개 ; แกงกิมจิ) กิมจิแพนเค้ก ( 김 치 부 침 개 ; กิมจิ Jeon), ซุปกิมจิ ( 김 칫 국 ; gimchi gunk) และกิมจิข้าวผัด ( 김 치 볶 음 밥 ; gimchibokkeumbap) .