Red Delicious apple slices subjected to each of the seven wash
treatments, i.e. water control (CK), sodium chlorite (SC), acidified
sodium chlorite (ASC), calcium chloride (CC), the combination of SC
and CC (SC & CC), citric acid (CA), and calcium ascorbate (CaAs),
were monitored for color changes (L* value) during storage.
ชิ้นแอปเปิ้ลแดงอร่อยต้องล้าง 7 แห่งรักษา เช่นน้ำควบคุม (CK), โซเดียม chlorite (SC), acidifiedโซเดียม chlorite (ASC), แคลเซียมคลอไรด์ (CC), การรวมกันของ SCและ CC (SC และ CC), กรดซิตริก (CA), และแคลเซียม ascorbate (CaAs),ได้ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของสี (L * ค่า) ได้ระหว่างการเก็บรักษา
การแปล กรุณารอสักครู่..
