Sensory evaluation was carried out

Sensory evaluation was carried out by ten panelists to evaluate flavor, body and texture, melting and color of ice cream prepared with different ratios of carotenoids (lyco-red) extracted from tomato peel according to the method described by (Arbuckle, 1986).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินทางประสาทสัมผัสถูกดำเนิน โดย panelists สิบประเมินรส ร่างกาย และเนื้อ ละลาย และสีของไอศกรีมด้วยอัตราส่วนที่แตกต่างกันของ carotenoids (lyco-แดง) สกัดจากเปลือกมะเขือเทศตามวิธีการอธิบายไว้ โดย (Arbuckle, 1986)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการโดยสิบประจบประแจงการประเมินรสชาติและเนื้อสัมผัสของร่างกายละลายและสีของไอศครีมที่ปรุงด้วยอัตราส่วนที่แตกต่างกันของนอยด์ (lyco สีแดง) ที่สกัดจากเปลือกมะเขือเทศตามวิธีการที่อธิบายไว้โดย (เคิล, 1986)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินทางประสาทสัมผัสพบว่าผู้ทดสอบชิมประเมิน 10 รส กายเนื้อ ละลาย และ สีของไอศกรีมเตรียมด้วยอัตราส่วนต่าง ๆของแคโรทีนอยด์ ( สารสกัดจากเปลือกมะเขือเทศ ไลโคเแดง ) ตามวิธีการที่อธิบายโดย ( อาร์บักเกิล , 1986 )