IntroductionFresh sweet corn (Zea m

Introduction
Fresh sweet corn (Zea mays L.) is a perishable
food product prone to fast postharvest deterioration
caused by kernel desiccation, loss of sweetness,
husk discoloration and development of
pathogens. Keeping cobs in a modified atmosphere
(MA) enriched with CO2 (5–10 kPa) may
reduce the mold growth and inhibit sugar and
chlorophyll loss. On the other hand, concentrations
of CO2 above 10 kPa and:or O2 below 2 kPa
spoil the product due to off-flavor and odor development
(Saltveit, 1997).
Sweet corn is exported from Israel to Europe
within retail cardboard trays overwrapped with
stretch polyvinylchloride (PVC) film. The PVC
wrap reduces moisture loss from kernels. The MA
is formed inside the packages as a result of inter-action between produce respiration and barrier
properties of packaging material. However, the
relatively high permeability of PVC film for CO2
does not allow a fungistatic CO2 concentration to
accumulate, sufficient for disease control during
shipment. Substituting the PVC wrap with less
permeable polyolefin stretch films improved the
keeping quality of sweet corn due to elevated CO2
accumulation (Aharoni et al., 1996). On the other
hand, the use of relatively high-barrier films for
retail packaging may increase the risk of O2 depletion
and off-flavor development after transferring
packages from cold storage to non-refrigerated
stores (shelf-life), since elevated temperature enhances
produce respiration to a greater extent
than it increases the permeability of regular packaging
films

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำข้าวโพดสด (ซี mays L.) มีการเน่าเสียง่ายผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยวเกิดจากเคอร์เนลผึ่งแห้ง สูญเสียความหวานรอยแกลบและการพัฒนาเชื้อโรค รักษาอินทรีย์แพ็คในบรรยากาศดัดแปลง(MA) อุดม ด้วย CO2 (5-10 kPa) อาจลดการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์ และยับยั้งน้ำตาล และการสูญเสียคลอโรฟิลล์ บนมืออื่น ๆ ความเข้มข้นของ CO2 เหนือ 10 kPa และ: หรือ O2 ด้านล่าง 2 kPaกักผลิตภัณฑ์เนื่องจากพัฒนาออกรสและกลิ่น(Saltveit, 1997)ข้าวโพดหวานถูกส่งออกจากอิสราเอลไปยุโรปภายในถาดกระดาษขายปลีก overwrapped ด้วยฟิล์มยืด polyvinylchloride (PVC) การ PVCการตัดลดการสูญเสียความชื้นจากเมล็ด MAเกิดขึ้นภายในแพคเกจที่เป็นผลมาจากการกระทำระหว่างระหว่างหายใจผลิตและอุปสรรคคุณสมบัติของบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม การซึมผ่านค่อนข้างสูงของฟิล์มพีวีซีสำหรับ CO2ไม่อนุญาตให้มีความเข้มข้น CO2 fungistatic การสะสม พอควบคุมโรคระหว่างจัดส่ง แทนตัด PVC มีน้อยฟิล์มดียืด polyolefin และอุปกรณ์สำหรับการรักษาคุณภาพของข้าวโพดเนื่องจาก CO2 สูงสะสม (Aharoni et al. 1996) อื่น ๆมือ ภาพยนตร์กำแพงที่ค่อนข้างสูงสำหรับการใช้บรรจุภัณฑ์ค้าปลีกอาจเพิ่มความเสี่ยงของการสูญเสีย O2และพัฒนาหลังจากถ่ายโอนออกรสชาติแพคเกจจากเย็นไม่ใช่ตู้เย็นเก็บตั้งแต่ช่วยเพิ่มอุณหภูมิสูง (อายุ),ผลิตการหายใจในระดับสูงกว่ามันเพิ่มการซึมผ่านของบรรจุภัณฑ์ทั่วไปภาพยนตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
สดข้าวโพดหวาน (Zea mays L. ) เป็นที่เน่าเสียง่าย
ผลิตภัณฑ์อาหารมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยว
ที่เกิดจากการผึ่งให้แห้งเคอร์เนล, การสูญเสียของความหวาน,
เปลี่ยนสีแกลบและการพัฒนาของ
เชื้อโรค การรักษาซังในบรรยากาศที่มีการปรับเปลี่ยน
(MA) อุดมไปด้วย CO2 (5-10 ปาสคาล) อาจ
ลดการเจริญเติบโตของเชื้อราและยับยั้งน้ำตาลและ
คลอโรฟิลสูญเสีย ในทางตรงกันข้ามความเข้มข้น
ของ CO2 สูงกว่า 10 กิโลปาสคาลและหรือ O2 ต่ำกว่า 2 กิโลปาสคาล
เสียสินค้าเนื่องจากการออกรสชาติและการพัฒนากลิ่น
(Saltveit, 1997).
ข้าวโพดหวานมีการส่งออกจากประเทศอิสราเอลไปยังยุโรป
ภายในถาดกระดาษแข็งค้าปลีก overwrapped กับ
ยืด Polyvinylchloride (PVC) ภาพยนตร์ พีวีซี
ตัดลดการสูญเสียความชื้นจากเมล็ด แมสซาชูเซต
จะเกิดขึ้นภายในแพคเกจเป็นผลมาจากการกระทำระหว่างกันระหว่างการผลิตการหายใจและอุปสรรค
คุณสมบัติของวัสดุบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม
การซึมผ่านที่ค่อนข้างสูงของฟิล์มพีวีซีสำหรับ CO2
ไม่อนุญาตให้มีความเข้มข้นของ CO2 fungistatic เพื่อ
สะสมเพียงพอสำหรับการควบคุมโรคในระหว่าง
การจัดส่ง แทนห่อพีวีซีที่มีน้อย
ฟิล์มยืด polyolefin ดูดซึมการปรับปรุง
การรักษาคุณภาพของข้าวโพดหวานเนื่องจาก CO2 สูง
สะสม (Aharoni et al., 1996) ในอื่น ๆ
มือการใช้ค่อนข้างภาพยนตร์สูงอุปสรรคสำหรับ
บรรจุภัณฑ์อาจเพิ่มความเสี่ยงของ O2 พร่อง
และการพัฒนาออกรสชาติหลังจากโอน
แพคเกจจากเก็บในตู้เย็นที่ไม่แช่เย็น
ร้านค้า (อายุการเก็บรักษา) เนื่องจากอุณหภูมิสูงช่วยเพิ่มการ
ผลิต การหายใจในระดับที่สูง
กว่ามันจะเพิ่มการซึมผ่านของบรรจุภัณฑ์ปกติ
ภาพยนตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำข้าวโพดหวานฝักสด ( Zea mays L . ) เป็นแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวเกิดจากเมล็ด ผึ่งให้แห้ง สูญเสียความหวานการเกิดและพัฒนาของแกลบเชื้อโรค เก็บฝักในบรรยากาศดัดแปร( MA ) อุดมด้วย CO2 ( 5 – 10 กิโลปาสคาล ) อาจลดและยับยั้งการเจริญเติบโตและน้ำตาลปั้นการสูญเสียคลอโรฟิลล์ . บนมืออื่น ๆ , ความเข้มข้นCO2 สูงกว่า 10 kPa หรือ O2 2 กิโลปาสคาล ด้านล่าง :เสียผลิตภัณฑ์ เนื่องจากกลิ่นและพัฒนากลิ่น( saltveit , 1997 )ข้าวโพดหวานถูกส่งออกมาจากอิสราเอล ยุโรปภายในกระดาษถาด overwrapped กับขายปลีกพอลิไวนิลคลอไรด์ ( พีวีซี ) ยืดฟิล์ม พีวีซีตัดลดการสูญเสียความชื้นจากเมล็ด ที่ มาจะเกิดขึ้นภายในแพคเกจที่เป็นผลของการกระทำระหว่างการหายใจและอุปสรรคระหว่างผลิตคุณสมบัติของวัสดุบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตามการซึมผ่านฟิล์ม PVC สำหรับ CO2 ค่อนข้างสูงไม่อนุญาตให้มีความเข้มข้นของ CO2 fungistatic เพื่อสะสมเพียงพอ ควบคุมโรคระหว่างส่ง แทนพีวีซีตัดกับน้อยซึม polyolefin ฟิล์มยืดขึ้นการรักษาคุณภาพของข้าวโพดหวาน เนื่องจากระดับคาร์บอนไดออกไซด์การสะสม ( aharoni et al . , 1996 ) ในอื่น ๆมือการใช้ภาพยนตร์สิ่งกีดขวางค่อนข้างสูงบรรจุภัณฑ์ขายปลีกอาจเพิ่มความเสี่ยงของ O2 การพร่องปิดหลังจากการถ่ายโอนการพัฒนารสชาติแพคเกจจากห้องเย็นไม่แช่เย็นร้านค้า ( อายุ ) เนื่องจากอุณหภูมิสูงเพิ่มผลิตการหายใจในขอบเขตที่มากขึ้นกว่าจะเพิ่มการซึมผ่านของบรรจุภัณฑ์ทั่วไปภาพยนตร์