Wine (from Latin vinum) is an alcoh

Wine (from Latin vinum) is an alcoholic beverage made from fermented grapes, generally Vitis vinifera or its hybrids with Vitis labrusca or Vitis rupestris. Grapes ferment without the addition of sugars, acids, enzymes, water, or other nutrients,[1] as yeast consumes the sugar in the grapes and converts it to ethanol and carbon dioxide. Different varieties of grapes and strains of yeasts produce different styles of wine. These variations result from the complex interactions between the biochemical development of the grape, the reactions involved in fermentation, the terroir (the special characteristics imparted by geography, geology, climate, viticultural methods and plant genetics), and the production process. Many countries define legal appellations intended to define styles and qualities of wine; these typically restrict the geographical origin and permitted varieties of grapes, as well as other aspects of wine production.

There are also wines made from fermenting other fruits or cereals, whose names often specify their base, with some having specific names. Wines made from plants other than grapes include rice wine and various fruit wines such as those made from plums or cherries. Some well known example are hard cider from apples, perry from pears, pomegranate wine, and elderberry wine.

Wine has been produced for thousands of years. The earliest known evidence of wine comes from Georgia (Caucasus), where 8000-year-old wine jars were found.[2][3][4] Traces of wine have also been found in Iran with 7000-year-old wine jars[5][6] and in Armenia, in the 6100-year old Areni-1 winery, the earliest known winery.[7][8] Wine had reached the Balkans by c. 4500 BC and was consumed and celebrated in ancient Greece, Thrace and Rome. Throughout history, wine has been consumed for its intoxicating effects, which are evident at normal serving sizes.[9][10]

Wine has long played an important role in religion. Red wine was associated with blood by the ancient Egyptians[11] and was used by both the Greek cult of Dionysus and the Romans in their Bacchanalia; Judaism also incorporates it in the Kiddush and Christianity in the Eucharist.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไวน์ (จากภาษาละติน vinum) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากการหมักองุ่น โดยทั่วไป Vitis vinifera หรือลูกผสมของ Vitis labrusca หรือองุ่น rupestris องุ่นหมักโดยไม่เติมน้ำตาล กรด เอนไซม์ น้ำ หรือสาร อาหารอื่น, [1] เป็นยีสต์กินน้ำตาลในองุ่น และแปลงเป็นเอทานอลและคาร์บอนไดออกไซด์ สายพันธุ์ต่าง ๆ ขององุ่นและสายพันธุ์ของยีสต์ผลิตหลากหลายไวน์ เปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดจากปฏิสัมพันธ์ระหว่างการพัฒนาทางชีวเคมีขององุ่น ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องในการหมัก คะแนนเฉลี่ย (ลักษณะพิเศษ imparted โดยภูมิศาสตร์ ธรณีวิทยา ภูมิอากาศ วิธี viticultural และพืชพันธุศาสตร์), และการผลิตซับซ้อน หลายประเทศกำหนดกฎหมาย appellations วัตถุประสงค์เพื่อกำหนดลักษณะและคุณภาพของไวน์ เหล่านี้มักจะจำกัดมาทางภูมิศาสตร์ และพันธุ์ขององุ่น เช่นเดียวกับด้านอื่น ๆ ของการผลิตไวน์ที่ได้รับอนุญาตนอกจากนี้ยังมีไวน์ที่ทำจากการหมักผลไม้หรือธัญพืช ที่มีชื่อมักระบุฐานของพวกเขา อื่น ๆ บางมีชื่อเฉพาะ ไวน์ที่ทำจากพืชอื่นที่ไม่ใช่องุ่นรวมถึงเหล้าและไวน์ผลไม้ต่าง ๆ เช่นทำจากพลัมหรือเชอร์รี่ ตัวอย่างที่รู้จักกันดีมีไซเดอร์ฮาร์จากแอปเปิ้ล เพอร์รี่ จากลูกแพร์ ไวน์ทับทิม ไวน์เอลเดอร์เบอร์รี่มีการผลิตไวน์เป็นพัน ๆ ปี หลักฐานแรกสุดที่รู้จักของไวน์มาจากจอร์เจีย (คอเคซัส), ที่พบว่าขวดไวน์ 8000 ปี [2] [3] [4] ร่องรอยของไวน์นอกจากนี้ยังพบ ในอิหร่านกับขวดไวน์ 7000 ปี [5] [6] และ ใน อาร์เมเนีย ใน 6100 - ปี Areni-1 โรงไวน์ ไวน์ทราบเร็วที่สุด [7] [8] ไวน์ได้คาบสมุทรบอลข่าน โดย c. 4500 BC และบริโภค และเฉลิมฉลองในกรีซโบราณ Thrace และโรม ตลอดประวัติศาสตร์ ไวน์ได้ใช้สำหรับผลกระทบที่ทำให้มึนเมา ที่เห็นได้ชัดที่เลือกขนาดปกติ [9] [10]ไวน์มียาวมีบทบาทสำคัญในศาสนานี้ ไวน์แดงเกี่ยวข้องกับเลือด โดยชาวอียิปต์โบราณ [11] และถูกใช้ โดยทั้งสองลัทธิกรีกของกวางตุ้งและชาวโรมันใน Bacchanalia ของพวกเขา ศาสนายูดายยังรวมเอามัน Kiddush และศาสนาคริสต์ในศีลมหาสนิท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไวน์ (จาก Vinum ละติน) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นหมักโดยทั่วไป Vitis vinifera หรือลูกผสมกับ Vitis labrusca หรือ Vitis rupestris องุ่นหมักโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล, กรดเอนไซม์น้ำหรือสารอาหารอื่น ๆ [1] เป็นยีสต์กินน้ำตาลในองุ่นและแปลงเอทานอลและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ พันธุ์ที่แตกต่างขององุ่นและสายพันธุ์ของยีสต์ผลิตสไตล์ที่แตกต่างของไวน์ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เป็นผลมาจากปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างการพัฒนาทางชีวเคมีขององุ่นปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องในการหมักที่ Terroir (ลักษณะพิเศษแก่ตามภูมิศาสตร์ธรณีวิทยาสภาพอากาศวิธี viticultural และพันธุศาสตร์พืช) และขั้นตอนการผลิต หลายประเทศกำหนด appellations ทางกฎหมายตั้งใจที่จะกำหนดรูปแบบและคุณภาพของไวน์; เหล่านี้มักจะ จำกัด แหล่งภูมิศาสตร์และพันธุ์ที่ได้รับอนุญาตขององุ่นเช่นเดียวกับด้านอื่น ๆ ของการผลิตไวน์

นอกจากนี้ยังมีไวน์ที่ทำจากการหมักผลไม้อื่น ๆ หรือธัญพืชที่มีชื่อมักจะระบุฐานของพวกเขามีบางส่วนที่มีชื่อเฉพาะ ไวน์ที่ทำจากพืชอื่น ๆ กว่าองุ่นไวน์รวมถึงข้าวและผลไม้ต่างๆเช่นไวน์ที่ทำจากพลัมเชอร์รี่หรือ บางคนที่รู้จักกันดีตัวอย่างเช่นไซเดอร์อย่างหนักจากแอปเปิ้ลเพอร์รีจากลูกแพร์ไวน์ทับทิมและไวน์ต้นอู

ไวน์ได้รับการผลิตเป็นพัน ๆ ปี หลักฐานแรกที่รู้จักไวน์มาจากจอร์เจีย (คอเคซัส) ซึ่งถูกพบขวดไวน์ 8000 ปี. [2] [3] [4] ร่องรอยของไวน์ได้รับยังพบในอิหร่านกับขวดไวน์ 7000 ปี [5] [6] และในอาร์เมเนียใน 6100 ปี Areni-1 โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่รู้จักกันในโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่าแก่ที่สุด. [7] [8] ไวน์ได้ถึงคาบสมุทรบอลข่านโดย c 4500 ปีก่อนคริสตกาลและได้รับการบริโภคและการเฉลิมฉลองในสมัยกรีกโบราณ, เทรซและโรม ตลอดประวัติศาสตร์ไวน์ได้รับการบริโภคสำหรับผลกระทบที่ทำให้มึนเมาซึ่งจะเห็นได้ชัดที่มีขนาดการให้บริการตามปกติ. [9] [10]

ไวน์ได้เล่นนานมีบทบาทสำคัญในการนับถือศาสนา ไวน์แดงมีความสัมพันธ์กับเลือดโดยชาวอียิปต์โบราณ [11] และถูกใช้โดยทั้งลัทธิความเชื่อของชาวกรีก Dionysus และชาวโรมันในรบกวนของพวกเขา; ยูดายยังรวมเอาไว้ใน Kiddush และศาสนาคริสต์ในศีลมหาสนิท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไวน์ ( จากละตินวินั่ม ) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หมักจากองุ่น , องุ่น vinifera หรือไฮบริดโดยทั่วไปกับองุ่น labrusca หรือองุ่น rupestris . องุ่นหมักโดยไม่ต้องน้ำตาล , กรด , เอนไซม์ , น้ำหรือสารอาหารอื่น ๆ , [ 1 ] เป็นยีสต์ใช้น้ำตาลในองุ่นและแปลงให้เป็นแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ พันธุ์ที่แตกต่างกันขององุ่นและสายพันธุ์ของยีสต์ที่ผลิตรูปแบบที่แตกต่างกันของไวน์ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เป็นผลมาจากปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างการพัฒนาทางชีวเคมีขององุ่น ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องในการหมัก Terroir ( ลักษณะพิเศษ imparted โดยภูมิศาสตร์ ธรณีวิทยา สภาพอากาศ วิธีการปลูกองุ่นและพันธุศาสตร์พืช ) และกระบวนการผลิต หลายประเทศกำหนดกฎหมาย appellations วัตถุประสงค์เพื่อกำหนดลักษณะและคุณภาพของไวน์ ; เหล่านี้มักจะ จำกัด ที่มาทางภูมิศาสตร์ และพันธุ์องุ่นที่ได้รับอนุญาต รวมทั้งด้านอื่น ๆของการผลิตไวน์นอกจากนี้ยังมีไวน์ที่ได้จากการหมักผลไม้หรือธัญพืชอื่น ๆที่มีชื่อมักจะระบุฐานของพวกเขา มีบาง มี ชื่อเฉพาะ ไวน์ที่ผลิตจากพืช นอกจากองุ่นรวมไวน์ ไวน์ผลไม้ต่าง ๆ เช่นที่ทำมาจากบ๊วย หรือ เชอร์รี่ บางคนที่รู้จักกันดี เช่น ยาก น้ำจาก แอปเปิ้ล เพอรี่ ลูกแพร์ องุ่น ทับทิม และไวน์ Elderberry .ไวน์ถูกผลิตมานานหลายปี ที่รู้จักกันเร็ว หลักฐานของไวน์ที่มาจากจอร์เจีย ( คอเคซัส ) ขวดไวน์เก่าที่ 8000 ปีพบ [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] ร่องรอยของไวน์ได้ถูกพบในอิหร่านกับ 7000 ปี ไวน์ขวด [ 5 ] [ 6 ] และในอาร์เมเนียใน 6100 ปี areni-1 ไวน์เก่า แรกรู้จักไวน์ [ 7 ] [ 8 ] ไวน์ได้ถึงประเทศแถบบอลข่านโดย   4500 BC และถูกบริโภคและฉลองในกรีกโบราณเทรซ และ โรม ตลอดประวัติศาสตร์ มีการบริโภคของไวน์ทำให้มึนเมาผล ซึ่งจะเห็นได้ชัดในขนาดที่ให้บริการปกติ . [ 9 ] [ 10 ]ไวน์ได้มีบทบาทสำคัญในศาสนา ไวน์แดงที่เกี่ยวข้องกับเลือดโดยชาวอียิปต์โบราณ [ 11 ] และถูกใช้โดยทั้งสองศาสนาของ Dionysus กรีกและโรมันในความเสื่อมทรามทางศีลธรรมของพวกเขา ; ยูดายยังรวมมันในเป็นและศาสนาคริสต์ในศีลมหาสนิท