The Hunter color values of apple juice after heat treatment only
or the combination treatment of ozone and heat are shown in
Table 1. L-,a-, and b-values of all treated samples were not significantly different (PN0.05) from those of the control. All treatments
had no effect on the color value of apple juice
ค่าสีฮันเตอร์ของน้ำแอปเปิ้ลหลังจากรักษาความร้อนเพียงอย่างเดียวหรือการรวมกันของการรักษาโอโซนและความร้อน