It is well-known that protein has a

It is well-known that protein has a profound effect on the water absorption properties of the flour when preparing dough,
absorbing twice its weight in water, and meanwhile undamaged starch absorbs 33% of its own weight in water (Manley, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นที่ทราบกันดีว่า โปรตีนมีผลอย่างยิ่งในคุณสมบัติการดูดซึมน้ำของ flour การเตรียมแป้งดูดซับสองครั้งน้ำหนักของในน้ำ และในขณะเดียวกันไม่เสียหายแป้งดูดซับ 33% ของน้ำหนักตัวเองในน้ำ (Manley, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าโปรตีนมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อคุณสมบัติการดูดซึมน้ำของฟลอริด้าของเราเมื่อเตรียมแป้ง
ดูดซับสองครั้งน้ำหนักของมันอยู่ในน้ำและในขณะเดียวกันแป้งดูดซับเสียหาย 33% ของน้ำหนักของตัวเองในน้ำ (ลีย์ 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าโปรตีนมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อการดูดซึมน้ำ สมบัติของflเมื่อเตรียมแป้งของเราดูดสองน้ำหนักในน้ำ และในขณะเดียวกันก็ไม่เสียหาย แป้งดูดซับ 33% ของน้ำหนักของตัวเองในน้ำ ( Goldsborough , 2011 )