Homogenization condition clearly af

Homogenization condition clearly affected the flow behaviours
of non- and low-fat yoghurts. A noticeable increase in viscosity was
observed for non-fat yoghurt when microfluidized milk was used
for production, as illustrated by higher consistency coefficient (k),
lower flow rate index (n), and higher apparent viscosity at 50 s1
(h50) for 0% MFz than for 0% CH (Table 1 and Fig. 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เงื่อนไข homogenization ผลพฤติกรรมขั้นตอนชัดเจนของ yoghurts ไม่ใช่ - และไขมันต่ำ การเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในความหนืดได้สังเกตเมื่อใช้ microfluidized นมโยเกิร์ตไม่มีไขมันสำหรับการผลิต ตามสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องสูงกว่า (k),ดัชนีอัตราการไหลต่ำ (n), และความหนืดปรากฏสูงที่ 50 s 1(h50) 0% MFz กว่า 0% CH (ตารางที่ 1 และ Fig. 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สภาพเป็นเนื้อเดียวกันอย่างชัดเจนส่งผลกระทบต่อพฤติกรรมการไหลของโยเกิร์ตที่ไม่ใช่และไขมันต่ำ
เพิ่มขึ้นเห็นได้ชัดในความหนืดได้รับการตั้งข้อสังเกตสำหรับโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันเมื่อนม microfluidized ถูกนำมาใช้ในการผลิตเป็นภาพประกอบโดยค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องสูง(k), ดัชนีอัตราการไหลที่ต่ำกว่า (n), และความหนืดที่เห็นได้ชัดที่สูงขึ้นใน 50? 1 (H50) 0% MFZ กว่า 0% CH (ตารางที่ 1 และรูปที่. 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เงื่อนไขการได้รับผลกระทบอย่างชัดเจน พฤติกรรมไม่ไหล
- และโยเกิร์ตไขมันต่ำ สามารถเพิ่มความหนืดคือ
) ไม่ microfluidized นมโยเกิร์ตไขมันเมื่อถูกใช้
สำหรับการผลิตเป็นภาพประกอบ โดยค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องสูง ( K )
อัตราการไหลลดลงดัชนี ( n ) และสูงกว่าค่าความหนืดที่ 50 s  1
( h50 ) 0 % mfz กว่า 0% CH ( ตาราง ที่ 1 และภาพที่ 3 )