It isa high temperature and shear p

It is
a high temperature and shear process that is characterized by
forming a melt from the starchy ingredient, at high temperature
(140e180 C) and low moisture content (12e17 g 100 g
1). In a
short residence time (15e30 s) non cohesive material (flour and grits) is converted in a new textured structure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จึงกระบวนสูงอุณหภูมิและแรงเฉือนคือละลายจากส่วนผสมฟูม อุณหภูมิสูงขึ้น(140e180 C) และความชื้นต่ำ (12e17 กรัม 100 กรัม 1) ในการเรสซิเดนซ์สั้นเวลา (15e30 s) ควบไม่ใช่วัสดุ (แป้งและ grits) เป็นแปลงในโครงสร้างผิวใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็น
อุณหภูมิสูงและขั้นตอนการเฉือนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วย
การขึ้นรูปละลายจากส่วนผสมแป้งที่อุณหภูมิสูง
(140e180? C) และความชื้นต่ำ (12e17 กรัม 100 กรัม 1) ใน
เวลาที่อยู่อาศัยระยะสั้น (15e30 s) วัสดุที่ไม่เหนียว (แป้งและปลายข้าว) จะถูกแปลงในโครงสร้างพื้นผิวใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันคือ
อุณหภูมิสูงและตัดกระบวนการที่เป็นลักษณะ
รูปละลายจากส่วนผสมแป้งที่อุณหภูมิสูง ( 140e180
 C และความชื้นต่ำ ( 12e17 กรัมต่อ 100 กรัม
1 ) ในเวลาสั้น ๆ ( 15e30
เรสซิเดนซ์ ) วัสดุ ( แป้งไม่เหนียว และ ปลายข้าว ) จะถูกแปลงในโครงสร้างพื้นผิวใหม่