• For representative foods in each

• For representative foods in each food category or commodity group to be evaluated:
- A list of the pathogens and chemical contaminants likely to be found in the food;
- The percentage prevalence of contaminants in the food;
- The levels of contaminants in the food;
- The point in the manufacturing process where the contaminants are likely to be introduced in the food; and
- The typical steps and control measures taken in the manufacturing process to reduce the possibility of contamination of the food with the pathogen or chemical contaminant.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•สำหรับอาหารพนักงานในแต่ละประเภทหรือสินค้ากลุ่มอาหารให้ประเมิน:
-รายชื่อโรคและสารเคมีสารปนเปื้อนที่จะพบได้ในอาหาร;
-ชุกเปอร์เซ็นต์ของสารปนเปื้อนในอาหาร;
-ระดับของสารปนเปื้อนในอาหาร;
-จุดในกระบวนการผลิตที่สารปนเปื้อนที่มีแนวโน้มที่จะถูกนำมาใช้ในอาหาร และ
-ขั้นตอนทั่วไปและมาตรการควบคุมที่ใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อลดโอกาสการปนเปื้อนของอาหารที่มีสารปนเปื้อนการศึกษาหรือสารเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•สำหรับอาหารที่เป็นตัวแทนในกลุ่มสินค้าหมวดอาหารแต่ละหรือได้รับการประเมิน:
- รายการของเชื้อโรคและสารปนเปื้อนสารเคมีที่มีแนวโน้มที่จะพบในอาหาร;
- ความชุกร้อยละของสารปนเปื้อนในอาหาร;
- ระดับของสารปนเปื้อนในอาหาร ;
- จุดในกระบวนการผลิตสารปนเปื้อนที่มีแนวโน้มที่จะนำมาใช้ในอาหารและ
- ขั้นตอนทั่วไปและมาตรการในการควบคุมการดำเนินการในกระบวนการผลิตเพื่อลดความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนของอาหารที่มีเชื้อโรคปนเปื้อนหรือสารเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริการอาหารในอาหารแต่ละประเภทหรือผู้แทนกลุ่มสินค้าที่จะได้รับการประเมิน :
- รายการของเชื้อโรคและสารปนเปื้อนอาจจะพบได้ในอาหาร ;
- ความชุกร้อยละของสารปนเปื้อนในอาหาร ;
- ระดับของสารปนเปื้อนในอาหาร ;
- จุดในกระบวนการผลิตที่ สารปนเปื้อนมีแนวโน้มที่จะแนะนำในอาหาร
; และ- ขั้นตอนโดยทั่วไป และมาตรการควบคุมการถ่ายในกระบวนการผลิตเพื่อลดความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนของอาหารที่มีเชื้อโรคหรือสิ่งปนเปื้อนสารเคมี