In addition nitrate can be reduced

In addition nitrate can be reduced to nitrite in the oral cavity and in the stomach (Duncan
et al., 1997). Once in the stomach, nitrite can react with amines and amides, which are organics containing nitrogen such as amino acids, to form a group of carcinogens known as N-nitroso compounds
(Archer, 1989).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ คุณสามารถลดไนเตรตกับไนไตรต์ ในช่องปาก และ ในกระเพาะอาหาร (ดันแคน
et al., 1997) ได้ เมื่อในกระเพาะอาหาร ไนไตรต์สามารถทำปฏิกิริยากับ amines และ amides ซึ่งเป็นอินทรีย์ที่ประกอบด้วยไนโตรเจนเช่นกรดอะมิโน การจัดกลุ่มของสารก่อมะเร็งเป็นสาร N nitroso
(Archer, 1989)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ไนเตรตสามารถลดไนไตรท์ในช่องปากและในกระเพาะอาหาร (ดันแคน
et al., 1997) เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหาร, ไนไตรท์สามารถทำปฏิกิริยากับเอมีนและเอไมด์ซึ่งเป็นสารอินทรีย์ที่มีไนโตรเจนเช่นกรดอะมิโนในรูปแบบกลุ่มของสารก่อมะเร็งที่เรียกว่าสาร N-ไนโตรโซ
(ยิงธนู, 1989)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ยังสามารถลดไนเตรทในช่องปากและในกระเพาะอาหาร ( ดันแคน
et al . , 1997 ) เมื่อในกระเพาะอาหาร , ไนไตรท์ สามารถทำปฏิกิริยากับเอมีน และสารซึ่งเป็นสารอินทรีย์ที่มีไนโตรเจน เช่น กรดอะมิโน ในรูปแบบกลุ่มของสารก่อมะเร็งที่รู้จักกันเป็นสารประกอบ n-nitroso
( Archer , 1989 )