Highlights•Radiation sensitivities

Highlights
•
Radiation sensitivities of pathogens in meat byproduct were tested.
•
Electron beam irradiation of 3 or 4 kGy reduced pathogens by> 9 log
•
The D10 values were lower in the aerobic-packaging than under vacuum condition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮไลท์•ความไวรังสีของเชื้อโรคในเนื้อพลอยได้มีการทดสอบ. •การฉายรังสีลำแสงอิเล็กตรอนของ 3 หรือ 4 กิโลเกรย์ลดเชื้อโรคโดย> 9 เข้าสู่ระบบ•ค่าD10 ลดลงในบรรจุภัณฑ์แอโรบิกกว่าภายใต้เงื่อนไขสูญญากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฮไลท์
-
รังสีความไวของเชื้อโรคในอาหารเนื้อข้อมูล .
-
ลำแสงอิเล็กตรอนการฉายรังสี 3 หรือ 4   kGy ลดเชื้อโรคด้วยค่า D10 เข้าสู่ระบบ > 9
-
ลดลงในบรรจุภัณฑ์ที่มีกว่าภายใต้สภาวะสูญญากาศ