Since the early modern era, the food of England has historically been characterised by its simplicity of approach, honesty of flavour, and a reliance on the high quality of natural produce. This has resulted in a traditional cuisine which tended to veer from strong flavours, such asgarlic, and an avoidance of complex sauces which were commonly associated with Catholic Continental political affiliations.[1] Traditional meals have ancient origins, such as bread and cheese, roasted and stewed meats, meat and game pies, and freshwater and saltwater fish. The 14th-century English cookbook, the Forme of Cury, contains recipes for these, and dates from the royal court of Richard II.
A full English breakfast with scrambled eggs, sausage, black pudding, bacon, mushrooms, baked beans, hash browns, and half a tomato.
Modern English cuisine is difficult to differentiate from British cuisine as a whole. However, there are some forms of cuisine considered distinctively English. The Full English Breakfast is a variant of the traditional British fried breakfast. The normal ingredients of a traditional full English breakfast are bacon, eggs, fried or grilled tomatoes, fried mushrooms, fried bread or toast, and sausage, usually served with a cup of coffee or tea. Black pudding is added in some regions as well as fried leftover mashed potatoes called potato cakes or hash browns.
Tea and beer are typical and rather iconic drinks in England, particularly the former. Traditionally, High Tea would be had as a separate meal.Cider is produced in the West Country and, more recently, East Anglia and the south of England has seen the reintroduction of vineyards producing white wine on a small scale.
Roast beef is a food traditionally associated with the English; the link was made famous by Henry Fielding's patriotic ballad "The Roast Beef of Old England", and William Hogarth's painting of the same name. Indeed, since the 1700s the phrase "les rosbifs" has been a popular French nickname for the English.[2]
ตั้งแต่สมัยพุทธกาลในช่วงต้นของอาหารของประเทศอังกฤษมีประวัติศาสตร์ที่โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายของวิธีการความซื่อสัตย์สุจริตของรสชาติและความเชื่อมั่นในคุณภาพของการผลิตตามธรรมชาติ นี้มีผลในอาหารแบบดั้งเดิมที่มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนทิศทางจากรสชาติที่แข็งแกร่ง asgarlic ดังกล่าวและหลีกเลี่ยงซอสที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับความผูกพันทางการเมืองคาทอลิกทวีป. [1] อาหารแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดในสมัยโบราณเช่นขนมปังและชีสย่าง และเนื้อสัตว์ตุ๋นพายเนื้อและเกมและน้ำจืดและปลาน้ำเค็ม ศตวรรษที่ 14 ตำราภาษาอังกฤษบุพของ Cury มีสูตรสำหรับเหล่านี้และวันที่จากราชสำนักของริชาร์ดที่สองอาหารเช้าแบบอังกฤษที่มีไข่กวน, ไส้กรอก, พุดดิ้งสีดำ, เบคอน, เห็ด, ถั่วอบ, น้ำตาลกัญชา และครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศอาหารโมเดิร์นภาษาอังกฤษเป็นเรื่องยากที่จะแยกความแตกต่างจากอาหารของอังกฤษในฐานะที่เป็น แต่มีรูปแบบของอาหารบางคนคิดว่าภาษาอังกฤษอย่างชัดเจน ภาษาอังกฤษแบบเต็มอาหารเช้าเป็นตัวแปรของทอดอาหารเช้าแบบอังกฤษ ส่วนผสมปกติของอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบเป็นเบคอนไข่มะเขือเทศทอดหรือย่างเห็ดทอดขนมปังทอดหรือขนมปังและไส้กรอกมักจะเสิร์ฟพร้อมกับถ้วยกาแฟหรือชา พุดดิ้งสีดำจะถูกเพิ่มในบางภูมิภาคเช่นเดียวกับการทอดมันฝรั่งบดที่เหลือเรียกว่าเค้กมันฝรั่งหรือน้ำตาลกัญชาชาและเบียร์เป็นเครื่องดื่มทั่วไปและค่อนข้างโดดเด่นในประเทศอังกฤษโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอดีต ตามเนื้อผ้าชาชั้นสูงจะได้เป็น meal.Cider แยกที่ผลิตในประเทศตะวันตกและเมื่อเร็ว ๆ นี้, East Anglia และตอนใต้ของอังกฤษได้เห็นประกอบของไร่องุ่นผลิตไวน์ขาวในขนาดเล็กย่างเนื้อเป็นอาหาร ประเพณีที่เกี่ยวข้องกับภาษาอังกฤษ; การเชื่อมโยงที่ถูกทำให้เป็นที่รู้จักโดยเฮนรีฟีลดิงของเพลงรักชาติ "เนื้อย่างของอังกฤษเก่า" และภาพวาดวิลเลียมโฮการ์ ธ ในชื่อเดียวกัน อันที่จริงตั้งแต่ 1700s วลี "les rosbifs" ได้รับฉายาฝรั่งเศสที่นิยมสำหรับภาษาอังกฤษ. [2]
การแปล กรุณารอสักครู่..
ตั้งแต่ช่วงต้นยุคใหม่ อาหาร ของ อังกฤษ ได้ตามลักษณะของวิธีการที่เรียบง่ายของความซื่อสัตย์ของกลิ่น และความเชื่อมั่นในคุณภาพสูงที่ผลิตจากธรรมชาติ นี้มีผลในอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งมีแนวโน้มที่จะหันเหจากแรง asgarlic รสชาติ , เช่น ,และการหลีกเลี่ยงความซับซ้อนของซอสซึ่งมักเกี่ยวข้องกับคาทอลิกคอนติเนนความสัมพันธ์ทางการเมือง [ 1 ] มีต้นกำเนิดดั้งเดิมอาหารโบราณ เช่น ขนมปัง ชีส อบและตุ๋นเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ และเกม พาย และน้ำจืด และน้ำเค็ม ปลา ตำราภาษาอังกฤษศตวรรษที่ 14 , รูปแบบของเคอร์รี ประกอบด้วยสูตรเหล่านี้ และวันที่จากราชสำนักของริชาร์ด
2อาหารเช้าแบบอังกฤษกับไข่ , ไส้กรอก , พุดดิ้งสีดำ , เบคอน , เห็ด , ถั่วอบ , hash browns และครึ่งมะเขือเทศ
อาหารภาษาอังกฤษสมัยใหม่เป็นเรื่องยากที่จะแยกความแตกต่างจากอังกฤษอาหารทั้ง อย่างไรก็ตาม มีบางรูปแบบของอาหารถือว่าชัดเจนภาษาอังกฤษ อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบจะแตกต่างจากแบบดั้งเดิมที่ทอดอาหารส่วนผสมของดั้งเดิมปกติอาหารเช้าแบบอังกฤษคือ เบคอน ไข่ ทอด หรือย่าง มะเขือเทศ เห็ดทอด ขนมปังหรือขนมปังปิ้ง ไส้กรอก มักจะเสิร์ฟด้วยกาแฟหรือชา พุดดิ้งดำจะถูกเพิ่มในบางภูมิภาค รวมทั้งมันฝรั่งบดทอด ที่เหลือเรียกว่าเค้กมันฝรั่งหรือ hash browns
ชาและเบียร์เป็นเครื่องดื่มทั่วไป และค่อนข้างโดดเด่นในอังกฤษโดยเฉพาะอดีต . ผ้า ชาสูงจะได้เป็นอาหารแยกต่างหาก แอปเปิ้ลที่ผลิตในประเทศตะวันตกและมากขึ้นเมื่อเร็ว ๆนี้ , อีสต์แองเกลียและทางใต้ของอังกฤษ ได้เห็นโครงการของไร่องุ่นผลิตไวน์ขาวในขนาดเล็ก .
เนื้อวัวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับภาษาอังกฤษลิงค์ที่ทำให้มีชื่อเสียงโดย Henry Fielding รักชาติบัลลาด " เนื้อย่างแก่อังกฤษ และวิลเลียม โฮการ์ธภาพวาดที่มีชื่อเดียวกัน แน่นอน ตั้งแต่ 1700s วลี " เลส์ rosbifs " ได้รับชื่อเล่นภาษาฝรั่งเศสเป็นที่นิยมสำหรับภาษาอังกฤษ [ 2 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..