จากการทดสอบเบื้องต้นพบว่า ชิ้นเนื้อ

จากการทดสอบเบื้องต้นพบว่า ชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมและชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกยาว ที่ได้จากการตัดแต่งชิ้นเนื้อไหล่ 1 ชิ้น มีชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมอยู่ 60.70 ± 3.38 เปอร์เซ็นต์ และชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกยาว 39.30 ± 3.38 เปอร์เซ็นต์ จากข้อมูลข้างต้นผู้ศึกษาจึงสนใจที่จะปรับปรุงวิธีการคัดเลือกกระดูกกลมสำหรับใช้ในกระบวนการผลิตคูโรบุตะโชลเดอร์สเต็ก เนื่องจากพบว่าในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กนั้นพนักงานประเมินขนาดของกระดูกกลมด้วยสายตาเพียงอย่างเดียว ส่งผลให้มีความถูกต้องในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมตามข้อกำหนด SH-11-WIP024 เท่ากับ 94.04 ± 1.84 เปอร์เซ็นต์ ผู้ศึกษาจึงประดิษฐ์อุปกรณ์เพื่อช่วยในการตัดสินใจในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลม ซึ่งอุปกรณ์จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือส่วนแป้นสเตนเลสที่มีลักษณะเป็นรูปวงรีขนาด 3×6 เซนติเมตร ความหนา 0.2 เซนติเมตร และส่วนของด้ามจับทรงกระบอกขนาด เส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เซนติเมตร ความสูง 16 เซนติเมตร ซึ่งหลังจากที่พนักงานใช้อุปกรณ์ในการคัดเลือกพบว่ามีความถูกต้องในการคัดเลือกเท่ากับ 100 ± 0 เปอร์เซ็นต์ ทั้งนี้อุปกรณ์ดังกล่าวยังสามารถลดการสูญเสียชิ้นเนื้อดีจากการคัดเลือกเป็นชิ้นเนื้อเสีย ส่งผลให้ชิ้นเนื้อที่ผ่านมาตรฐานการคัดเลือกเพิ่มขึ้นจากวิธีการเดิม 9.04 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังทำให้กำลังการผลิตในการคัดเลือกเพิ่มขึ้นอีกด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากการทดสอบเบื้องต้นพบว่าชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมและชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกยาวที่ได้จากการตัดแต่งชิ้นเนื้อไหล่ 1 ชิ้นมีชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมอยู่ 60.70 ± 3.38 เปอร์เซ็นต์และชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกยาว 39.30 ± 3.38 เปอร์เซ็นต์จากข้อมูลข้างต้นผู้ศึกษาจึงสนใจที่จะปรับปรุงวิธีการคัดเลือกกระดูกกลมสำหรับใช้ในกระบวนการผลิตคูโรบุตะโชลเดอร์สเต็กเนื่องจากพบว่าในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กนั้นพนักงานประเมินขนาดของกระดูกกลมด้วยสายตาเพียงอย่างเดียวส่งผลให้มีความถูกต้องในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมตามข้อกำหนดเท่ากับ SH-11-WIP024 94.04 ± 1.84 เปอร์เซ็นต์ผู้ศึกษาจึงประดิษฐ์อุปกรณ์เพื่อช่วยในการตัดสินใจในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมซึ่งอุปกรณ์จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือส่วนแป้นสเตนเลสที่มีลักษณะเป็นรูปวงรีขนาด 3 × 6 เซนติเมตรความหนา 0.2 เซนติเมตรและส่วนของด้ามจับทรงกระบอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เซนติเมตรความสูง 16 เซนติเมตรซึ่งหลังจากที่พนักงานใช้อุปกรณ์ในการคัดเลือกพบว่ามีความถูกต้องในการคัดเลือกเท่ากับ 100 ± 0 เปอร์เซ็นต์ทั้งนี้อุปกรณ์ดังกล่าวยังสามารถลดการสูญเสียชิ้นเนื้อดีจากการคัดเลือกเป็นชิ้นเนื้อเสียส่งผลให้ชิ้นเนื้อที่ผ่านมาตรฐานการคัดเลือกเพิ่มขึ้นจากวิธีการเดิมนตู 9.04 เปอร์เซ็นต์นอกจากนี้ยังทำให้กำลังการผลิตในการคัดเลือกเพิ่มขึ้นอีกด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากการทดสอบเบื้องต้นพบว่า ที่ได้จากการตัดแต่งชิ้นเนื้อไหล่ 1 ชิ้น 60.70 ± 3.38 เปอร์เซ็นต์ 39.30 ± 3.38 เปอร์เซ็นต์ SH-11-WIP024 เท่ากับ 94.04 ± 1.84 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งอุปกรณ์จะแบ่งออกเป็น 2 3 × 6 เซนติเมตรความหนา 0.2 เซนติเมตรและส่วนของด้ามจับทรงกระบอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เซนติเมตรความสูง 16 เซนติเมตร 100 ± 0 เปอร์เซ็นต์ 9.04 เปอร์เซ็นต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการทดสอบเบื้องต้นพบว่าชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมและชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกยาวที่ได้จากการตัดแต่งชิ้นเนื้อไหล่ 1 ชิ้นมีชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมอยู่ใช้สอย 60.70 ± 3.38 เปอร์เซ็นต์และชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกยาว 39.30 ± 3.38 เปอร์เซ็นต์จากข้อมูลข้างต้นผู ้ศึกษาจึงสนใจที่จะปรับปรุงวิธีการคัดเลือกกระดูกกลมสำหรับใช้ในกระบวนการผลิตคูโรบุตะโชลเดอร์สเต็กเนื่องจากพบว่าในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กนั้นพนักงานประเมินขนาดของกระดูกกลมด้วยสายตาเพียงอย่างเดียวส่งผลให้มีความถูกต้องในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กท ี่มีกระดูกกลมตามข้อกำหนด sh-11-wip024 เท่ากับ 94.04 ± 1.84 เปอร์เซ็นต์ผู้ศึกษาจึงประดิษฐ์อุปกรณ์เพื่อช่วยในการตัดสินใจในการคัดเลือกชิ้นเนื้อตัดสเต็กที่มีกระดูกกลมซึ่งอุปกรณ์จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือส่วนแป้นสเตนเลสที่มีลักษณะเป็นรูปวงรีขนาด 3 × 6 เซนติเมตรความหนา 0.2 เซนติเมตรและ ส่วนของด้ามจับทรงกระบอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เซนติเมตรความสูง 16 เซนติเมตรซึ่งหลังจากที่พนักงานใช้อุปกรณ์ในการคัดเลือกพบว่ามีความถูกต้องในการคัดเลือกเท่ากับ 100 ± 0 เปอร์เซ็นต์ทั้งนี้อุปกรณ์ดังกล่าวยังสามารถลดการสูญเสียชิ้นเนื้อดีจากการคัดเลือกเป็นชิ้นเนื้อ เสียส่งผลให้ชิ้นเนื้อที่ผ่านมาตรฐานการคัดเลือกเพิ่มขึ้นจากวิธีการเดิม 9.04 เปอร์เซ็นต์นอกจากนี้ยังทำให้กำลังการผลิตในการคัดเลือกเพิ่มขึ้นอีกด้วย