รหัสวิชา 2001-1001 ชื่อวิชา ความรู้เกี่ยวกับงานอาชีพ สอนครั้งที่ 14 หน่วยที่ 6
ชื่อบท หลักการบริหารคุณภาพและการเพิ่มผลผลิต : หลักการบริหารงานคุณภาพ เวลา 2 ชม. /สัปดาห์
1. สาระสำคัญ
การบริหารงานคุณภาพเป็นเรื่องที่มาพร้อมกับการผลิตเป็นกระบวนการจัดองค์กรและกิจกรรมต่างๆเพื่อป้องกันการผลิตสินค้าหรือบริการที่ไม่ได้มาตรฐานกว่าที่กำหนด ในการประกอบธุรกิจจึงจำเป็นต้องพัฒนางานระบบคุณภาพ เพื่อให้เกิดการได้เปรียบในการแข่งขัน เนื่องจากการที่มีผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าจะทำให้ผู้บริโภคมีความต้องการในสินค้าและบริการมาก
2. จุดประสงค์การเรียนรู้
2.1 จุดประสงค์ทั่วไป
- อธิบายคำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง ความหมาย ความสำคัญและการควบคุมคุณภาพได้
- สรุปสาระความสำคัญองค์กรระหว่างประเทศว่าด้วยการจัดทำมาตรฐานได้
2.2 จุดประสงค์เชิงพฤติกรรม/ บูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง
1) พุทธิพิสัย
- มีความเข้าใจและสามารถอธิบายคำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง ความหมาย ความสำคัญและการควบคุมคุณภาพได้
2) ทักษะพิสัย
- รับรู้และมีความเชี่ยวชาญในการสรุปความสำคัญองค์กรระหว่างประเทศว่าด้วยการจัดทำมาตรฐานได้
3) จิตพิสัย
- มีความสนใจด้านของมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมได้สามารถบอกถึงกระบวนการเครื่องมือก่อให้เกิดคุณภาพได้
3. สมรรถนะ
1. อธิบายคำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง ความหมาย ความสำคัญและการควบคุมคุณภาพได้
2. บอกมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมได้
3. บอกกระบวนการเครื่องมือก่อให้เกิดคุณภาพได้
4. สรุปสาระความสำคัญองค์กรระหว่างประเทศว่าด้วยการจัดทำมาตรฐานได้
4. สาระการเรียนรู้
- หลักการบริหารงานที่ดี
5. กิจกรรมการเรียนรู้
5.1 ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน
- ทบทวนลักษณะของการบริหารที่ดี
5.2 ขั้นสอน
- ให้ความรู้และอธิบายเกี่ยวกับหลักการบริหารที่ดีในทุก ๆ ด้านตาม power point
5.3 ขั้นสรุป
- สรุปสาระความสำคัญองค์กรระหว่างประเทศว่าด้วยการจัดทำมาตรฐาน
6. สื่อการเรียนรู้และแหล่งการเรียนรู้
- การจัดการผลิต ผศ.สุธี ขวัญเงิน บริษัท ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด (มหาชน) 2548
7. การบูรณาการเชื่อมโยง
7.1 สาระการเรียนรู้
- สามารถอธิบายและสรุปสาระความสำคัญองค์กรระหว่างประเทศว่าด้วยการจัดทำมาตรฐาน
7.2 การบูรณาการ
7.2.1 มนุษยสัมพันธ์
- ในเรื่องของการบริหารที่ดีมีเรื่องของขวัญและกำลังใจในการทำงาน ซึ่งหมายถึง สภาพทางจิตใจของพนักงาน ความรู้สึกนึกคิดที่ได้รับอิทธิพลจากแรงกดดัน หรือสิ่งเร้าจากปัจจัยหรือสภาพแวดล้อมในโรงงานอุตสาหกรรมและจะมีปฏิกิริยาโต้กลับ
7.2.2 สังคม
- ในเรื่องของการบริหารที่ดี ต้องใส่ใจสิ่งแวดล้อม ซึ่งสิ่งแวดล้อมในที่นี้ หมายถึง แรงผลักดันต่าง ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการผลิตสินค้าของบริษัท การผลิตที่ดีบริษัทจะต้องรับผิดชอบ ไม่สร้างมลพิษและไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญมาก
7.3 กิจกรรม
7.3.1 แลกเปลี่ยนความคิด
- ให้แต่ละกลุ่มระดมความคิดเกี่ยวกับหลักของการบริหารที่ดี
7.3.2 การทำงานเป็นกลุ่ม
- ให้จัดกลุ่มเพื่อออกมาสรุปประเด็นต่าง ๆ ตามหัวข้อของหลักการบริหารที่ดี
8. การวัดและการประเมินผล
1. สังเกตพฤติกรรมการปฏิบัติกิจกรรมกลุ่ม
2. ประเมินคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะที่พึงประสงค์
9. บันทึกผลหลักการจัดการเรียนรู้
-
10. ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม
-
11. ความคิดเห็นของผู้บริหาร/ผู้ที่ได้รับมอบหมาย
-