Harvested fruit and vegetables are

Harvested fruit and vegetables are living organisms. They maintain many of the biochemical reactions and physiological systems they operated when attached to the growing plant. They respire (breathe) by absorbing oxygen and emitting carbon dioxide and heat plus they lose water (as this can no longer be replaced from the growing plant). The harvested produce relies on it’s own sources of energy and water to survive until it’s final consumption.
Different types of fresh produce have different abilities to survive and maintain their quality. Some types have very short storage lives because they have high metabolic rates and high rates of water loss and must be kept under cool, humid conditions. Other types with low metabolic rates and low rates of water loss can be stored for long periods of time without the need for cool storage. Knowing the characteristics of the living produce can assist with decisions about managing storage and minimising deterioration prior to consumption.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยวมีชีวิต พวกเขารักษาหลายปฏิกิริยาทางชีวเคมีและสรีรวิทยาระบบดำเนินการเมื่อแนบกับพืชเติบโต พวกเขา respire (หายใจ) โดยการดูดซับออกซิเจน และปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์และความร้อนบวก พวกเขาสูญเสียน้ำ (ตามนี้จะไม่ถูกแทนที่จากพืชเจริญเติบโต) ผลผลิตเก็บเกี่ยวอยู่บนมันเป็นแหล่งของพลังงานและน้ำเพื่อความอยู่รอดจนกว่าจะมีการบริโภคขั้นสุดท้ายชนิดสดมีความสามารถที่แตกต่างเพื่ออยู่รอด และรักษาคุณภาพ บางชนิดมีชีวิตที่เก็บรักษาสั้นมาก เพราะพวกเขามีอัตราการเผาผลาญอาหารที่สูงและอัตราน้ำสูญเสียสูง และต้องเก็บไว้ในสภาวะที่เย็น ชื้น ชนิดอื่น มีอัตราเผาผลาญที่ต่ำและอัตราการสูญเสียน้ำสามารถเก็บไว้ได้นานเวลาโดยไม่ต้องเก็บความเย็น รู้ลักษณะของชีวิตสามารถช่วย ด้วยการตัดสินใจเกี่ยวกับการจัดการเก็บและเสื่อมสภาพลดก่อนการใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยวเป็นสิ่งมีชีวิต พวกเขารักษาหลายปฏิกิริยาทางชีวเคมีและสรีรวิทยาระบบที่พวกเขาดำเนินการเมื่อติดไปเจริญเติบโตของพืช พวกเขาหายใจ (หายใจ) โดยการดูดซับออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์เปล่งแสงและความร้อนบวกที่พวกเขาสูญเสียน้ำ (เช่นนี้ไม่สามารถเปลี่ยนจากการปลูกพืช) ผลิตผลที่เก็บเกี่ยวอาศัยอยู่กับแหล่งที่มาของตัวเองของพลังงานและน้ำเพื่อความอยู่รอดจนกว่าจะมีการบริโภคขั้นสุดท้าย.
รูปแบบต่างๆของผักผลไม้สดมีความสามารถที่แตกต่างกันเพื่อความอยู่รอดและรักษาคุณภาพของพวกเขา บางชนิดมีการจัดเก็บที่สั้นมากเพราะพวกเขายังมีชีวิตอยู่มีอัตราการเผาผลาญอาหารสูงและอัตราที่สูงของการสูญเสียน้ำและจะต้องเก็บไว้ภายใต้เย็นชื้นเงื่อนไข ประเภทอื่น ๆ ที่มีอัตราการเผาผลาญในระดับต่ำและอัตราที่ต่ำของการสูญเสียน้ำสามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานานโดยไม่จำเป็นต้องสำหรับการจัดเก็บเย็น รู้ลักษณะของการผลิตที่อยู่อาศัยที่สามารถช่วยให้มีการตัดสินใจเกี่ยวกับการจัดการการจัดเก็บข้อมูลและลดการเสื่อมสภาพก่อนที่จะบริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เก็บเกี่ยวผลไม้และผักมีสิ่งมีชีวิต พวกเขารักษาจำนวนมากของปฏิกิริยาทางชีวเคมีและระบบสรีรวิทยา พวกเขาดำเนินการเมื่อแนบกับการปลูกพืช พวกเขาหายใจ ( หายใจ ) โดยการดูดซับออกซิเจน และปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์และความร้อน และพวกเขาสูญเสียน้ำ ( นี้ไม่สามารถเปลี่ยนจากการปลูกพืช ) การเก็บเกี่ยวผลิตผล อาศัยเป็นแหล่งของพลังงานและน้ำเองให้อยู่รอดจนการบริโภคขั้นสุดท้ายประเภทของผลิตผลสดมีความสามารถที่แตกต่างกัน เพื่อเอาตัวรอด และรักษาคุณภาพของพวกเขา บางชนิดมีกระเป๋ามากชีวิตสั้นเพราะพวกเขามีอัตราการเผาผลาญอาหารสูงและอัตราสูงของการสูญเสียน้ำ และต้องอยู่ภายใต้เงื่อนไขที่เย็นและชื้น ประเภทอื่น ๆที่มีอัตราการเผาผลาญต่ำและอัตราการสูญเสียน้ำต่ำ สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยไม่ต้องเก็บความเย็น . รู้ลักษณะของสิ่งมีชีวิตที่ผลิตสามารถช่วยให้มีการตัดสินใจเกี่ยวกับการจัดการจัดเก็บและลดการเสื่อมสภาพก่อนการบริโภค