Differences in the chemical composi

Differences in the chemical composition were observed in
cookies prepared with UBF, with lower protein content, and higher
dietary fiber than control cookies. An important increase in resistant
starch content was calculated in cookies added with UBF. This
was reflected in the lower hydrolysis percentages and in the predicted
glycemic index. The rapidly digestible starch decreased and
the slowly digestible starch increased when UBF increased in the
cookies. Cookies prepared with UBF presented important starch
digestion characteristics and, therefore, could be a nutritional
alternative for people with health problems such as diabetes and
obesity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีที่พบในคุกกี้พร้อม UBF มี โปรตีนต่ำ และสูงใยอาหารมากกว่าการควบคุมคุกกี้ การเพิ่มขึ้นที่สำคัญในทนเนื้อหาแป้งถูกคำนวณในคุกกี้เพิ่ม ด้วย UBF นี้ถูกสะท้อนออกมา ในไฮโตรไลซ์เปอร์เซ็นต์ต่ำ และการคาดการณ์glycemic ดัชนี ลดแป้ง digestible อย่างรวดเร็ว และแป้ง digestible ช้าเพิ่มขึ้นเมื่อ UBF เพิ่มขึ้นในการคุกกี้ คุกกี้พร้อม UBF นำเสนอแป้งสำคัญลักษณะการย่อยอาหาร และ จึง อาจมีคุณค่าทางโภชนาการทางเลือกสำหรับคนที่มีปัญหาสุขภาพเช่นโรคเบาหวาน และโรคอ้วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีพบใน
คุกกี้จัดทำขึ้นด้วย UBF มีปริมาณโปรตีนต่ำกว่าและสูงกว่า
ใยอาหารกว่าคุกกี้ควบคุม เพิ่มขึ้นที่สำคัญในการทน
ปริมาณแป้งที่คำนวณได้ในคุกกี้เพิ่มเข้ามาด้วย UBF นี้
สะท้อนให้เห็นในอัตราร้อยละที่ลดลงและการย่อยสลายในการคาดการณ์
ดัชนีน้ำตาล แป้งที่ย่อยลดลงอย่างรวดเร็วและ
แป้งที่ย่อยช้าเพิ่มขึ้นเมื่อ UBF ที่เพิ่มขึ้นใน
คุกกี้ คุกกี้ที่เตรียมไว้ด้วย UBF นำเสนอแป้งที่สำคัญ
ลักษณะการย่อยอาหารและดังนั้นอาจจะเป็นทางโภชนาการ
ทางเลือกสำหรับคนที่มีปัญหาสุขภาพเช่นโรคเบาหวานและ
โรคอ้วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีที่พบใน
คุกกี้เตรียม ubf ที่มีปริมาณโปรตีนต่ำกว่าและสูงกว่า
ใยอาหารมากกว่าคุกกี้ควบคุม การเพิ่มขึ้นที่สำคัญในเนื้อหาแป้งทน
ถูกคำนวณในคุกกี้ที่เติม ubf . นี้
สะท้อนในเปอร์เซ็นต์การย่อยสลายล่างและในการคาดการณ์
ดัชนีน้ําตาล แป้งที่ย่อยและ
ลดลงอย่างรวดเร็วแป้งที่ย่อยช้าเพิ่มขึ้นเมื่อ ubf เพิ่มขึ้นใน
คุกกี้ คุกกี้ที่เตรียม ubf นำเสนอที่สำคัญแป้ง
การย่อยอาหารและลักษณะ จึงอาจเป็นทางเลือกทางโภชนาการ
สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคเบาหวาน และโรคอ้วน
.