1. IntroductionLichens are symbioti

1. Introduction
Lichens are symbiotic organisms consisting of a fungus partner
and a photosynthetic organism, either an alga or Cyanobacteria
(Bates, Cropsey, Caporaso, Knight, & Fierer, 2011; Grube & Berg,
2010). More than 20,000 known species of lichens have been
identified and inhabit diverse ecosystems ranging from arctic
tundra to desert climates (Oboh & Ademosun, 2006). They are
ubiquitous on barks, stems, leaves and in soil but often grow in
habitats less favorable for higher plants (Vrablikova, McEvoy,
Solhaug, Bartak, & Gauslaa, 2006). These organisms have historically
been used as food, dyes, in production of alcohol and perfume
industry. Lichens have also, for hundreds of years, been used in
many countries as a cure for diseases of humans. Namely, Cladonia
rangiferina was used to cure colds, arthritis, fever, jaundice,
constipation, convulsions, cough, and tuberculosis. Similarly, Cladonia
pyxidatawas used in the treatment of pertussis (Bown, 2001).
In recent years, there has been a renewed interest in lichens as a
potential source for bioactive compounds with therapeutic properties.
New studies have revealed that these slow growing organisms
produce a diverse array of secondary metabolites with
different biological activities (Johnson et al., 2011). Lichen secondary
metabolites are from derived mycobiont metabolism organized
into several distinct chemical classes such as depsides, depsidones,
dibenzofurans, xanthones, terpene derivatives, etc. (Johnson et al.,
2011; Manojlovi
c, Vasiljevi
c, Maskovi
c, Juskovi
c, & Bogdanovi
c-
Dusanovi
c, 2012). In addition, lichens have also been identified as
a source of biologically active enzymes, polysaccharides and fatty
acids that may have pharmacological potential (Huneck &
Yoshimura, 1996; Johnson et al., 2011). Due to a relatively recent
resurgence in lichen bioactivity, therapeutic potential of many
classes of lichens and their metabolites in medicine has largely
remained unexplored. Here, we report the antioxidant, antimicrobial
and anticancer activity of the acetone extracts of the lichens
* Corresponding author. Tel.: þ381 34336223; fax: þ381 34335040.
E-mail address: [e-mail] (M. Kosani
c).
Contents lists available at ScienceDirect
LWT - Food Science and Technology
journal homepage: www.elsevier.com/locate/lwt
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2014.04.047
0023-6438/
2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.
LWT - Food Science and Technology 59 (2014) 518e525

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. แนะนำ
Lichens มีชีวิต symbiotic ที่ประกอบด้วยหุ้นส่วนเชื้อรา
และเป็น photosynthetic สิ่งมี ชีวิต การ alga หรือ Cyanobacteria
(เบตส์ Cropsey, Caporaso อัศวิน & Fierer, 2011 Grube &เบิร์กลักซ์เชอรี่,
2010) พันธุ์รู้จักมากกว่า 20000 lichens ได้
ระบุ และอาศัยอยู่ในระบบนิเวศที่มีความหลากหลายตั้งแต่ขั้วโลกเหนือ
ทุนดราร้างสภาพอากาศ (Oboh & Ademosun, 2006) จะ
แพร่หลายในเปลือก ลำต้น ใบ และในดินแต่มักจะเจริญเติบโตใน
อยู่อาศัยน้อยดีสำหรับพืชที่สูง (Vrablikova, McEvoy,
Solhaug, Bartak & Gauslaa, 2006) สิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีอดีต
ถูกใช้เป็นอาหาร สี ในการผลิตแอลกอฮอล์และน้ำหอม
อุตสาหกรรม Lichens ยัง ร้อยปี ใช้ใน
ประเทศเป็นโรคสำหรับโรคของมนุษย์ ได้แก่ Cladonia
ใช้แก้ colds ข้ออักเสบ ไข้ jaundice, rangiferina
ท้องผูก convulsions ไอ และวัณโรค ในทำนองเดียวกัน Cladonia
pyxidatawas ที่ใช้ในการบำบัดรักษาของ pertussis (Bown, 2001) .
ในปีที่ผ่านมา มีการสนใจต่ออายุใน lichens เป็นการ
แหล่งที่มีศักยภาพสำหรับสารประกอบกรรมการกมีคุณสมบัติรักษาโรค
ศึกษาใหม่ได้เปิดเผยว่า เหล่านี้ช้าสิ่งมีชีวิตเติบโต
สร้างอาร์เรย์ที่มีความหลากหลายของ metabolites รองด้วย
กิจกรรมชีวภาพต่าง ๆ (Johnson et al., 2011) ฝอยรอง
metabolites ได้จากเมแทบอลิซึม mycobiont รับจัด
เข้าชั้นเรียนเคมีทั้งหลายเช่น depsides, depsidones,
dibenzofurans สารแซนโธนส์ อนุพันธ์เทอร์พีน ฯลฯ (Johnson et al.,
2011 Manojlovi c, Vasiljevi c, Maskovi c, Juskovi c & Bogdanovi c-
Dusanovi c, 2012) นอกจากนี้ lichens ได้ยังระบุ
แหล่งของเอนไซม์ชิ้นงาน polysaccharides และไขมัน
กรดที่อาจมีศักยภาพ pharmacological (Huneck &
Yoshimura, 1996 Johnson et al., 2011) เนื่องจากค่อนข้างล่าสุด
รีเซอร์เจนซ์ในทางชีวภาพฝอย รักษาศักยภาพของ
เรียน lichens และ metabolites ของพวกเขาในยามีส่วนใหญ่
ยังคง unexplored ที่นี่ เรารายงานการสารต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งจุลินทรีย์
และกิจกรรม anticancer ของอะซีโตนแยกของ lichens
* Corresponding ผู้เขียน โทร.: þ381 34336223 โทรสาร: þ381 34335040.
ที่อยู่อีเมล: [e-mail] (M. Kosani c)
เนื้อหารายการ ScienceDirect
LWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี
สมุดหน้าแรก: www.elsevier.com/ ค้น หา/lwt
http://dx.doi.org/101016/j.lwt.2014.04.047
0023-6438/ 2014 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด.
LWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี 59 (2014) 518e525

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 บทนำ
ไลเคนเป็นสิ่งมีชีวิตชีวภาพประกอบด้วยพันธมิตรเชื้อรา
และสิ่งมีชีวิตที่สังเคราะห์แสงทั้งสาหร่ายหรือไซยาโนแบคทีเรีย
(เบตส์, Cropsey, Caporaso อัศวินและ Fierer, 2011; Grube & Berg,
2010) มากกว่า 20,000 ชนิดที่รู้จักกันของไลเคนได้รับการ
ระบุและอาศัยอยู่ในระบบนิเวศที่หลากหลายตั้งแต่อาร์กติก
ทุนดราภูมิอากาศทะเลทราย (Oboh & Ademosun 2006) พวกเขาเป็น
ที่แพร่หลายในเปลือกลำต้นใบและในดิน แต่มักจะเจริญเติบโตได้ใน
แหล่งที่อยู่อาศัยน้อยกว่าที่ดีสำหรับพืชที่สูงขึ้น (Vrablikova, McEvoy,
Solhaug, Bartak และ Gauslaa 2006) สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ได้ในอดีต
ถูกนำมาใช้เป็นอาหารสีย้อมในการผลิตของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำหอม
อุตสาหกรรม ไลเคนยังมีสำหรับหลายร้อยปีที่ผ่านมาถูกนำมาใช้ใน
หลายประเทศเป็นยารักษาโรคของมนุษย์ ได้แก่ Cladonia
rangiferina ถูกใช้ในการรักษาโรคหวัดโรคไข้ดีซ่าน
ท้องผูกชักไอและวัณโรค ในทำนองเดียวกัน Cladonia
pyxidatawas ใช้ในการรักษาของโรคไอกรน (โบล์น, 2001)
ในปีที่ผ่านมาได้มีการสนใจในไลเคนเป็น
แหล่งที่มีศักยภาพสำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติในการรักษา
การศึกษาใหม่พบว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้เจริญเติบโตช้า
ผลิต หลากหลายของสารทุติยภูมิที่มี
ฤทธิ์ทางชีวภาพที่แตกต่างกัน (จอห์นสัน et al., 2011) รองไลเคน
สารมาจากการเผาผลาญอาหาร mycobiont มาจัด
เป็นหลายชั้นเรียนเคมีที่แตกต่างเช่น depsides, depsidones,
dibenzofurans, แซนโทนอนุพันธ์ terpene ฯลฯ (จอห์นสัน, et al.
2011; Manojlovi ค, Vasiljevi ค, Maskovi ค, Juskovi? ? คและ Bogdanovi? c-
Dusanovi? ค, 2012) นอกจากนี้ไลเคนยังได้รับการระบุว่าเป็น
แหล่งที่มาของเอนไซม์ที่ใช้งานทางชีวภาพ polysaccharides และไขมัน
กรดที่อาจมีศักยภาพทางเภสัชวิทยา (Huneck และ
โยชิมูระ 1996. จอห์นสัน, et al, 2011) เนื่องจากล่าสุดค่อนข้าง
ในการฟื้นฟูทางชีวภาพตะไคร่น้ำที่มีศักยภาพในการรักษาในหลาย
ชั้นเรียนของไลเคนและสารของพวกเขาในการแพทย์ได้ส่วนใหญ่
ยังคงยังมิได้สำรวจ ที่นี่เรารายงานสารต้านอนุมูลอิสระ, ต้านจุลชีพ
และกิจกรรมต้านมะเร็งของสารสกัดจากอะซิโตนของไลเคน
* ผู้เขียนสอดคล้องกัน โทร .: þ381 34336223; โทรสาร: þ381 34335040
E-mail address: [e-mail] (? เอ็ม Kosani ค)
รายการเนื้อหาที่มีอยู่ใน ScienceDirect
LWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
หน้าแรกวารสาร: www.elsevier.com/locate/lwt
http: // dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2014.04.047
0023-6438 /? 2014 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์
LWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 59 (2014) 518e525

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ไลเคนเป็นสิ่งมีชีวิตเบื้องต้น
ชนิดประกอบด้วยเชื้อราและสิ่งมีชีวิตที่สังเคราะห์แสงคู่
,
( ~ ทั้งสาหร่าย หรือ cropsey caporaso Bates , , , อัศวิน , &ไฟเยอร์ , 2011 ; grube & Berg ,
2010 ) มากกว่า 20 , 000 ที่รู้จักชนิดของไลเคนได้ระบุและอาศัยอยู่ในระบบนิเวศที่หลากหลาย

ตั้งแต่อาร์กติกทุนดรากับภูมิอากาศทะเลทราย ( oboh & ademosun , 2006 ) พวกเขา
ต้นที่แพร่หลายในเปลือก , ใบ และในดิน แต่มักปลูกในพื้นที่น้อยสำหรับพืชอุดมมงคล
( vrablikova McEvoy solhaug bartak
, , , , gauslaa & , 2006 ) สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ได้ในอดีต
ถูกใช้เป็นอาหาร , สี , ในการผลิตแอลกอฮอล์และอุตสาหกรรมน้ำหอม

ไลเคนยังสำหรับหลายร้อยปี ถูกใช้ใน
หลายประเทศเป็นยารักษาโรคของมนุษย์ คือ cladonia
rangiferina คือใช้แก้หวัด , โรคไขข้ออักเสบ , ไข้ , ดีซ่าน
ท้องผูก ชัก ไอ และวัณโรค ในทํานองเดียวกัน cladonia
pyxidatawas ใช้ในการรักษาโรคไอกรน ( โบน , 2001 ) .
ใน ปี ล่าสุด ได้มีการต่ออายุความสนใจในไลเคนเป็น
แหล่งที่มีศักยภาพสำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติในการรักษา .
การศึกษาใหม่พบว่ามีสิ่งมีชีวิต
เหล่านี้การเจริญเติบโตช้าผลิตอาร์เรย์ที่หลากหลายของกิจกรรมทางชีวภาพที่แตกต่างกันชนิดทุติยภูมิด้วย
( จอห์นสัน et al . , 2011 ) สารทุติยภูมิจากครับ

เข้าไปจัดได้ไมคอไบ นท์การเผาผลาญแตกต่างกันหลายวิชา เช่น เคมี depsides depsidones
เนเต็ดไดเบนโซฟูแรนส์ คุณค่า , , , , เทอเปนอนุพันธ์ ฯลฯ ( จอห์นสัน et al . ,
2011 ; manojlovi
C vasiljevi
C maskovi
C juskovi
C & bogdanovi
C -
dusanovi
C , 2012 ) นอกจากนี้ไลเคนยังถูกระบุว่าเป็นแหล่งของเอนไซม์ที่ใช้งานทางชีวภาพ
,
( polysaccharides และไขมันที่อาจจะมีศักยภาพทางเภสัชวิทยา ( huneck &
โยชิมูระ , 1996 ; จอห์นสัน et al . , 2011 ) เนื่องจากการฟื้นตัวที่ค่อนข้างล่าสุด
ในไลเคนฤทธิ์ ศักยภาพการเรียนมากมาย
ของไลเคนและสารในยาส่วนใหญ่ได้
ยังคง unexplored . ที่นี่ เรารายงานสารต้านอนุมูลอิสระ และต้านมะเร็ง
กิจกรรมของอะซิโตน สารสกัดของไลเคน
* ที่สอดคล้องกันของผู้เขียน โทร . þ 381 34336223 ; โทรสาร : þ 381 34335040 .
e - mail address : [e-mail] ( ม. kosani
C )

บริการเนื้อหารายการของที่ lwt - วิทยาศาสตร์
วารสารหน้าแรกเทคโนโลยีและอาหาร www.elsevier . com / ค้นหา / lwt
http://dx.doi.org/10 .1184 / j.lwt . 2014.04.047
0023-6438 /
2014 ทั่วโลก จำกัด .
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( 2014 ) 518e525 59