Preparation
Heat a medium skillet over medium heat. Coat pan with cooking spray. Add pancetta to pan; cook 6 minutes or until pancetta begins to brown, stirring occasionally. Add wine; cook until liquid evaporates (about 30 seconds), scraping pan to loosen browned bits. Add bell pepper, shallots, and garlic to pan; cook 4 minutes or until tender. Place pancetta mixture in a medium bowl.
Place bread in a food processor; pulse 10 times or until coarse crumbs measure about 3/4 cup. Add breadcrumbs, cheese, parsley, and black pepper to pancetta mixture; stir until blended.
Preheat broiler.
Discard any clams with broken or open shells. Shuck clams; discard top halves of shells. Top each clam with about 1 rounded teaspoon pancetta mixture. Broil 4 minutes; turn pan. Broil an additional 3 minutes or until tops are browned and clams are done. Serve with lemon wedges, if desired.
ความร้อนกลาง skillet เหนือกลางความร้อนเตรียม
กระทะเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร เพิ่มเบคอนในกระทะ ; ปรุงอาหาร 6 นาที หรือจนเบคอนเริ่มน้ำตาล , กวนเป็นครั้งคราว . เพิ่มไวน์ ; ปรุงอาหารจนเหลวระเหย ( ประมาณ 30 วินาที ) , ขูดกระทะเพื่อคลายเหลืองนิดหน่อย เพิ่มพริก , หอมแดงและกระเทียมในกระทะ ; ปรุงอาหาร 2 นาทีหรือจนนุ่ม สถานที่ pancetta ส่วนผสมในชามขนาดกลาง .
วางขนมปังในอาหารโปรเซสเซอร์ ชีพจร 10 ครั้ง หรือจนขนมปังหยาบมาตรการประมาณ 3 / 4 ถ้วย เพิ่ม breadcrumbs , ชีส , ผักชีฝรั่ง , พริกไทยดำผสม pancetta ; ผัดจนเข้ากันดี ทิ้งใด ๆ
เปิดตัวไก่ หอยกับเสียหรือเปิดเปลือกหอย เปลือกหอย ; ทิ้งด้านบนส่วนของเปลือกหอย หอยกับแต่ละด้านบนประมาณ 1 ช้อนชา pancetta โค้งผสม ผิง 4 นาที เปิดกระทะผิงอีก 3 นาที หรือจนกว่าตัวจะเหลืองและหอยเสร็จแล้ว เสิร์ฟกับเวดจ์มะนาว
หากต้องการ
การแปล กรุณารอสักครู่..