In addition to peptides, some polys

In addition to peptides, some polysaccharides and lipids from animals were also reported for antimicrobial effect.
Chitosan, a natural linear polysaccharide obtained from the exoskeletons of crustaceans and arthropods, is known for its
unique polycationic nature and has been used as an active material for its antifungal activity [82] and antibacterial
activity [83]. Antibacterial activity of chitosan was observed against S. aureus and E. coli, while its molecular weight
appeared to be a significant parameter defining its activity [83]. Lipids of animal origin were also reported for
antimicrobial activity against different microorganisms [84]. Milk lipids could inactivate Gram-positive and Gramnegative
bacteria and fungi [9, 85]. Lipids in food may serve to inhibit the proliferation and prevent the pathogenic and
spoilage microorganisms in food matrixes. In addition, other components in animals such as eicosapentaenoic acid and
docosahexaenoic acid exhibited antibacterial activities against Gram-positive and Gram-negative bacteria

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากเปปไทด์ ไรด์และไขมันจากสัตว์บางอย่างยังมีรายงานสำหรับจุลชีพไคโตซาน เป็น polysaccharide เชิงธรรมชาติที่ได้จากเปลือกของกุ้งและปัจจุบัน มีชื่อเสียงของเฉพาะ polycationic ธรรมชาติใช้เป็นวัสดุใช้งานและต้านเชื้อแบคทีเรียฤทธิ์ต้าน [82]กิจกรรม [83] พบว่า แบคทีเรียของไคโตซานกับหมอเทศข้างลาย S. และ E. coli ในขณะที่น้ำหนักของโมเลกุลดูเหมือนจะ เป็นพารามิเตอร์สำคัญการกำหนดกิจกรรมของ [83] ไขมันของสัตว์ยังมีรายงานสำหรับกิจกรรมต้านจุลชีพกับจุลินทรีย์แตกต่างกัน [84] นมไขมันอาจยกเลิกเรียกแบคทีเรีย และ Gramnegativeแบคทีเรียและเชื้อรา [9, 85] ไขมันในอาหารอาจเป็นการยับยั้งการแพร่กระจาย และป้องกันการก่อโรค และจุลินทรีย์เน่าเสียในอาหาร matrixes นอกจากนี้ ส่วนประกอบอื่น ๆ ในสัตว์เช่นกรด eicosapentaenoic และกรด docosahexaenoic จัดแสดงกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียกับเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก และแกรมลบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือไปจากเปปไทด์, polysaccharides บางและไขมันจากสัตว์นอกจากนี้ยังได้รับรายงานผลกระทบต่อยาต้านจุลชีพ.
ไคโตซานเป็น polysaccharide เชิงเส้นธรรมชาติที่ได้จากเปลือกกุ้งและรพที่เป็นที่รู้จักสำหรับ
ธรรมชาติ polycationic ที่ไม่ซ้ำกันและได้ถูกนำมาใช้เป็นวัสดุที่ใช้งานสำหรับ กิจกรรมต้านเชื้อรา [82] และต้านเชื้อแบคทีเรีย
กิจกรรม [83] ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของไคโตซานเป็นข้อสังเกตกับ S. aureus และ E. coli ในขณะที่น้ำหนักโมเลกุลของมัน
ดูเหมือนจะเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญการกำหนดกิจกรรมของ [83] ไขมันจากสัตว์นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าสำหรับ
กิจกรรมต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่แตกต่างกัน [84] ไขมันนมสามารถยับยั้งแบคทีเรียแกรมบวกและ Gramnegative
เชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา [9, 85] ไขมันในอาหารอาจจะทำหน้าที่ในการยับยั้งการงอกและป้องกันไม่ให้เกิดโรคและ
การเน่าเสียของจุลินทรีย์ในอาหาร matrixes นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ ในสัตว์เช่นกรด eicosapentaenoic และ
กรด docosahexaenoic แสดงกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากดูบาง polysaccharides และไขมันจากสัตว์ ยังรายงานผลต้านจุลชีพ .ไคโตซานเป็นสารเชิงธรรมชาติที่ได้จากเปลือกของสัตว์และแมลงที่เป็นที่รู้จักสำหรับของธรรมชาติ polycationic เป็นเอกลักษณ์ และได้ถูกใช้เป็นวัสดุที่ใช้สำหรับกิจกรรมของเชื้อราและแบคทีเรีย [ 82 ]กิจกรรม [ 83 ] ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของไคโตซานต่อ S . aureus ) และน้ำหนักโมเลกุลของเชื้อ E . coli , ในขณะที่เป็นค่ากำหนดกิจกรรมสำคัญ [ 83 ] ไขมันจากสัตว์มีรายงานสำหรับฤทธิ์ต้านจุลชีพต่าง ๆเชื้อจุลินทรีย์ [ 84 ] นมไขมันสามารถยับยั้งเชื้อแกรมบวกและแกรมลบแบคทีเรียและเชื้อรา [ 9 , 85 ] ไขมันในอาหารจะเสิร์ฟในการยับยั้งการแพร่กระจายและป้องกันเชื้อโรคและการเน่าเสียใน matrixes จุลินทรีย์อาหาร นอกจากนี้ ส่วนประกอบอื่น ๆเช่นกรด eicosapentaenoic และในสัตว์กรด docosahexaenoic จัดแสดงกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียกรัมบวกแบคทีเรียแกรมลบและต่อต้าน