Textural properties of the dried sa

Textural properties of the dried samples were measured
as puncture force with a Texture Analyzer (Model TAXT2,
Stable Microsystems, Oxford, UK). The values were
measured when an iron probe (P0.5) pass through a sample.
The following test parameters were used: pre-speed
and post-speed, 5mm=s; test speed, 2.0mm=s; trig. force,
20 g; distance, 3 mm. The maximum peak height of the
force-time curve was recorded to measure the breaking
force as g=force of the sample. The maximum peak force
is related to the hardness of the samples, and the first peak
force of the force-time curve is related to the crispness of
the samples. Hardness and crispness measurements were
determined with eight replications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีวัดคุณสมบัติ textural ตัวอย่างแห้งเป็นแรงเจาะด้วยเครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส (รุ่น TAXT2มีเสถียรภาพ Microsystems ออกซ์ฟอร์ด สหราชอาณาจักร) ค่าได้วัดเมื่อผ่านโพรบ (P0.5) เป็นเหล็กผ่านตัวอย่างใช้พารามิเตอร์การทดสอบต่อไปนี้: เร็วก่อนและความเร็วหลัง 5 มม. = s ทดสอบความเร็ว 2.0 มม. = s trig กองทัพ20 กรัม ระยะทาง 3 มม. ความสูงของยอดสูงสุดของการบันทึกแรงเวลาโค้งวัดบังคับเป็น g =แรงของตัวอย่าง บังคับสูงสุดสูงสุดเกี่ยวข้องกับความแข็งของตัวอย่าง ช่วงแรกเกี่ยวข้องกับ crispness ของแรงแรงเวลาโค้งตัวอย่างการ วัดความแข็งและ crispness ได้กำหนด ด้วยระยะแปด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติเนื้อสัมผัสของตัวอย่างแห้งวัดเป็นแรงเจาะกับเนื้อวิเคราะห์ (รุ่น TAXT2, ไมโครเสถียร, Oxford, UK) ค่าที่ถูกวัดเมื่อมีการสอบสวนเหล็ก (P0.5) ผ่านตัวอย่าง. พารามิเตอร์การทดสอบต่อไปนี้ถูกนำมาใช้: ก่อนความเร็วและหลังความเร็ว5mm s =; ความเร็วในการทดสอบ, 2.0mm s =; หนุน มีผลบังคับใช้20 กรัม; ระยะทาง 3 มม ความสูงของยอดเขาสูงสุดของเส้นโค้งแรงเวลาที่ถูกบันทึกไว้ในการวัดทำลายบังคับกรัม= แรงของกลุ่มตัวอย่าง แรงสูงสุดสูงสุดมีความเกี่ยวข้องกับความแข็งของกลุ่มตัวอย่างและจุดสูงสุดครั้งแรกแรงของเส้นโค้งแรงเวลาที่เกี่ยวข้องกับความสดชื่นของกลุ่มตัวอย่าง วัดความแข็งและความกรอบที่ถูกกำหนดด้วยซ้ำแปด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของแห้งจำนวนวัด
เป็นเจาะแรงด้วยเนื้อ ( แบบ taxt2
มั่นคง , วิเคราะห์ธุรกิจ , Oxford , UK ) มีค่า
ตอนที่เหล็กโพรบ ( p0.5 ) ผ่านตัวอย่าง .
ทดสอบต่อไปนี้ตัวแปรที่ใช้ : ก่อนและหลังความเร็วความเร็ว
, 5 mm = S ; ความเร็วทดสอบ 2.0mm = S ; หนุน บังคับ ,
20 g ; ระยะ 3 มิลลิเมตร ความสูงสูงสุดของ
เวลาอัดโค้งแรงวัดแบ่ง
แรงเป็น G = บังคับของตัวอย่าง
ยอดสูงสุดที่เกี่ยวข้องกับความแข็งแรงของกลุ่มตัวอย่าง และยอด
หน่วยแรกของแรงเวลาโค้งจะเกี่ยวข้องกับความกรอบของ
ตัวอย่าง การวัดความแข็งและความมุ่งมั่นเป็น
8 ซ้ำ