Natural food antimicrobials are bio

Natural food antimicrobials are bioactive compounds that inhibit the growth of microorganisms involved in food spoilage or food-borne illness. However, stability issues result in degradation and loss of antimicrobial activity. Nanoencapsulation allows protection of antimicrobial food agents from unfavorable environmental conditions and incompatibilities. Encapsulation of food antimicrobials control delivery increasing the concentration of the antimicrobials in specific areas and the improvement of passive cellular absorption mechanisms resulted in higher antimicrobial activity. This paper reviews the present state of the art of the nanostructures used as food antimicrobial carriers including nanoemulsions, nanoliposomes, nanoparticles, and nanofibers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Antimicrobials อาหารธรรมชาติคือ สารประกอบกรรมการกที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของอาหารหรืออาหารโดยเชื่อว่าการเจ็บป่วย อย่างไรก็ตาม ปัญหาความมั่นคงส่งผลในการย่อยสลายและสูญเสียกิจกรรมจุลินทรีย์ Nanoencapsulation ป้องกันตัวแทนอาหารจุลินทรีย์ร้ายสภาพแวดล้อมและความเข้ากันไม่ได้ Encapsulation antimicrobials อาหารควบคุมส่งเพิ่มความเข้มข้นของ antimicrobials ในพื้นที่เฉพาะและปรับปรุงกลไกการดูดซึมเซลล์แฝงผลในกิจกรรมจุลินทรีย์สูงขึ้น กระดาษนี้รีวิวปัจจุบันทันสมัยของ nanostructures ที่ใช้เป็นอาหารจุลินทรีย์สายการบินรวมทั้ง nanoemulsions, nanoliposomes เก็บกัก และ nanofibers

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยาต้านจุลชีพอาหารธรรมชาติที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการเน่าเสียของอาหารหรือเจ็บป่วยอาหารเป็นพิษ อย่างไรก็ตามปัญหาความมั่นคงส่งผลให้เกิดการย่อยสลายและการสูญเสียฤทธิ์ต้านจุลชีพ Nanoencapsulation ช่วยให้การป้องกันของตัวแทนอาหารต้านจุลชีพจากสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและกันไม่ได้ encapsulation ของยาต้านจุลชีพจัดส่งอาหารการควบคุมการเพิ่มความเข้มข้นของยาต้านจุลชีพในพื้นที่เฉพาะและปรับปรุงเรื่อยกลไกการดูดซึมของเซลล์ส่งผลให้ฤทธิ์ต้านจุลชีพที่สูงขึ้น กระดาษนี้บทวิจารณ์สถานะปัจจุบันของศิลปะของโครงสร้างนาโนที่ใช้เป็นผู้ให้บริการยาต้านจุลชีพอาหารรวมทั้ง NANOEMULSIONS, nanoliposomes อนุภาคนาโนและเส้นใยนาโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยาอาหารธรรมชาติเป็นสารประกอบที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารหรืออาหารเน่าเสีย borne เจ็บป่วย อย่างไรก็ตาม ปัญหาความมั่นคง ผลในการย่อยสลายและการสูญเสียฤทธิ์ต้านจุลชีพ . nanoencapsulation ช่วยคุ้มครองอาหารต้านจุลชีพจากสภาวะแวดล้อมไม่เอื้อ และเข้ากันไม่ได้ .encapsulation ของยาอาหารควบคุมการจัดส่งการเพิ่มความเข้มข้นของยาต้านจุลชีพในพื้นที่เฉพาะและการปรับปรุงกลไกของเซลล์ ส่งผลให้เกิดกิจกรรมการยับยั้งการดูดซึมที่สูงขึ้นเรื่อย ๆ . บทความนี้ทบทวนสถานะปัจจุบันของศิลปะของนาโนที่ใช้เป็นพาหะนำเชื้อ ได้แก่ nanoemulsions อาหารนาโนลิไปโซม อนุภาคนาโน , ,และ เส้นใย .