Vegetables
Vegetables are packed with beta-carotene, folate, potassium, vitamin
C, fiber, and other nutrients. Dark green vegetables, such as kale and
broccoli, contain calcium* and vitamin K.
• Dark green, orange, and red vegetables include collard greens, dark
green leaf lettuce, carrots, sweet potatoes, red tomatoes, and red bell
peppers.
• Starchy vegetables include corn, green peas, baby lima beans, white
potatoes, and plantains.
• One serving of vegetables equals 1/2 cup cooked or raw for most
vegetables. A serving of raw leafy greens, such as spinach, romaine
lettuce, and bok choy, is 1 cup.
* While calcium in most green vegetables is easily absorbed, there are three
exceptions: spinach, Swiss chard, and beet greens. The calcium in these
greens is trapped and can’t be absorbed.
ผัก
ผลไม้ที่เต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีน, โฟเลต, โพแทสเซียม, วิตามิน
C, เส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ ผักสีเขียวเข้มเช่นผักคะน้าและ
ผักชนิดหนึ่งมีแคลเซียม * และวิตามินเค
•สีเขียวเข้ม, สีส้ม, สีแดงและผักกระหล่ำปลีรวมถึงเข้ม
ผักกาดหอมใบเขียวแครอทมันฝรั่งหวานมะเขือเทศสีแดงและสีแดงระฆัง
พริก.
•แป้ง ผัก ได้แก่ ข้าวโพด, ถั่วเขียว, ถั่วลิมาทารกขาว
มันฝรั่งและดง. •หนึ่งการให้บริการของผักเท่ากับ 1/2 ถ้วยสุกหรือดิบส่วนใหญ่ผัก การให้บริการของผักใบเขียวดิบเช่นผักขม, ผักกาดหอมผักกาดหอมและบกกวางตุ้งเป็น 1 ถ้วย. * ในขณะที่แคลเซียมในผักสีเขียวมากที่สุดจะถูกดูดซึมได้อย่างง่ายดายมีสามข้อยกเว้น: ผักขม, สวิสชาร์ทและหัวผักกาดเขียว แคลเซียมในเหล่านี้เป็นสีเขียวติดอยู่และไม่สามารถดูดซึม
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผัก
ผักที่เต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีน โฟเลต โพแทสเซียม วิตามิน
C , เส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ ผักสีเขียวเข้ม เช่น คะน้า คะน้ามีแคลเซียม
, * และ K .
- สีเขียวเข้ม สีส้ม และสีแดง ได้แก่ ผักผักสีเขียว , สีเขียวเข้ม
ใบผักกาดหอม แครอท มันฝรั่ง มะเขือเทศสีแดง และระฆัง
สีแดงพริกหยวก
- แป้งผัก ได้แก่ ข้าวโพดถั่วลันเตา , ทารกถั่วลิมา , สีขาว
มันฝรั่งและ plantains
- หนึ่งในการให้บริการของผักมีค่าเท่ากับ 1 / 2 ถ้วยสุกหรือดิบที่สุด
ผัก การให้บริการของ leafy ผักดิบ เช่น ผักโขม ผักกาดหอม
ผักกาดหอมและ Bok Choy เป็น 1 ถ้วย .
* ในขณะที่แคลเซียมในผักสีเขียวมากที่สุด คือ ดูดซึมได้ง่าย มี 3
ข้อยกเว้น : ผักขม , สวิสเซอร์แลนด์ chard และหนอนกระทู้ผัก แคลเซียมในเหล่านี้
สีเขียวติดอยู่และไม่สามารถดูดซึม
การแปล กรุณารอสักครู่..
