Abstract: Investigation on the pect

Abstract: Investigation on the pectic substances of cashew (Anacardium occidentale L.) apple under different acid-extraction conditions (pH 1.0, 1.5, and 2.0) showed that more than 10%–25% of A. occidentale pectins (AOP) could be extracted, depending on the extractant strength. The extracted AOP contained high amounts of galacturonic acid (GalA: 69.9%–84.5%) with some neutral sugars of which rhamnose (Rha: 1.3%–2.5%), arabinose (Ara: 2.6%–5.4%), and galactose (Gal: 4.7%–8.6%) were the main constituents. The degree of methoxylation (DM) was in the range of 28%–46% and was only slightly affected by the extractant strength, thereby indicating isolation of naturally low methoxy pectins (LMP). In terms of gelling capability, AOP yielded firmer Ca2+-mediated LMP gels than commercial citrus LMP with comparable DM. Cashew apple pomace, therefore, appears to be a potentially viable source for possible production of “non-chemically or enzymatically-tailored” LMP.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: การสืบสวนในสาร pectic แอปเปิ้ลมะม่วงหิมพานต์ (Anacardium occidentale L.) สภาวะต่าง ๆ สกัดกรด (pH 1.0, 1.5 และ 2.0) พบว่า มากกว่า 10%-25% ของ A. occidentale pectins (AOP) ถูกสกัด ขึ้นอยู่กับความแข็งแรง extractant AOP แยกประกอบด้วยจำนวนกรด galacturonic สูง (งาน: 69.9%-84.5%) กับน้ำตาลบางกลางของ rhamnose ใด (Rha: 1.3%-2.5%), arabinose (Ara: 2.6% – 5.4%), และกาแล็กโทส (กัล: 4.7 – 8.6%) ถูก constituents หลัก ระดับของ methoxylation (DM) อยู่ในช่วงของ 28-46% และได้รับผลเพียงเล็กน้อยจากแรง extractant จึงบ่งชี้แยกตามธรรมชาติต่ำ methoxy pectins (LMP) ในแง่ของความสามารถ gelling, AOP เต็มแน่นมากขึ้นเท่า Ca2 + -mediated LMP เจกว่า LMP ค้าส้มกับแอปเปิ้ลเทียบ DM. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ pomace ดังนั้น ดูเหมือนจะ เป็นแหล่งอาจทำงานสำหรับการผลิตได้ "ไม่ใช่สารเคมี หรือ เส enzymatically " LMP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: การสืบสวนเกี่ยวกับสารเพคตินของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Anacardium Occidentale L. ) แอปเปิ้ลภายใต้เงื่อนไขการสกัดกรดที่แตกต่างกัน (pH 1.0, 1.5 และ 2.0) พบว่ากว่า 10% -25% ของเอ pectins Occidentale (AOP) อาจจะเป็น สกัดขึ้นอยู่กับความแรงของสารสกัด AOP สกัดที่มีปริมาณสูงของกรดกาแลค (Gala: 69.9% -84.5%) กับน้ำตาลกลางบางส่วนที่แรมโนส (Rha: 1.3% -2.5%) อราบิโน (Ara: 2.6% -5.4%) และกาแลคโต (Gal : 4.7% -8.6%) เป็นองค์ประกอบหลัก ระดับของ methoxylation (DM) อยู่ในช่วง 28% -46% และได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อยจากความแรงของสารสกัดจึงแสดงให้เห็นการแยก pectins methoxy ต่ำตามธรรมชาติ (LMP) ในแง่ของความสามารถในการก่อเจล, AOP ให้ผลกระชับ Ca2 + เจล -mediated LMP LMP กว่าส้มเชิงพาณิชย์ที่มีการเทียบเคียง DM แอปเปิ้ลมะม่วงหิมพานต์กากจึงดูเหมือนจะเป็นแหล่งที่มีศักยภาพที่อาจเกิดขึ้นในการผลิตเป็นไปได้ของ "ที่ไม่ใช่สารเคมีหรือเอนไซม์ที่เหมาะ" LMP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ : การศึกษาสารที่มี ( anacardium มะม่วงหิมพานต์มะม่วงหิมพานต์ L . ) ภายใต้สภาวะในการสกัดที่แตกต่างกันแอปเปิ้ลกรด ( พีเอช 1.0 , 1.5 และ 2.0 ) พบว่ามากกว่า 10% และ 25% ของ มะม่วงหิมพานต์เพกทิน ( AOP ) อาจจะสกัด ขึ้นอยู่กับพลังสารสกัด . สกัด AOP มีปริมาณสูงของกรดกาแลค ( กาลา : 69.9 – 845% ) ด้วยความเป็นกลางน้ำตาลซึ่ง rhamnose ( แกลบ : 1.3% ( 2.5% ) น้ำตาล ( ARA : 2.6 % ( 5.4% ) และกาแลคโตส ( Gal : 4.7 % – 8.6 % ) เป็นองค์ประกอบหลัก ระดับของ methoxylation ( DM ) อยู่ในช่วง 28 % และ 46% และมีเพียงเล็กน้อยที่ได้รับผลกระทบจากแรงสกัด งบแสดงการแยกเพคตินเมท็อกซี่ต่ำตามธรรมชาติ ( lmp ) ในแง่ของ gelling ความสามารถAOP ให้ผลกระชับ - เจลแคลเซียม ( lmp กว่าส้มพาณิชย์ lmp กับเปรียบ DM . มะม่วงหิมพานต์ กาก จึงปรากฏเป็นแหล่งที่มาที่อาจเป็นไปได้ของสายการผลิต " ปลอดสารเคมี หรือ enzymatically นอ " lmp .