บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ของประชากรในเขตกรุงเทพมหานครที่ตัดสินใจเลือกบริโภคสมุนไพรจีน เพื่อศึกษาพฤติกรรมการเลือกบริโภคสมุนไพรจีนของประชากร ในเขตกรุงเทพมหานคร และเพื่อศึกษาปัจจัยที่สัมพันธ์กับการตัดสินใจบริโภคสมุนไพรจีนของประชากร ในเขตกรุงเทพมหานคร การศึกษาเก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามกับกลุ่มเป้าหมายจากประชากรในเขตกรุงเทพมหานคร จำนวน 400 ตัวอย่าง ทำการวิเคราะห์สถิติเชิงพรรณนาในรูปแบบค่าเฉลี่ย ร้อยละ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และวิเคราะห์ความสัมพันธ์ด้วยค่าสมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ของเพียร์สัน
ผลการวิจัยพบว่า 1. กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุ 21 – 25 ปี ระดับการศึกษาปริญญาตรี เป็นนักศึกษา รายได้ต่อเดือนไม่เกิน 10,000 บาท ที่มีการเลือกบริโภคสมุนไพรจีนสูงที่สุด 2. กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ทราบข้อมูลข่าวสารโดยบุคคลอื่นแนะนำ เพื่อประกอบการตัดสินใจเลือกบริโภคสมุนไพรจีน ความถี่ในการเลือกบริโภคสมุนไพรจีนต่ำกว่า 5 ครั้งต่อเดือน มูลค่าเฉลี่ยต่อครั้งไม่เกิน 1,000 บาท วัตถุประสงค์หลักในการตัดสินใจเลือกบริโภคสมุนไพรจีนคือ เพื่อบำรุงร่างกาย เลือกบริโภคสมุนไพรจีนผ่านช่องทางร้านค้าทั่วไป เลือกทานเมื่อจำเป็นเท่านั้น ภายหลังการบริโภคสมุนไพรจีน ผลที่ได้รับ คือ สุขภาพแข็งแรง สมบูรณ์ 3. กระบวนการตัดสินใจเลือกบริโภคสมุนไพรจีนมีความสัมพันธ์กับปัจจัยทางสังคม โดยครอบครัวมีความสัมพันธ์สูงที่สุด และด้านปัจจัยทางจิตวิทยา โดยการเรียนรู้มีความสัมพันธ์สูงที่สุด
คำสำคัญ: สมุนไพรจีน พฤติกรรม การตัดสินใจ