⑧ Flash FryerDehydrationMost instan

⑧ Flash Fryer

Dehydration

Most instant noodles are dehydrated either by oil-frying or air-drying.

Fried noodles: Noodles in a metal mold go through frying oil of 140-160˚C for a minute or two. The moisture content of 30-40% in the dough is reduced to 3-6%, and pregelatinization is accelerated.

Non-fried noodles: Noodles in a metal mold are placed into air-drier and dehydrated with hot air of approximately 80˚C for more than 30 minutes.

Other than the above mentioned, “Raw-type instant noodles” are the steamed noodles, which are sterilized with organic acid

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

⑧แฟลชทอดการคายน้ำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะอบแห้ง โดยการ ทอดน้ำมัน หรือ air-dryingผัดก๋วยเตี๋ยว: ก๋วยเตี๋ยวในแม่พิมพ์โลหะผ่านการทอดน้ำมัน 140-160˚C สำหรับหนึ่งหรือสองนาทีไป ความชื้น 30-40% ในแป้งลดลงเป็น 3-6% และถูกเร่งล้วยไม่ผัดก๋วยเตี๋ยว: ก๋วยเตี๋ยวในแม่พิมพ์โลหะจะอยู่ใน air-drier และอบแห้ง ด้วยลมร้อนของ 80˚C ประมาณมากกว่า 30 นาทีนอกจากข้างต้นที่กล่าวถึง "ดิบชนิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" มีเส้นก๋วยเตี๋ยวนึ่ง ที่ฆ่าเชื้อ ด้วยกรดอินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

⑧แฟลชทอด

คายน้ำ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีการคายน้ำทั้งโดยการใช้น้ำมันทอดหรืออากาศแห้ง.

ก๋วยเตี๋ยวผัด: ก๋วยเตี๋ยวในแม่พิมพ์โลหะที่ผ่านการทอดน้ำมัน140-160˚Cสำหรับหนึ่งหรือสองนาที ความชื้น 30-40% ในแป้งจะลดลงไป 3-6% และจะเร่ง pregelatinization.

ก๋วยเตี๋ยวปลอดทอด: ก๋วยเตี๋ยวในแม่พิมพ์โลหะจะอยู่ในอากาศแห้งและอบแห้งด้วยลมร้อนประมาณ 80C เป็นเวลานานกว่า 30 นาที.

นอกเหนือจากที่กล่าวข้างต้น "วัตถุดิบประเภทบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" เป็นบะหมี่กึ่งนึ่งซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อด้วยกรดอินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

⑧แฟลชทอดการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะแห้ง ด้วย น้ำมันทอด หรืออากาศแห้งก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยวในแม่พิมพ์โลหะผ่านน้ำมันทอดของ 140-160 ˚ C สำหรับหนึ่งหรือสองนาที ความชื้นของ 30-40% ในแป้งลดลง 3-6% และ pregelatinization เร่ง .ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยวในแม่พิมพ์โลหะจะอยู่ในอากาศแห้ง และอบแห้งด้วยลมร้อนประมาณ 80 ˚เป็นเวลากว่า 30 นาทีนอกจากที่กล่าวถึงข้างต้น " ดิบประเภทบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป " เป็นซาลาเปา ก๋วยเตี๋ยว ซึ่งฆ่าเชื้อด้วยกรดอินทรีย์