The aim of this study was to determ

The aim of this study was to determine the extent of variations
in composition and physico-chemical properties of bulk milk from
a commercial herd in the UK throughout the year.
Seasonal variations were found for some properties and correlations
between some physical properties and milk composition
have been highlighted. PCA was used to distinguish between the
samples and was able to differentiate between autumn and spring
milk samples.
The novelty of this study is that these milk samples were then
used to produce a range of products under standardised conditions
in order to determine how selected quality attributes of the products
were influenced by milk composition and other properties.
The observed variation in different parameters could be related
to seasonal effects in some cases but seemed to be more difficult to
explain. Much of the data was consistent with earlier studies on
seasonal variation, while other parameters varied less widely or
displayed less seasonality than may have been expected. This
may be because previous studies were from different geographical
areas, or employed different, in some cases outdated, farming practices
such as diets or calving patterns.
Many interrelationships in physical and chemical parameters
were observed and it is clear that the milk supply would be more
suited to the manufacture of different products at different times
of the year or even on a day to day basis. Subsequent studies will
report on variation in production and quality of products manufactured
from the same milk samples described in the current study.
In this way it is hoped to provide some clearer guidelines on the
relationships in milk composition, properties and product manufacture,
including seasonal factors.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ กำหนดขอบเขตของการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติขององค์ประกอบและดิออร์นมจำนวนมากจากฝูงที่ค้าในสหราชอาณาจักรตลอดทั้งปีเปลี่ยนตามฤดูกาลพบสำหรับบางคุณสมบัติและความสัมพันธ์ระหว่างบางคุณสมบัติทางกายภาพและองค์ประกอบน้ำนมมีการเน้น PCA ใช้แยกแยะระหว่างการตัวอย่าง และสามารถแยกความแตกต่างระหว่างฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิตัวอย่างนมความแปลกใหม่ของการศึกษานี้เป็นตัวอย่างนมเหล่านี้ได้แล้วใช้ในการผลิตช่วงของผลิตภัณฑ์ภายใต้เงื่อนไขมาตรฐานเพื่อกำหนดวิธีเลือกคุณลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบน้ำนมและคุณสมบัติอื่น ๆการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ในพารามิเตอร์ที่แตกต่างอาจจะเกี่ยวข้องเพื่อผลของฤดูกาลในบางกรณีแต่ปรากฏว่าห้องกว้างจะยากต่อการอธิบาย ส่วนมากข้อมูลจะถูกสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ในขณะที่พารามิเตอร์อื่น ๆ หลากหลายน้อยกว่า หรือแสดงฤดูกาลน้อยกว่าอาจได้คาดว่า นี้อาจเนื่องจากการศึกษาก่อนหน้านี้ได้จากความแตกต่างทางภูมิศาสตร์พื้นที่ หรือใช้แตกต่างกัน ในกรณีบางอย่างล้าสมัย การเกษตรแนวทางปฏิบัติเช่นอาหารหรือรูปแบบ calvingInterrelationships หลายในพารามิเตอร์ทางกายภาพ และเคมีถูกตั้งข้อสังเกต และเป็นที่ชัดเจนว่า ปริมาณน้ำนมจะเพิ่มเติมเหมาะสมกับการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันต่างเวลากันปี หรือแม้แต่ ในแต่ละวัน จะศึกษาในเวลาต่อมารายงานการเปลี่ยนแปลงในการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากตัวอย่างน้ำเดียวกันที่อธิบายในปัจจุบันศึกษาวิธีนี้ ก็หวังเพื่อให้แนวทางชัดเจนในการความสัมพันธ์ในองค์ประกอบของนม คุณสมบัติ และ ผลิตผลิตภัณฑ์รวมถึงปัจจัยตามฤดูกาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อกำหนดขอบเขตของการเปลี่ยนแปลง
ในองค์ประกอบและทางเคมีกายภาพคุณสมบัติของนมจำนวนมากจาก
ฝูงในเชิงพาณิชย์ในสหราชอาณาจักรตลอดทั้งปี.
แปรผันตามฤดูกาลพบว่ามีคุณสมบัติบางอย่างและความสัมพันธ์
ระหว่างคุณสมบัติทางกายภาพและองค์ประกอบของน้ำนม
ได้ รับการเน้น PCA ถูกใช้ในการแยกแยะความแตกต่างระหว่าง
ตัวอย่างและก็สามารถที่จะแยกความแตกต่างระหว่างฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ
ตัวอย่างนม.
ความแปลกใหม่ของการศึกษานี้คือเหล่านี้ตัวอย่างน้ำนมจากนั้นก็
ใช้ในการผลิตช่วงของผลิตภัณฑ์ภายใต้เงื่อนไขที่ได้มาตรฐาน
ในการสั่งซื้อเพื่อกำหนดวิธีการเลือกคุณลักษณะที่มีคุณภาพ ของผลิตภัณฑ์ที่
ได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบของน้ำนมและคุณสมบัติอื่น ๆ .
การเปลี่ยนแปลงที่สังเกตในพารามิเตอร์ที่แตกต่างกันอาจจะเกี่ยวข้อง
กับผลกระทบตามฤดูกาลในบางกรณี แต่ดูเหมือนจะเป็นเรื่องยากที่จะ
อธิบาย มากของข้อมูลที่มีความสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้เมื่อ
การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในขณะที่พารามิเตอร์อื่น ๆ ที่แตกต่างกันน้อยกันอย่างแพร่หลายหรือ
แสดงฤดูกาลน้อยกว่าอาจจะได้รับการคาดหวัง นี้
อาจจะเป็นเพราะการศึกษาก่อนหน้ามาจากทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน
พื้นที่หรือการจ้างงานที่แตกต่างกันในบางกรณีที่ล้าสมัยการเลี้ยง
เช่นอาหารหรือรูปหลุด.
สัมพันธ์ในหลายพารามิเตอร์ทางกายภาพและทางเคมีที่
ถูกตั้งข้อสังเกตและเป็นที่ชัดเจนว่าน้ำนมจะมีมากขึ้น
เหมาะกับการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน
ของปีหรือแม้กระทั่งในวันที่ตามวัน การศึกษาที่ตามมาจะ
รายงานเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในการผลิตและคุณภาพของสินค้าที่ผลิต
จากน้ำนมเดียวกันที่อธิบายไว้ในการศึกษาในปัจจุบัน.
ด้วยวิธีนี้ก็หวังที่จะให้แนวทางที่ชัดเจนบางอย่างเกี่ยวกับ
ความสัมพันธ์ในองค์ประกอบของนมคุณสมบัติและการผลิตผลิตภัณฑ์
รวมถึงปัจจัยตามฤดูกาล .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อกำหนดขอบเขตของการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบและคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของน้ำนมดิบจากโฆษณาฝูงใน UK ตลอดทั้งปีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล พบว่ามีบางคุณสมบัติและความสัมพันธ์ระหว่างคุณสมบัติทางกายภาพ และองค์ประกอบของน้ำนมได้รับการเน้น จะถูกใช้เพื่อแยกแยะระหว่างตัวอย่าง และสามารถแยกแยะระหว่างฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิตัวอย่างนมนวัตกรรมการศึกษา คือ ตัวอย่างนมเหล่านี้แล้วใช้เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ภายใต้เงื่อนไขมาตรฐานเพื่อตรวจสอบว่าคุณภาพ เลือกคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบของน้ำนม และคุณสมบัติอื่น ๆการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในค่าพารามิเตอร์ที่แตกต่างกันสามารถที่เกี่ยวข้องในบางกรณีผลตามฤดูกาล แต่ดูเหมือนจะยากกว่าอธิบาย มากของข้อมูลนี้สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ในการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ในขณะที่พารามิเตอร์อื่น ๆอย่างกว้างขวางหลากหลายน้อยกว่า หรือแสดงน้อยกว่าฤดูกาลกว่าที่ได้คาดไว้ นี้อาจเป็นเพราะการศึกษาก่อนหน้านี้จากที่แตกต่างกันทางภูมิศาสตร์พื้นที่หรืองานต่าง ๆ ในบางกรณีที่ล้าสมัย , การปฏิบัติการเช่น อาหาร หรือมีลวดลายอยู่มากมายในพารามิเตอร์ทางกายภาพและเคมีพบ และเป็นที่ชัดเจนว่าจัดหานมจะมากขึ้นเหมาะกับการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเวลาที่ต่างกันของปี หรือแม้แต่ในวันที่ตามวัน การศึกษาจะตามมารายงานการเปลี่ยนแปลงในการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากเดิมตัวอย่างนมที่อธิบายไว้ในการศึกษาปัจจุบันวิธีนี้จะหวังให้มีแนวทางที่ชัดเจนความสัมพันธ์ขององค์ประกอบในนม คุณสมบัติ และผลิตผลิตภัณฑ์รวมทั้งปัจจัยตามฤดูกาล