2.12. Sensory testThe sensory test

2.12. Sensory test
The sensory test was conducted on about thirty men and women. The
ohmically heated and retort-heated samples, each 2.0±0.1g, were placed
on separate trays and the subjects evaluated them in terms of appearance,
flavor, taste, tenderness, flavor in mouth, and comprehensive evaluation
(six items) on a five-point scale (−2 to 2). As for comprehensive
evaluation, a two-sample preference test was also conducted.
2.13. Statistical analysis
The results were expressed as average ± standard deviation, and
a t-test was used for determining statistical significance. Microsoft
Excel was used for this analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.12 การทดสอบทางประสาทสัมผัส
การทดสอบทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการในประมาณสามสิบชายและหญิง
ohmically ร้อนและโต้อุ่นตัวอย่างแต่ละ 2.0 ± 0.1g, ถูกวางไว้
บนถาดแยกต่างหากและวิชาที่ประเมินพวกเขาในแง่ของลักษณะ
รสชาติรสนุ่มรสชาติในปากและครอบคลุมการประเมินผล
(หกรายการ) บนห้า ขนาด -point (-2 ถึง 2) ในฐานะที่เป็นที่ครอบคลุม
การประเมินผลการทดสอบการตั้งค่าสองตัวอย่างนอกจากนี้ยังได้ดำเนินการ.
2.13 การวิเคราะห์ทางสถิติ
ผลการวิจัยแสดงเป็นค่าเฉลี่ย±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและ
T-ทดสอบถูกนำมาใช้สำหรับการกำหนดนัยสำคัญทางสถิติ Microsoft
Excel ที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.12 . การทดสอบทางประสาทสัมผัสผู้ทดสอบมีวัตถุประสงค์เพื่อประมาณ สามสิบ ผู้ชายและผู้หญิง ที่ohmically อุ่นกับน้ำอุ่นตัวอย่างแต่ละ 2.0 ± 0.1g , วางในถาดแยกและแบบประเมินในแง่ของลักษณะที่ปรากฏรส , รสชาติ , ความนุ่ม รสชาติในปาก และการประเมินผลที่ครอบคลุม( 6 รายการ ) ใน 5 ระดับ ( − 2 ต่อ 2 ) เป็นครอบคลุมการประเมินเป็นสองตัวอย่างการทำการดำเนินการ2.13 . สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็น±เฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานคนถูกใช้เพื่อกำหนด อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ไมโครซอฟท์Excel วิเคราะห์นี้