High pressure can be applied to inh

High pressure can be applied to inhibit microbial growth in
food. However, many varieties of microorganisms with differing
physiological characteristics exist, and different microorganisms
may have differing pressure-resistant characteristics. Generally,
increases in the processing pressure generate varying levels of
effect on microorganisms, and there has been much research
carried out since then on the response of microorganisms to
pressure. Based on the literature, 50 MPa of pressure can inhibit
protein synthesis in microorganisms and reduce the number of ribosomes. A pressure of 100 MPa can induce partial protein
denaturation, and 200 MPa causes damage to the cell membrane
and internal cell structure. Increasing the pressure to 300 MPa or
more induces irreversible denaturation of enzymes and proteins,
which causes rupturing of the cell membrane and the excretion of
internal substances, resulting in bacterial death (Abe, 2007).
Therefore, the effects that high pressure have on microorganisms
can be categorized primarily as a change to the cell morphology,
an inhibition of metabolic reactions essential for cell maintenance,
and genetic mechanisms. These different cellular targets of
HPP involved in bacterial inactivation are described in the
following sections.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงดันสูงสามารถใช้ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ใน
อาหารได้ อย่างไรก็ตาม หลายสายพันธุ์ของจุลินทรีย์มีแตกต่างกัน
ลักษณะสรีรวิทยาอยู่ และจุลินทรีย์ต่าง ๆ
อาจมีลักษณะแตกต่างกันความดันทนได้ ทั่วไป,
เพิ่มดันประมวลผลสร้างระดับที่แตกต่าง
ลักษณะพิเศษบนจุลินทรีย์ และได้มีการวิจัยมาก
ดำเนินการตั้งแต่ นั้นมา ในการตอบสนองของจุลินทรีย์การ
ความดัน ตามวรรณคดี 50 แรงกดดันสามารถยับยั้ง
สังเคราะห์จุลินทรีย์โปรตีน และลดจำนวน ribosomes ความดันของแรง 100 สามารถก่อให้เกิดโปรตีนบางส่วน
denaturation และ 200 แรงสาเหตุความเสียหายต่อเยื่อหุ้มเซลล์
และโครงสร้างภายในเซลล์ได้ เพิ่มความดันเพื่อแรง 300 หรือ
ยิ่งก่อให้เกิด denaturation ให้เอนไซม์และโปรตีน,
ซึ่งทำให้เกิดการแตกออกของเยื่อเซลล์และการขับถ่ายของ
สารภายใน การเกิดเชื้อแบคทีเรียตาย (อะเบะ 2007) .
ดังนั้น ผลที่ความดันสูงมีจุลินทรีย์
สามารถจัดประเภทเป็นหลักเป็นการเปลี่ยนแปลงสัณฐานวิทยาเซลล์,
ที่ยับยั้งการเผาผลาญปฏิกิริยาที่จำเป็นต่อการบำรุงรักษาเซลล์,
และกลไกทางพันธุกรรม เป้าหมายเหล่านี้โทรศัพท์มือถือต่าง ๆ ของ
HPP เกี่ยวข้องในการยกเลิกการเรียกแบคทีเรียไว้ใน
ตามส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความดันสูงสามารถนำมาใช้ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ใน
อาหาร แต่หลายพันธุ์ของเชื้อจุลินทรีย์ที่แตกต่างกันด้วย
ลักษณะทางสรีรวิทยาอยู่และจุลินทรีย์ที่แตกต่างกัน
อาจจะแตกต่างกันในลักษณะที่ทนความดัน โดยทั่วไป
การเพิ่มขึ้นของความดันการประมวลผลสร้างระดับที่แตกต่างของ
ผลกระทบต่อจุลินทรีย์และมีได้รับการวิจัยมาก
ดำเนินการตั้งแต่นั้นมากับการตอบสนองของเชื้อจุลินทรีย์ที่จะ
ดัน ตามวรรณคดี, 50 MPa ของความดันสามารถยับยั้ง
การสังเคราะห์โปรตีนในจุลินทรีย์และลดจำนวนของไรโบโซม ความดัน 100 MPa สามารถกระตุ้นโปรตีนบางส่วน
denaturation, และ 200 MPa ทำให้เกิดความเสียหายต่อเยื่อหุ้มเซลล์
และโครงสร้างของเซลล์ภายใน การเพิ่มความดัน 300 MPa หรือ
เจือจางมากขึ้น denaturation กลับไม่ได้ของเอนไซม์และโปรตีน
ที่ทำให้เกิดการแตกของเยื่อหุ้มเซลล์และการขับถ่ายของ
สารภายในทำให้เกิดการตายของแบคทีเรีย (เอ็บ 2007)
ดังนั้นผลกระทบที่มีความดันสูงกับจุลินทรีย์
สามารถแบ่งได้เป็นหลักในการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางสัณฐานวิทยาเซลล์
ยับยั้งปฏิกิริยาการเผาผลาญอาหารที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาเซลล์,
และกลไกทางพันธุกรรม เหล่านี้มีเป้าหมายที่แตกต่างกันของโทรศัพท์มือถือที่
HPP มีส่วนร่วมในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่อธิบายไว้ใน
ส่วนต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรงดันสูงสามารถใช้ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ใน
อาหาร อย่างไรก็ตาม หลายพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่มีลักษณะทางสรีรวิทยาที่แตกต่างกันและแตกต่างกัน

ไม่มีจุลินทรีย์ที่อาจมีลักษณะที่ทนแรงดันแตกต่าง โดย
เพิ่มขึ้นในการประมวลผลแรงดันสร้างระดับที่แตกต่างของผลต่อจุลินทรีย์และมี
ค้นคว้ามากดำเนินการแล้วในการตอบสนองของจุลินทรีย์
ความดัน บนพื้นฐานของวรรณกรรม , 50 เมกกะของความดันสามารถยับยั้ง
การสังเคราะห์โปรตีนในจุลินทรีย์ และลดจำนวนของไรโบโซม . ที่ความดัน 100 MPa สามารถกระตุ้นโปรตีนบางส่วน (
, 200 MPa และก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์เมมเบรน
และโครงสร้างเซลล์ภายใน เพิ่มความดัน 300 MPA หรือ
( เพิ่มเติม ) กลับไม่ได้ของเอนไซม์และโปรตีน
ซึ่งเป็นสาเหตุของ rupturing ของเยื่อหุ้มเซลล์ และการขับถ่าย
สารภายใน ส่งผลให้การตายของแบคทีเรีย ( Abe , 2007 ) .
ดังนั้นผลที่ความดันสูงมีจุลินทรีย์
สามารถแบ่งหลักเป็นเปลี่ยนเพื่อรูปร่างของเซลล์ ยับยั้งปฏิกิริยา
เป็น การเผาผลาญอาหารที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาเซลล์
และกลไกทางพันธุกรรม ที่แตกต่างกันเหล่านี้เซลล์เป้าหมายของเอชพีในการยับยั้งแบคทีเรียที่เกี่ยวข้อง

ต่อไปนี้จะอธิบายไว้ในส่วนนี้