• Free water – Retained in voids in

• Free water – Retained in voids in food solid  important in drying
• Bound water – Retained in fine capillaries, or adsorbed onto the surface or within the cell or fibrous walls or in physical/chemical combination with solid

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•ฟรีน้ำ – เก็บไว้ในช่องว่างในอาหารแข็งสำคัญในการอบแห้ง •ขอบน้ำ – สะสม ในเส้นเลือดฝอยละเอียด หรือผนังซับ บนพื้นผิว หรือภาย ในเซลล์ หรือเส้นใย หรือร่วมทางกายภาพ/เคมีกับของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•น้ำฟรี - เก็บไว้ในช่องว่างในอาหารแข็งสำคัญในการอบแห้ง
•น้ำ Bound - สะสมในเส้นเลือดฝอยดีหรือดูดซับลงบนพื้นผิวหรือภายในเซลล์หรือผนังเส้นใยหรือในการรวมกัน / สารเคมีทางกายภาพกับของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริการฟรีน้ำ–สะสมในช่องว่างในอาหารแข็งที่สำคัญในการอบแห้ง- น้ำที่สะสมในเส้นเลือดและผูกปรับ หรือดูดซับบนพื้นผิวหรือภายในเซลล์หรือเส้นใยผนังหรือในทางกายภาพ / เคมีรวมกับของแข็ง