rocessing of the dry-cured loins an

rocessing of the dry-cured loins and samplings
Nine fresh loins (Longissimus dorsi), three for raw material, six
for each processing step, with an average weight of 1.5 ± 0.2 kg and
a mean pH value of 5.66 ± 0.01 measured 24 h post-mortem were
selected in the local slaughterhouse (Sushi Co., Ltd., Nanjing,
Jiangsu, China).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

rocessing ของหายแห้ง loins และ samplingsLoins สดเก้า (Longissimus dorsi), สามสำหรับวัตถุดิบ 6สำหรับขั้นตอนการประมวลผล มีน้ำหนักตัวเฉลี่ยของ 1.5 ± 0.2 kg และpH เฉลี่ยมูลค่า 5.66 ± 0.01 วัด 24 h ลงพ้นได้เลือกเฉพาะบิดา (ซูชิ Co., Ltd. หนานจิงมณฑลเจียงซู จีน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

rocessing
ของเอวแห้งหายและกลุ่มตัวอย่างเก้าเอวสด(longissimus dorsi)
สามวัตถุดิบหกสำหรับขั้นตอนการประมวลผลแต่ละมีน้ำหนักเฉลี่ย1.5 ± 0.2
กิโลกรัมและค่าเฉลี่ยค่าพีเอชของ5.66 ± 0.01 วัด 24 ชั่วโมงที่โพสต์ -mortem
ถูกเลือกในโรงฆ่าสัตว์ในท้องถิ่น(ซูชิ จำกัด
หนานจิงมณฑลเจียงซูประเทศจีน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

rocessing ของบริการรักษาเอวและพื้นที่
9 เอวสด ( โคเมารถ ) , สามสำหรับวัตถุดิบ 6
สำหรับแต่ละขั้นตอนการประมวลผล มีน้ำหนักเฉลี่ย 1.5 ± 0.2 kg
หมายถึงค่า pH ที่ 5.66 ± 0.01 วัด 24 ชั่วโมง การชันสูตรศพ
เลือกในโรงฆ่าสัตว์ในท้องถิ่น ( ซูชิ จำกัด
, Nanjing , Jiangsu , จีน )