Although the importance of maternal

Although the importance of maternal milk is unquestionable,
when its consumption is impossible, cow milk is usually used.
However, in young children cow milk proteins, together with eggs,
peanuts, soy, and wheat account for the most important food allergens
[135] that can manifest reactions against the three major
proteins found in milk: -lactalbumin, -lactoglobulin, and caseins
[136]. Although cow milk protein hydrolysates are reasonable
alternatives, it is not always easy to obtain an allergen-free formula.
In these cases extensively hydrolyzed formulas are used, and
for this purpose a mix or sequences of enzymes are used. Boza et al.
[137] studied hydrolysates of casein and whey proteins, using a
protease mix containing Bacillus Licheniformis enzymes, obtaining
hydrolysates with peptides smaller than 8000 Da for whey protein
and 2500 Da for the casein fraction. These hydrolysates present high
nutritional values and the same amino acids as the native proteins,
indicating that enzymatic hydrolysis preserves the original amino
acids. Moreover, the potential antigenicity of the whey protein,
measured in vitro by ELISA, was reduced 103 times for the whey
protein hydrolysate and 104 for the casein fraction

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าความสำคัญของน้ำนมแม่เป็นเอกลักษณ์เมื่อปริมาณการใช้ที่เป็นไปไม่ได้ มีใช้นมวัวมักจะอย่างไรก็ตาม ในเด็กวัวนมโปรตีน กัน ด้วยไข่ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ข้าวสาลีบัญชีสำหรับสารก่อภูมิแพ้อาหารสำคัญ และ[135] ที่สามารถแสดงรายการปฏิกิริยากับ 3 หลักโปรตีนที่พบในน้ำนม: -lactalbumin, - lactoglobulin และ caseins[136] แม้ hydrolysates โปรตีนของนมวัวเหมาะสมทางเลือก ไม่เสมอจะได้รับสูตรการ allergen ฟรีในกรณีนี้ใช้สูตร hydrolyzed อย่างกว้างขวาง และสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ผสมหรือลำดับของเอนไซม์จะใช้ Boza et alhydrolysates [137] ที่ศึกษาของโปรตีนเคซีนและเวย์ ใช้เป็นรติเอสผสมเอนไซม์ Licheniformis คัดมี ได้รับhydrolysates มีขนาดเล็กกว่าดา 8000 สำหรับเวย์โปรตีนเปปไทด์และดา 2500 สำหรับเศษส่วนเคซีน Hydrolysates เหล่านี้ปัจจุบันสูงคุณค่าทางโภชนาการและกรดอะมิโนเดียวเป็นโปรตีนดั้งเดิมบ่งชี้ว่า ไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบเก็บรักษาต้นฉบับอะมิโนกรด นอกจากนี้ antigenicity ศักยภาพของเวย์โปรตีนวัดในหลอด โดย ELISA ถูกลดเวลา 103 เวย์104 สำหรับเศษส่วนของเคซีนและโปรตีนด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าความสำคัญของนมมารดาเป็นแน่นอน,
เมื่อบริโภคเป็นไปไม่ได้นมวัวมักจะใช้.
แต่ในเด็กเล็กโปรตีนนมวัวร่วมกับไข่,
ถั่วลิสง, ถั่วเหลืองและข้าวสาลีสำหรับบัญชีสารก่อภูมิแพ้อาหารที่สำคัญที่สุด
[135] ที่สามารถแสดงให้เห็นปฏิกิริยากับสามที่สำคัญ
โปรตีนที่พบในนม? -lactalbumin, -lactoglobulin และ caseins
[136] แม้ว่าวัวไฮโดรไลเซโปรตีนนมมีความเหมาะสม
ทางเลือกก็ไม่ได้เป็นเรื่องง่ายเสมอเพื่อให้ได้สูตรสารก่อภูมิแพ้ฟรี.
ในกรณีนี้สูตรไฮโดรไลซ์อย่างกว้างขวางมีการใช้และ
เพื่อจุดประสงค์นี้ผสมหรือลำดับของเอนไซม์ที่จะใช้ Boza et al.
[137] การศึกษาของเคซีนไฮโดรไลเซและโปรตีนเวย์โดยใช้
ผสมโปรติเอสที่มีเอนไซม์ Bacillus licheniformis ได้รับ
ไฮโดรไลเซเปปไทด์ที่มีขนาดเล็กกว่า 8000 ดาสำหรับเวย์โปรตีน
และ 2500 สำหรับส่วนดาเคซีน ไฮโดรไลเซเหล่านี้ในปัจจุบันสูง
คุณค่าทางโภชนาการและกรดอะมิโนเช่นเดียวกับโปรตีนพื้นเมือง,
แสดงให้เห็นว่าการย่อยสลายของเอนไซม์อะมิโนที่จะเก็บรักษาต้นฉบับ
กรด นอกจากนี้ antigenicity ศักยภาพของเวย์โปรตีน,
วัดในหลอดทดลองโดยวิธี ELISA, ลดลง 103 ครั้งสำหรับเวย์
โปรตีนไฮโดรไลและ 104 สำหรับส่วนเคซีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าความสำคัญของนมมารดาอย่างไม่ต้องสงสัย
เมื่อการบริโภค , เป็นไปไม่ได้ , วัวนมมักจะใช้ .
แต่ในเด็กนมวัว โปรตีน ด้วยกันกับไข่
ถั่วลิสง ถั่วเหลือง และข้าวสาลี บัญชีให้มากที่สุด อาหารที่สำคัญของสารก่อภูมิแพ้
[ 135 ] ที่สามารถปรากฏปฏิกิริยากับโปรตีนหลัก 3
พบในนม :  - แลคตัลบูมิน  , - แลคโตกลอบูลินและตระหนกตกใจ
[ 136 ]แม้ว่านมวัวโปรตีนของทางเลือกที่สมเหตุสมผล
, มันไม่ได้เป็นเรื่องง่ายเสมอไปที่จะได้รับสารก่อภูมิแพ้สูตรฟรี .
ในกรณีเหล่านี้อย่างกว้างขวางจากสูตรที่ใช้และ
สำหรับจุดประสงค์นี้ผสมหรือลำดับของเอนไซม์ที่ใช้ boza et al .
[ 137 ] เรียนของโปรตีนเคซีนและโปรตีน ใช้ผสม Bacillus licheniformis เอนไซม์ที่มีเอนไซม์โปรติเอส

ขอรับของกับเปปไทด์ขนาดเล็กกว่า 8000 DA
เวย์โปรตีนเคซีนและ 2500 ดาสำหรับเศษส่วน ของเหล่านี้ปัจจุบันสูง
คุณค่าทางโภชนาการและเดียวกันกรดอะมิโนเป็นโปรตีนพื้นเมือง
แสดงว่าเอนไซม์รักษาต้นฉบับ
อะมิโนกรด นอกจากนี้ เจื้อย ศักยภาพของเวย์โปรตีน ,
วัดในหลอดทดลองโดยวิธี ELISA , ลดลง 103 ครั้งสำหรับเวย์
โปรตีนไฮโดรไลเสทเพื่อเคซีนและเศษส่วน