Edible coating formulated with cand

Edible coating formulated with candelilla wax and fermented extract of tarbush was applied for immersion to evaluate its effects on the shelf life and quality of Golden delicious apples in marketing conditions stored at room temperature (27 ± 1 °C). Control treatments were apples without edible coating. Changes in appearance, weight loss, water activity and firmness were monitored during 8 weeks. A sensory evaluation of preference in taste and appearance was performed in the apples. Edible coatings were able to reduce significantly the change in appearance, weight loss, water activity and firmness (p ≤ 0.05) in the apples. Results of the sensory evaluation demonstrated edible coating with fermented extract of tarbush did not alter appearance and taste of apples. According to the results, fermented extract of tarbush incorporated into the edible coating appear to be a promising preservation alternative and effective method improve the quality and shelf life of apples in marketing conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารเคลือบ ด้วยขี้ผึ้ง candelilla สูตร และสารสกัดจากการหมักของ tarbush ถูกใช้สำหรับแช่เพื่อประเมินผลของอายุและคุณภาพของแอปเปิ้ลสีทองอร่อยในตลาดสภาพเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (27 ± 1 ° C) รักษาควบคุมได้แอปเปิ้ล โดยไม่มีสารเคลือบ เปลี่ยนแปลงลักษณะที่ปรากฏ ลดน้ำหนัก น้ำกิจกรรม และไอซ์ได้ตรวจสอบใน 8 สัปดาห์ การประเมินทางประสาทสัมผัสของชอบในรสชาติและลักษณะที่ดำเนินการในแอปเปิ้ล กินเคลือบก็สามารถลดการเปลี่ยนแปลงลักษณะปรากฏ ลดน้ำหนัก น้ำกิจกรรม และไอซ์ (p ≤ 0.05) ในแอปเปิ้ลมาก แสดงผลลัพธ์ของการประเมินทางประสาทสัมผัสสารเคลือบ ด้วยสารสกัดจากการหมักของ tarbush ไม่เปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์และรสชาติของแอปเปิ้ล ตามผลลัพธ์ สารสกัดหมักของ tarbush รวมเป็นสารเคลือบที่จะ เป็นการอนุรักษ์ทางเลือก และมีประสิทธิภาพวิธีการปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บสินค้าของแอปเปิ้ลในตลาดเงื่อนไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เคลือบกินสูตรด้วยขี้ผึ้ง candelilla หมักและสารสกัดจาก tarbush ถูกนำมาใช้สำหรับการแช่ในการประเมินผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพของแอปเปิ้ลอร่อยโกลเด้นในสภาพตลาดที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (27 ± 1 ° C) การรักษาควบคุมเป็นแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องเคลือบกิน การเปลี่ยนแปลงในลักษณะการสูญเสียน้ำหนัก, กิจกรรมทางน้ำและความแน่นได้รับการตรวจสอบในระหว่าง 8 สัปดาห์ การประเมินผลทางประสาทสัมผัสของการตั้งค่าในรสชาติและรูปลักษณ์ที่ได้ดำเนินการในแอปเปิ้ล เคลือบบริโภคสามารถลดการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในลักษณะการสูญเสียน้ำหนัก, กิจกรรมทางน้ำและความแน่น (P ≤ 0.05) ในแอปเปิ้ล ผลการทดสอบทางประสาทสัมผัสแสดงให้เห็นถึงการเคลือบผิวด้วยสารสกัดจากกินของหมัก tarbush ไม่ได้ปรับเปลี่ยนลักษณะและรสชาติของแอปเปิ้ล ตามผลของสารสกัดจากการหมักของ tarbush รวมเข้าไปในการเคลือบกินดูเหมือนจะเป็นทางเลือกการรักษาที่มีแนวโน้มและวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลในสภาพตลาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเคลือบผิวด้วยสูตรสารสกัดจาก tarbush แคนเดลลิลาขี้ผึ้งและหมักที่ใช้แช่เพื่อประเมินผลต่อการเก็บรักษา และคุณภาพของแอปเปิ้ลอร่อยทองในตลาดสภาพเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง ( 27 ± 1 ° C ) การรักษาควบคุมได้โดยไม่ต้องกินแอปเปิ้ลเคลือบ การเปลี่ยนแปลงในลักษณะที่ปรากฏ , การสูญเสียน้ำหนัก , กิจกรรมและความแน่น ถูกน้ำใน 8 สัปดาห์การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของความชอบในรสชาติและลักษณะที่ปรากฏแสดงในแอปเปิ้ล ไม้แปรรูป พืชสามารถลดการเปลี่ยนแปลงในลักษณะที่ปรากฏ , การสูญเสียน้ำหนัก , กิจกรรมน้ำและความแน่นเนื้อ ( P ≤ 0.05 ) ในแอปเปิ้ล ผลการประเมินทางประสาทสัมผัสโดยการเคลือบผิวด้วยสารสกัดจาก tarbush หมักไม่ได้ดัดแปลงลักษณะและรสชาติของแอปเปิ้ลจากผลของน้ำหมักชีวภาพจาก tarbush รวมเข้าเคลือบกินได้ปรากฏเป็นทางเลือกการรักษาสัญญา และวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลในเงื่อนไขการตลาด